沉香茶属于什么茶
沉香茶属于一种特色的代用茶，沉香属瑞香科植物，在广东的粤西沿海最适合沉香生长，把沉香木切成小块，投入水中煮沸，即为沉香茶，其制作工艺考究，泡制6次仍有余香，且茶汤金黄，入口回甘，茶性温润绵长。
茶叶科普，茶垢是如何产生的
论文原文：茶叶科学2022，42（1）：76~86《不同发酵程度茶叶对茶垢形成的影响》论文作者：周少锋，乾云菲，赵真，陈暄*，黎星辉*南京农业大学园艺学院，江苏南京210095参考引用：周少锋，乾云菲，赵真，陈暄，黎星辉.不同发酵程度茶叶对茶垢形成的影响[J].茶叶科学,2022,42(1…
普洱熟茶的口感特点
厚度：普洱熟茶口感饱满、富有质感，汤水丰富细腻，香醇，不寡淡。滑度：茶汤入口顺滑，饮之舒适，令人愉悦。润度：熟茶入口，喉头得以滋润，温暖舒适，清爽。甜度：即口感甜香，甜度较高，且绵长持久。醇度：醇厚、醇正，普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。
沱茶的撬开方法与技巧
取出沱茶放在棉签纸上，将窝心朝下；一手拿针，一手拿沱茶；沿着沱茶窝边向下插入茶针，并前后抬起；撬开一条切口后，再次从切口往里撬；一次撬不可多撬几次，周边多撬几次再取块。
漳平水仙和铁观音的区别
产地区别：漳平水仙产自福建省漳平市九鹏溪地区，铁观音主产于泉州市安溪县。茶树区别：漳平水仙为水仙茶树，无性系、大叶、晚生种型，铁观音则为灌木型，中叶类、二倍体。外形区别：漳平水仙为扁平小方块，而铁观音为条索状，且肥壮、沉重壮实。内质区别：漳平水仙干茶砂绿间蜜黄，内质香气高爽…
号级茶是什么
号级茶又被称之为“古董茶”，一般指清末到解放初期（即50年代中后期之前），私人商号出品的普洱茶，当时的私人茶庄均以“号”来命名，所以生产出来的普洱茶统称号级茶。以圆茶为主，石磨压制，一饼350克，七饼一桶，外用笋叶包装，包装顶面有制茶商号标志。
果香肉桂武夷岩茶是什么茶
果香肉桂是乌龙茶的一种，也是半发酵茶，主产于福建武夷山，由于其茶产于丹霞地貌，土质为红、黄壤土，制成的茶品具有显著的岩骨花香特征，因此得名武夷岩茶，肉桂茶以香气建长，除了具有本质的桂皮香，还兼具花香、果香等地域香气。
春茶陆续上市，如何挑选凤凰单丛茶
春茶，是开春的第一季茶叶，由于经过冬季的涵养，因此茶叶物质丰富，滋味醇爽度较高。而春茶，自然也成了香饽饽。由于山头，茶树品种的不同，春茶的采摘时间也不同。就拿凤凰单丛来举例，品种的不同，蜜兰香的采摘时间要早于鸭屎香。山头的不同，低海拔要早于高海拔的。阳春三月…
两个关键词，摸清不同年份白茶的挑选门路
关于白茶，民间有句俗话说得好：一年茶，三年药，七年宝。白茶，根据其存放的不同年份，可分为新白茶和老白茶：新白茶，即当年采摘、制作的白茶；老白茶，则是经过多年陈放，具有一定老茶特征的白茶。但是如何鉴别新老白茶，却让许多茶友犯了难…
红茶产地
祁门红茶：主产于安徽省黄山市祁门县，特点为祁门香。滇红茶：主产于云南省凤庆县，特点为浓醇。正山小种：产地为福建省武夷山桐木村，特点为松烟香、桂圆干味。九曲红梅：产地为浙江杭州，特点为细若发丝，弯如银钩，滋味浓郁。
君山银针茶产于哪里
君山银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山，因其茶采用嫩芽制成，外形细如针，故得名，同时君山银针具有干茶黄、汤色黄、叶底黄的三黄特征，干茶条直匀齐，芽身金黄发亮，茸毫披覆，汤色浅黄透亮，香气清高，味醇甘爽，叶底肥厚匀亮。
绿茶几月份有新茶
绿茶在每年的2~4月出产新的春茶，且时间集中在明前与雨前，如云南绿茶、乌牛早，其上市时间较早，一般在二月上市，而部分西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖会在三月中下旬上市，安吉白茶、太平猴魁则会在4月月初或月中上市。
云南白茶是一种什么茶
云南白茶是一种轻微发酵茶，是参照福鼎白茶的制作方法，选取云南景谷大叶种为原料，通过萎凋（阴干）、干燥的方式制成的白茶茶品，由于不揉不炒，保留了鲜叶自然的气息，同时茶品具有独特的清甜、花香，滋味上，苦涩轻微，温和醇厚，回甘明显。
中投法是什么意思
中投法是泡茶（绿茶）的一种方式，即先注入茶杯少量水，投入适量干茶，最后再次注满水。中投法适用于冲泡较细嫩且高香，茶形紧结或扁形的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。
什么是茶叶的加工
茶叶的加工指的是茶树鲜叶采收后，经过各种工序制成成品茶的过程，如绿茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥；红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥，同时，茶叶加工工艺是否到位，直接影响茶叶的品质，因此，只有标准、精湛的工艺才能制成一味好茶。
不同年份陈皮的区别
初期：3~8年的陈皮，品闻具有刺鼻的香气，并且附带果酸味，甜中带酸。中期：9~20年的陈皮，香气清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味。中后期：20~40年的陈皮，陈香醇厚，为纯香味，甘香醇厚。后期：50年以上的陈皮，富含药香、老药材的味道，陈香醇旧。
龙井茶的等级与特点
特级：扁平光润，挺直尖削，清香持久，鲜醇甘爽。一级：扁平光滑尚润、挺直，清香尚持久，鲜醇爽口。二级：扁平挺直，尚光滑，香气清香，滋味尚鲜。三级：扁平、尚光滑，香气尚清香，滋味尚醇。四级：扁平、稍有宽扁条，香气纯正，滋味尚醇。五级：尚扁平，有宽扁条，香气平和，滋味尚纯正。
安吉白茶的等级与特点
精品：条直显芽，芽壮实匀整，嫩香持久，鲜爽甘醇。特级：条直有芽，匀整泛玉色，嫩香持久，滋味鲜醇。一级：条直有芽，较匀整略有梗，清香，滋味醇厚。二级：条直尚匀整，略有梗，尚清香，滋味尚醇厚。
碎银子茶能煮着喝吗
碎银子茶能煮着喝，碎银子是选用优质古树老茶头为原料，经特工艺并反复筛选后精制而成，有香高、汤厚、绵滑等特性，同时碎银子有较高的内质，耐泡程度较好，煮茶饮用更能释放茶叶的物质，使得茶汤饱满度、香气更加浓郁。
碧螺春茶的等级与特点
特级一等：纤细，卷曲呈螺，嫩香清幽，滋味甘醇。特级二等：条索较纤细，卷曲呈螺，嫩香清鲜，滋味清鲜甘醇。一级：条索尚纤细，卷曲呈螺，滋味鲜醇，汤色绿明亮。二级：紧细，卷曲如螺，白毫显露，绿润，清香，滋味鲜醇，汤色绿尚明亮。
信阳毛尖的等级与特点
珍品：紧秀圆直、嫩绿多白毫，嫩香持久，滋味鲜爽。特级：细圆紧尚直、嫩绿显白毫，清香持久，滋味鲜爽。一级：圆尚直尚紧细，栗香或清香，滋味醇厚。二级：尚直较紧，稍有白毫，香气纯正，滋味较醇厚。三级：尚紧直，香气纯正，滋味较浓。四级：尚紧直，香气尚纯正，滋味浓略涩。
醒茶的方法是什么
取出需要醒的茶叶，将其摊放在棉制之上；用茶刀将茶叶撬散成块，自然摊放1~2天时间；将茶叶放入紫砂罐中，并盖上盖子；放置在阴凉处存放1个月左右，即完成醒茶。
拼配茶的好处是什么
原料利用：拼配茶可以将不同类型的原料，拼配在一起，起到充分利用原料作用。品质提升：拼配得当，可以提升茶叶整体的品质。特色明显：拼配茶具有极高的独特性，可将不同的茶叶的特色放大。高度还原：拼配可以让某些不复采摘的茶叶“重现江湖”，如大红袍。
云雾绿茶什么水温泡比较好
云雾绿茶建议采用85~90℃水温冲泡，云雾绿茶指的是用高山云雾环境下的茶树鲜叶为原料制成的茶品，云雾绿茶具有较高的鲜爽与回甘度，同时内部物质丰厚，冲泡时温度不宜过高，从而达到滋味与耐泡度的均衡，可冲泡3~5次。
足焙火与轻焙火乌龙茶的品质区别
色泽：足焙火乌龙茶整体颜色为栗色、黧色、檀色、胭脂色，轻焙火色泽偏深绿，颜色“新鲜”。香气：足焙火乌龙茶果香更为明显，突出，而轻焙火以花香为主，个性张扬。滋味：足焙火乌龙茶滋味浓厚甘醇，饱满，岩韵显，轻焙火为高香清新，清冽，滋味醇爽。