绿茶的保质期为12~18个月，绿茶为六大茶类之一，没有经过经过发酵，茶叶物质更为活跃，容易被氧化，保质期限相对较短，储存良好，可放置18个月左右，同时绿茶的保存要求较高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了，因此，储存时需要注意密封、干燥、低温、防异味。
喝绿茶，其实就为了品尝一个“鲜”字，因为绿茶为不发酵，对于保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
在所有茶类中来说，绿茶的保质期最短，一般情况，常温下保质期在4~5个月左右。
如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。
当然，条件允许，拥有一个专门储存绿茶的冰箱或者小冷库的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
但是保存毕竟是后话，茶叶到手，最好在2个月内饮用完。
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