日照绿茶是凉性的。日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。
日照绿茶叶片较厚，汤色明亮，口感鲜爽，耐冲泡，有浓郁的板粟香、豌豆鲜味。
日照绿茶是中国最北方产的茶，生长期长，日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大利于内含物的积累，含有丰富的维生素、矿物质、和对人体有用的微量元素。
1、预防心脑血管疾病。
2、提神健胃。
3、降压利尿。
4、消食醒酒。
5、防癌防龋齿、抗辐射。
6、减肥美容。
7、提高人体免疫力。
8、延年益寿等功效。
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