东方美人茶品质特征
东方美人茶品质特征：其外形整齐均匀，一心二叶，呈微卷曲状需枝叶连理，宛如花朵；具明显的白毫，呈红、白、黄、青、褐五色相间；冲泡后茶汤鲜艳明亮，琥珀茶色；花香、熟果香、蜜香缠绵持久，齿颊留香且甘润香醇，柔滑爽口。
铁观音茶适合什么人喝
铁观音属于半发酵乌龙茶，属性平和，其茶含有大量的咖啡碱成分，适合容易乏惫的人群，有消除疲劳、提神醒脑的效果。铁观音中含有儿茶素、蛋白质等成分，饮用后在加速脂肪分子运动，有缓解油腻的功效，适合身体肥胖、油腻的人群经常饮用。
怎么鉴别东方美人茶
怎么鉴别东方美人茶：其外形条索卷曲细嫩，色彩斑斓，呈绿、白、红、黄、褐色相间的明亮鲜艳之色彩，且蜜香气韵十足，香气高扬明显，冲泡后茶汤亦呈红橙、金黄，有琥珀色之明丽润泽，带有熟果和蜂蜜香，甘润香醇。
东方美人茶的口感
东方美人茶的口感：齿颊留香且甘润香醇，花香、熟果香、蜜香缠绵持久，柔滑爽口。其外形整齐均匀，一心二叶，呈微卷曲状需枝叶连理，宛如花朵；具明显的白毫，呈红、白、黄、青、褐五色相间；冲泡后茶汤鲜艳明亮，琥珀茶色。
毛尖茶泡完混浊是怎么回事
毛尖茶泡完混浊是怎么回事，毛尖茶的小芽在每年春天被采摘当做原料，其芽头所含茶多酚等物质尚在积累阶段，而在毛尖茶的制作工艺中有一道工序为反复揉捻及搓毫，揉捻时会发生茶毫脱落，茶毫脱落会使得茶与毫分离，冲泡的时候茶毫融入至茶汤，因此造成了毛尖茶汤混浊。
西湖龙井个别怎么有毫
西湖龙井个别怎么有毫：采摘的西湖龙井鲜叶，在加工过程中经过揉捻及抖散等10道手法，大部分茶毫已经褪去，干茶本身并无茸毛，时间一长，微小的一部分茶毫脱落聚集在其中一部分西湖龙井干茶上，因此就形成了西湖龙井个别有毫。
西湖龙井的特点和功效
西湖龙井的特点和功效：其茶外形扁平挺秀，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿光润，内质豆香浓厚，汤色碧绿黄莹，有清香或嫩栗香，滋味鲜爽浓郁，醇和甘甜，并以色绿、香郁、味甘、形美而著称；饮用西湖龙井有消菌杀毒、提神醒脑、促进身体新陈代谢的功效。
西湖龙井优缺点
西湖龙井茶外形扁平挺秀，苗锋尖削，色泽嫩绿光润，内质豆香浓厚，汤色碧绿黄莹，有清香或嫩栗香，滋味醇和甘甜，并以色绿、香郁、味甘、形美而著称，饮用西湖龙井有活跃思维，解渴生津的优点，缺点为西湖龙井属性寒，不可过度饮用。
西湖龙井有几棵树
西湖龙井有十八颗御茶树，源于乾隆皇帝游江南，为西湖龙井题词，龙井新芽龙井泉，一家风味称烹煎。同时赐为十八颗御茶，成为皇室贡品。现如今西湖龙井茶树大量种植，并分布在狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一代的群山之中。
龙井茶苦涩的原因
龙井茶苦涩的原因，冲泡龙井的水温过高以至于咖啡碱、茶多酚物质析出过多，茶汤苦涩，龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶汤浓度过高，苦涩度加重，另外冲泡龙井的茶水比例为1:50，投茶量过多则会导致茶汤所含物质增多而苦涩。
龙井喝起来味苦涩
龙井喝起来味苦涩：龙井为杀青工艺制作，制作时温度和时间把控极为重要，温度不够，时间不足，会造成龙井茶苦涩；另外冲泡龙井时投茶量多、温度高、浸泡时间长，使得茶中的茶多酚、咖啡碱物质大量析出，喝起来苦涩。减少茶量，加快出汤时间，降低水温可避免龙井苦涩。
白茶苦涩味重是什么原因
白茶苦涩味重原因为冲泡时投茶量过多，导致咖啡碱等物质析出过多，茶汤苦涩，尤其是新茶更加明显；另外白茶的茶多酚含量是普通绿茶的茶多酚含量的5倍，冲泡时的坐杯时间过长，茶多酚含量就会更加，从而导致白茶苦涩味重。
过年送茶礼，不知怎么选？看完你就懂了！
春节将至，走亲访友时，带上一份精心准备的礼物是必不可少的环节。可选购的礼品那么多，为什么建议大家以茶为礼呢？▼送茶，很实用开门七件事---“柴米油盐酱醋茶”。茶是每个家庭的常备之物，不论是日常饮用还是招待亲朋好友，都少不了茶的身影。以茶为礼很实用，避免用不到而造成浪费。▼送茶…
过年以茶待客，怎样不失体面
“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。在一些隆重盛大的节日，客人远道而来上门拜访，主人自然亲自泡茶迎接客人。客来敬茶，以茶示礼，不仅是对客人的尊重，也体现主人的修养。以茶待客自然也有很多礼仪，这些你一定要清楚！先长后幼，先老后少客人来访人数较多时…
生普茶汤里有棉絮物
生普茶汤里有棉絮物是正常的，俗称冷后浑，主要为茶黄素，茶红素与咖啡碱的络合物，这种络合物的溶解度随温度的凹凸而改变，尤其是当生普茶汤冷却后，这些络合物开始活跃，从而形成茶汤的棉絮物，这种现象在云南大叶种晒青毛茶上常有体现，并且呈现在高级晒青毛茶的汤色里。
普洱生茶苦涩的原因
普洱生茶苦涩来源于本身所含物质及加工过程中的化学变化，其所含苦涩物质有多酚类、儿茶素、咖啡碱等，其中咖啡碱在高温冲泡时会溶解于水，约有85%，而云南大叶种茶叶的苦涩内含物比其它茶类更为丰富，因此普洱茶的苦涩味相对较重。
怎样辨别黑枸杞熏硫磺
准备一壶开水，将水倒入杯中，放入4粒黑枸杞，观察水面是否有油层，有油层则为硫磺熏制过，然后把黑枸杞放在鼻子口闻气味，如闻到硫磺味以及刺鼻的异味，则为硫磺熏过，总之，好的黑枸杞口感清香，令人愉悦，而硫磺熏过的黑枸杞具有明显酸味、辣味且刺激感强烈。
怎样分辨花茶被硫磺
怎样分辨花茶被硫磺：正常花茶颜色均匀，颜色随和非艳丽，而熏磺花茶花瓣偏白或明显脱色；用硫磺熏过的花茶，闻起来有酸味或刺鼻味，而正常花茶显淡淡的清香，无杂味、异味；正常花茶口感清淡，气味浓郁，而熏硫花茶则舌头有刺激感、辣味。
金边玫瑰怎么看硫磺
金边玫瑰怎么看硫磺：正常金边玫瑰呈紫红色，花托发绿，而熏硫金边玫瑰呈粉红色，花色鲜艳，花托黄；用硫磺熏蒸过的金边玫瑰，闻起来有酸味、刺鼻味，而正常为淡淡的清香，无杂味、异味；金边玫瑰花茶口感清淡，气味浓郁，而品饮熏硫金边玫瑰后舌头有刺激感、辣味。
武夷岩茶肉桂口感特点
武夷岩茶肉桂口感特点：其香气浓郁高扬、辛锐似桂皮香，口感醇厚甘爽、刺激性强；入口茶水具颗粒感，且醇厚顺滑兼具厚重感，耐人寻味幽长，咽后齿颊留香沁人心脾。
硫磺玫瑰花茶判定
硫磺玫瑰花茶判定：正常玫瑰花茶呈紫红色，花托发绿，而被硫磺熏过的玫瑰花茶呈粉红，花色鲜艳，花托黄色；用硫磺熏过的 玫瑰花茶，闻起来有酸味、刺鼻味，而正常玫瑰花茶有淡淡的清香，无杂味及异味；玫瑰花茶口感清淡，气味浓郁，而熏硫玫瑰 花茶品饮后舌头有刺激感、辣味。
六堡茶为什么会有槟榔香
六堡茶有槟榔香的原因为：六堡茶的原料采自特有的六堡茶群体种与桂青种，在经过干燥工序时，要将茶放置在土灶或竹笼上采用松枝明火烘干，因此带有独特的松烟香，而这些松烟香经过时间陈化，最终形成独特的槟榔香，总之槟榔香是六堡茶特有树种与传统工艺的产物。
武夷水仙口感特点
武夷水仙口感特点：其香气浓郁清醇，茶汤滋味爽口透花香，其口感显醇、甘、鲜、滑爽，汤色浓艳呈橙黄色或金黄色，叶底软亮、大而肥厚，朱砂红边明显耐冲泡。
如何防止茶叶陈化变质
如何防止茶叶陈化变质：做好防压、防潮、密封、避光、防异味工作，绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可；白茶则需要密封性好的锡罐、铁罐保存；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存。
六堡茶陈化是咋回事
六堡茶陈化是重要的后期存储过程，后发酵的六堡茶具有越陈越香特点。但后续转化需要的微生物是在陈化的过程中巩固的种群，陈化和后续转化靠的是六堡茶渥堆时形成的微生物种群，这些优良微生物生存于许多地方，最具代表的就是六堡的乡间和山林，这样的环境便形成了六堡味。