茶友必读：如何正确使用盖碗！

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很多人会觉得盖碗没有手柄，如何喝茶？很多清代古装剧中都有喝茶的场景，大多数都是错误的示范。下面我们给大家示范一下盖碗正确的古典用法。xpv茶叶网

《红楼梦》中还有一个镜头是迎春喝茶，用盖撇了浮茶，而黛玉初进荣国府，是客人，就省了这一动作，只是用盖抵住碗沿吃茶。xpv茶叶网

这就是用盖碗的另一个礼节：客场时不能撇浮茶那是暗示主人的茶不好。xpv茶叶网

那么，盖碗如何拿才是正确的做法？

1.三指法

三只手指拿捏盖碗，暂且称之为三指法。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法。xpv茶叶网

盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的地方，也是盖住时需要按住的地方。xpv茶叶网

出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，把盖碗垂直过来，即可出汤。xpv茶叶网

注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起，这个动作会显妖娆，是茶艺中的大忌。这种拿法，如果拿的不对，很有可能就会烫手。xpv茶叶网

2.抓碗法

抓碗法用的人不是很多，主要因为整个手抓住盖碗，还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区，较多人使用抓碗法，在茶艺表演里面，男性使用抓碗法的比较多。xpv茶叶网

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，一只手掌抓住盖碗，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，盖碗垂直过来，即可出汤。xpv茶叶网

抓碗法方便操作，一手即可掌握，对习惯用这种方法的人来说，实在是豪迈、大气。xpv茶叶网

盖碗，无疑是泡茶最好用的茶具之一。xpv茶叶网

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道，喝好茶，是要用盖碗的。用盖碗泡了之后，果然，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。xpv茶叶网

盖碗又名三才碗，以盖喻天，碗喻人，托喻地。那么天时地利人和，当然要全抓在手里。xpv茶叶网

盖碗一般为三件套，好处是不烫手。xpv茶叶网

优雅喝茶，从正确使用盖碗开始。xpv茶叶网