晚上其实是不应该喝姜茶，晚上应该少喝茶饮料，因为茶叶中含有大量的咖啡碱容易使神经兴奋，导致睡眠不足。
有句老话叫：早吃姜晚吃蒜。姜是温性食物，可以祛除体内的寒气。但是不是所有时候都适合吃姜。
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌的功能。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
夏天容易中暑，可以多喝些姜茶，帮助排汗，减少中暑的几率。但是到了秋天天气干燥、容易上火，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体内分泌不平衡，容易阳气外泄。
姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好少吃。
姜茶可以加点红糖或者蜂蜜来食用，那样会使姜茶的味道更好喝味道更鲜美，也更老少皆宜。
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