四大名枞是哪四大名茶
四大名枞指的是铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶，岩茶品种繁多，其中以大红袍、四大名丛、肉桂、水仙尤为出名，除此之外，还有奇种，如不见天、金锁匙、醉海棠、醉洞宾等。
武夷岩茶是乌龙茶中的一个分支，产于武夷山，因具有独特的岩谷花香、岩韵特征，因此得名岩茶。
岩茶根据国家标准，《GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶》，又分为大红袍、名纵、肉桂、水仙、奇种。
其中名纵以铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖尤为突出，所以我们称之为四大名纵。
下面，我们一起来看看他们各自的特性：
铁罗汉
武夷最早的名丛，产于里鬼洞，属灌木型，中叶类，迟芽种。植株高大，树姿半开展，分枝较密。
叶片呈上斜状着生，叶形椭圆，叶面稍隆起，叶肉肥厚，叶色绿，富光泽，叶质较软，叶缘平。芽肥壮，幼嫩芽黄绿色，发芽整齐。产量高，制乌龙茶品质优异。
成品铁罗汉香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味，被誉为“武夷铁罗汉王”。
水金龟
扬名于清末，据说该茶树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆，致使峰顶茶园边岸崩塌，茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。后来天心庙和兰谷岩为争此茶，诉讼多次，耗资千金，从此水金龟声名大振。
属灌木型，中叶类，迟芽种。植株较高，树姿半开张，分枝较密，叶片呈上斜状着生，叶形长椭圆，叶面稍隆起，叶色绿，富光泽，叶缘波状。芽肥壮，幼嫩芽叶淡绿色，产量一般，制成乌龙茶，品质优异。
武夷四大茗丛之一。树皮色灰白，枝条略有弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽。成茶外形紧结，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚，汤色金黄，叶底软亮。
半天妖
武夷山传统五大名丛之一，原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上。
半天妖，长在险要悬崖峭壁上的茶树，其茶汤滋味妩媚妖艳，香气迷离，令人不可捉摸而得名。相比之下，既没有铁罗汉的厚重，也没有白鸡冠的柔媚，更没有水金龟的神奇。
但它却兼有其他三种名丛的特色。妖气十足,多变的茶香，初时如兰似花，继而如粟像杏，再则焦香横溢，时刻带着一份妖媚。
白鸡冠
在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。
白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。白鸡冠产于外鬼洞。属灌木型，中叶类，中芽种。植株中等，树姿较直立，分枝密度中等。
叶片呈水平状着生，叶形长椭圆，叶面隆起，叶色绿，富光泽，叶缘微波。发芽整齐，芽叶黄绿。产量较低，制成乌龙茶品质优异。
其成品茶具有显著熟香，口感香气高爽纯正，滋味浓醇，回味甘鲜。
拥有54tea一切，皆有可能。欢迎访问茶叶网54tea.com本文来源于网络，不代表本站立场，转载联系作者并注明出处：
猜你喜欢：
