银针白茶的功效与作用
银针白茶的功效为帮助消化，健脑益智，改善脂肪，生津止渴，其次银针白茶也能提高身体的免疫和抵抗能力，有保护牙齿，醒脑提神的好处，同时起到润肺解热，缓解干燥的好处，长期饮用具有抵抗衰老，抗氧化，缓解视觉疲劳的作用。
白毫银针白茶的功效与作用：
1、帮助消化
银针白茶（白毫银针）有去油腻，帮助肠胃消化的功效，可以促进食欲，并强壮心脏功能，如日常饮食过于油腻会有胃胀和反胃的情况，多喝白茶，可以减少油腻，促进消化。
2、去脂减肥
喝银针白茶还可以减肥，银针白茶能够明显抑制脂肪细胞中的合成酶活性，促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。冬天是一个适合养生的季节，喝茶可以养生，而喝老白茶也是正当令，三五年的老白茶少了寒凉，进而平和，既可暖体又能生津。
3、保护牙齿
银针白茶中含有多种氨基酸，氟含量也比较高，对于蛀牙的形成是有抑制作用的，并且能坚固牙齿让牙齿变得健康；而且白茶具有比较强的杀菌效果，多喝白茶有助于口腔的清洁和健康。
4、促进血糖平衡
银针白茶的茶多酚的含量较高，能够起到提高免疫力和保护心血管的作用，而且银针白茶中还含有人体所必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢。有效的控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖的平衡。
5、增强免疫力
银针白茶中不仅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，是有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，从而能提高人体机能的免疫力。
6、抗氧化
银针白茶中的黄酮含量高达2.025％，是鲜叶的17.2倍，是其它茶类的15-21倍。黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，并对茶汤的色泽与滋味都有一定的影响。
白毫银针~茶叶网茶叶百科：
白毫银针的采摘工艺十分严格。头采白毫银针，采摘时间短，纯手工采摘，且采摘标准高，往往在一片茶树中，只能取星星点点芽头。1g白毫银针约有38至40颗芽头，1次摘一颗芽头，一泡5g的茶，需要采约200颗芽头，500g的白毫银针足足有20000根芽头。
北路银针：
福鼎市，产于福鼎市太姥山，太姥山产茶历史悠久，根据茶圣陆羽所著《茶经》中记载“永嘉县东三百里有白茶山”，指的是福鼎太姥山。茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)，其外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
南路银针：
政和县、松溪县、建阳市，原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。茶树品种为政和大白茶，外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。
政和银针、福鼎银针二者共性滋味甘甜、柔和、清淡而不寡淡，满满的回甘。
而区别最大的是政和银针香气更为高扬，滋味清鲜稍逊福鼎白茶，但味更醇厚，茶汤颜色也更浓一些。福鼎银针以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清鲜有毫香、滋味清醇、鲜爽胜出。
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