坦洋工夫属于红茶，原产于福建省福安境内白云山麓的坦洋村，相传在清同治年间由坦洋村胡福四（又名胡进四）试制成功，经广州运销西欧，很受欢迎，因此，坦洋工夫的名声就不胫而走。
现在坦洋工夫分布较广，产地包括福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。历史上坦洋工夫曾以产地分布最广，产量、出口量最高而名列“闽红”之首，并在1915年因与贵州“茅台酒”同获巴拿马万国博览会金奖而享誉中外。
外形：细长匀整，带白毫。
色泽：乌黑有光。
汤色：鲜艳呈金黄色。
口感：清鲜，甜和爽口，香气高锐持久，醇厚鲜爽，有桂圆香气。
香气：清鲜甜和。
叶底：红匀光滑。
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