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品鉴或审评一款茶叶,都会用到哪些词语,它们有什么含义

来源:茶叶网 作者:喜茶人栏目:茶叶百科

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【厚】:茶汤内含物丰富,有黏稠感。bUU茶叶网

【浓】:内含物丰富 ,收敛性强。bUU茶叶网

【醇】:浓淡适中,汤感厚实,柔和。bUU茶叶网

【滑】:入口和吞咽顺滑,无粗糙感 。bUU茶叶网

【和】:柔和,无刺激性。bUU茶叶网

【薄】:茶汤稀薄。bUU茶叶网

【浊】:口感不顺 ,茶汤中似有胶状悬浮物或有杂质。bUU茶叶网

【涩】:茶汤入口后,有厚舌阻滞的感觉。bUU茶叶网

【苦】:茶汤入口有苦味,回味仍苦。bUU茶叶网

【淡】:茶汤入淡薄无味。bUU茶叶网

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【回甘】:茶汤饮后,舌根和喉部有甜感,并有滋润的感觉。bUU茶叶网

【生津】:指茶汤吞咽下去之后口腔会一直淌口水。bUU茶叶网

【浓厚】:入口浓,收敛性强,回味有黏稠感。bUU茶叶网

【粗淡】:味粗而淡薄,为低级茶的滋味。bUU茶叶网

【甘鲜】:鲜洁有回甘。bUU茶叶网

【甜醇】:入口即有甜感,爽适柔和。bUU茶叶网

【甜爽】:爽口而有甜味。bUU茶叶网

【鲜醇】:鲜洁醇爽。bUU茶叶网

【醇爽】:醇而鲜爽。bUU茶叶网

【清醇】:茶汤入口爽适,清爽柔和。bUU茶叶网

【醇正】:浓度适当,正常无异味。bUU茶叶网

【醇和】:醇而和淡。bUU茶叶网

【平和】:茶味和淡,无粗味。bUU茶叶网

【淡薄】:茶汤内含物少,无杂味。bUU茶叶网

【醇厚】:入口爽适,回味有黏稠感。bUU茶叶网

【浓醇】:入口浓,有收敛性,回味爽适。bUU茶叶网

【甘醇】:醇而回甘。bUU茶叶网

【醇和】:汤味欠浓,鲜味不足,但无粗杂味。bUU茶叶网

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【纯正】:味淡而正常,欠鲜爽。与纯和同义。bUU茶叶网

【甘滑】:滑中带甘。bUU茶叶网

【爽朗】:优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。bUU茶叶网

【淡薄】:味清淡而正常。平淡、软弱、清淡与此同义。bUU茶叶网

【粗味】:粗糙滞钝 ,带木质味。bUU茶叶网

【青涩】:涩而带有生青味。bUU茶叶网

【青味】:青草气味。bUU茶叶网

【丛韵】:单株茶树所体现的特有香气和滋味,多为凤凰单丛、武夷名丛或普洱大树茶之香味特征。bUU茶叶网

【陈醇】:茶质好,保存得当,陈化后具有的愉悦柔和的滋味,无杂味、霉味。bUU茶叶网

【焦味】:茶汤带有较重的焦糊味,程度重千老火味。bUU茶叶网

【陈味】:茶叶存放中失去新茶香味,呈现不愉快的类似油脂氧化变质的味道。bUU茶叶网

【霉味】:茶叶存放过程中水分过高导致真菌生长所散发出的气味。bUU茶叶网

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【青浊味】:茶汤不清爽,带青味和浊味,多为雨水青,晒青 、做青不足或杀青不匀不透而产生。bUU茶叶网

【熟闷味】:茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。bUU茶叶网

【闷黄味】:茶汤有闷黄软熟的气味,多为杀青叶闷堆未及时摊开,揉捻时间偏长或包揉叶温过高、定型时间偏长而引起。bUU茶叶网

【淡水味】 :茶汤浓度感不足,淡薄如水 。bUU茶叶网

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【高山韵】:高山茶特有的香气清高细腻,滋味丰厚饱满的综合体现。bUU茶叶网

【高火味】:茶叶干燥过 程中温度高或时间长 而产生的,微带烤黄的锅巴味。bUU茶叶网

【老火味】:茶叶干燥过程中温度过高,或时间过长而产生的似烤焦黄锅巴味,程度重千高火味 。bUU茶叶网

【劣异味】:茶叶加工或贮存不当产生的劣变味或污染外来物质所产生的味感,如烟、焦、酸、馈、霉或其他异杂味。bUU茶叶网

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