所有的茶类都有降低血脂、降低胆固醇的功效，其中普洱茶的降低胆固醇的功效是最明显的。
普洱茶茶叶中含有茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分，消减人体内脂肪，增加人体血管壁的韧性，改善人体的血液循环，加速机体的新陈代谢，加速身体内胆固醇的分解。普洱茶是经过发酵的茶叶，因为在发酵过程中有多种有益菌体的综合作用，这些有益菌类被人体所吸收，存在于人体肠胃部位，可以参与胆固醇的分解。
生茶降低血脂和胆固醇，还有一部分原因是茶叶中含有较高含量的叶绿素，茶多酚和有益菌群没有经过发酵，得以较好的保留，被人体吸收。
综合来看，对于降低胆固醇的效果，经过发酵后的熟普洱茶比生茶的效果好。陈年生茶比人工生茶效果好。
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