柠檬和玫瑰花茶富含维生素、柠檬酸、香茅醇等物质，有促进消化，舒缓心情解郁的功效，但禁忌长期饮用浓茶，柠檬玫瑰花茶含有大量鞣酸，禁忌空腹饮用；其次，隔夜的柠檬玫瑰花茶易滋生细菌，也禁忌饮用。
柠檬有生津解暑、开胃、预防心血管疾病、清热化痰、抗菌消炎等功效，感觉炙热烦躁时，柠檬的香气可带来清新的感受，帮助澄清思绪。
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。
玫瑰花茶对肝与胃有调理作用，有和胃养肝，疏肝健脾等功效。《本草纲目》也有记载，玫瑰花有理气和胃，调理肝脏的功效。玫瑰花特别是粉红玫瑰花可治慢性胃炎及肝炎，还能治腹中冷痛，胃浣积寒。
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