碧潭飘雪是毛峰和茉莉花茶制作成的，碧潭是说，冲泡后下面的毛峰，因为是绿茶，所以称之为碧，飘雪当然就是指的茉莉花。
四川成都的碧潭飘雪 是高级茉莉花 和早春嫩芽精制，用80-90度的水冲泡，采用上投法，就是先加水，再放茶叶。浸泡3分钟，即可饮用，泡茶品茶可别急，慢慢参悟。
一、温汤盖碗，将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。
二、温汤盖碗，转动盖碗，让热水温烫盖碗的四壁。
三、倒水，将温烫盖碗的水倒入茶盘中。
四、赏茶，将放在茶则中的茶叶，请客人观赏。
五、投茶，讲茶则中的茶叶投入盖碗中。
六、冲水，第一泡茶水，提壶高中，激发茶性。
七、品茶，细饮慢品，体会茶的真味。
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