寒性食物和热性食物的区别
中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。区分寒性食物和热性食物的方法1、从味道上来看味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒…
茶叶有梗还是好茶吗
就拿茶梗来说，有人把茶叶梗当垃圾，觉得应该挑出来，以免影响茶的味道；有的人把茶梗视为宝贝，专门挑茶梗喝，喜欢那种独特的滋味和香气，那么茶叶有梗是好茶吗？茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。因此…
武夷岩茶的香气有哪几层
干香是指干茶所具备的茶气，温杯后，取适量干茶置入杯中，加盖轻摇即可闻香。在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果，是否有异味杂味，但不易区分出茶品的好坏。也不好在此环节鉴品出茶的品质或品种特征。当然也有一些茶干就能很好表现出品种特征的茶。如：奇兰…
茶叶的香气都有哪些香型
茶叶根据制作工艺分为六大类，而每种茶类的香气特点也大相径庭，那么各大茶叶的香气都有哪些香型呢？1、绿茶：如沐春风小清新绿茶是不发酵茶，原料一般比较嫩，因此香气清新淡雅，需要我们静下心来细细品味。清香清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都可以描述为清香。毫香…
如何辨别都匀毛尖茶的质量？
都匀毛尖属于绿茶类，中国十大名茶之一，产于贵州都匀市，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。如何辨别都匀毛尖茶的质量其茶外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
普洱熟茶茶汤为什么会发黑？
普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳，但有的时候冲泡后会发现熟茶汤色像黑色，那么造成普洱熟茶茶汤发黑的原因到底有哪些呢？其实无外乎先天的茶质本身问题，和冲泡熟茶的技巧问题。一、发酵程度重如果是茶品本身的问题，那么出现汤色像黑色的原因之一，可能是茶品发酵程度重。
铁观音茶什么季节开始采摘
安溪铁观音茶叶共分为四个季节采摘：春茶：谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）夏茶：夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）暑茶：立秋至处暑（8月上旬—8月下旬）秋茶：秋分至寒露（9月下旬—10月上旬）不同季节的铁观音有什么特点春季气候温暖，水分、温度适宜…
睡不着觉有什么好办法
充足的睡眠能帮助我们恢复体力和脑力、舒缓压力，进而维持机体正常运转，而晚上的睡眠尤为重要，是白天如何补觉都补不回来的，那么睡不着觉有什么办法呢？7招助你快速入睡。1、保持卧室温度清爽宜人室内温度太高会感到烦躁不安，温度太低则蜷縮一团，都不利于入睡。大多数睡眠专家认为…
怎么选择好的寿眉茶，白茶收藏
怎么选择好的寿眉茶收藏，白茶有银针、牡丹、贡眉、寿眉之分。每个级别里面还能细分出来等级。比如说银针：分头采、二采、高山、荒茶，这都可以是等级划分的依据（品质），不同的属性，价格也是不一样的。寿眉也是一样的道理。不能一味的认为寿眉都是一样的等级，差不多的品质。其实，不同的寿眉…
清肺喝什么茶比较好
正入秋冬，人体津液未完全恢复平衡，容易让人产生秋燥及秋乏。喝茶可以预防和缓解“燥气”，不仅有助于生津润肺，茶中丰富的营养物质被人体吸收后，可提高人体免疫力，健康养生。那么清肺喝什么茶呢？1、蜂蜜柚子茶在《本草纲目》中就已经记载了柚子性味甘、酸、寒，具有理气化痰、润肺清肠的功效。
世界四大红茶是什么，分别来自哪个国家
对于大多数人来说，红茶、绿茶、黑茶是我们最常见的茶叶品种，是生活中普遍存在的饮品。那么，世界四大红茶都有哪些，各有什么特点呢?1、锡兰红茶以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优…
茶叶耐不耐泡和什么因素有关
茶叶耐不耐泡，主要四点因素有关：1、叶片的老嫩及完整度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，如安化黑茶有梗，也更加耐泡。完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。
滇红工夫红茶有怎样的品质特点？
滇红工夫红茶，简称滇红，性温全发酵，主要产于云南的大叶种工夫红茶。在我国众多的工夫红茶中，滇红工夫红茶以外形肥硕、金毫满布、香高味浓的品质特点著称于世。滇红工夫茶，虽起步较晚，但发展迅速，技艺工艺提高很快，不同的特色滇红茶丰富众多…
中国最贵的树是什么树？
中国最贵的树，非福建武夷山的母树大红袍莫属了。世界上仅存的几株武夷母树大红袍是全国最富盛名的茶之一，名气不亚于龙井、普洱等。武夷山九龙窠悬崖峭壁上的大红袍母树有三棵六株，天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢陡壁上。至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻。自古以来…
黄金芽茶叶是什么茶，黄金芽的介绍
黄金芽属于绿茶类，是国内唯一的黄色变异茶叶，也是新兴的品种。黄金芽因干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。黄金芽茶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种…
正确健康的饮茶方式，这样饮茶更健康
正确健康的饮茶方式，茶叶与我们的性格一样，都有自己的属性，根据不同的属性去区别对待，这样饮茶才会更健康。红茶红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，有保护胃黏膜、防治胃溃疡的功效。由于红茶味道较重，许多人感觉不太习惯。如果想让茶水变得清淡…
秋茶有什么特点
秋季的气候特点是秋高气爽，雨水较少。秋季所产茶叶的特点为：香气馥郁绵长，口感甘醇。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持的较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。而茶树经过春夏两季生长、采摘…
回甘生津指的是一种什么感觉？
回甘好的茶经常会带有回甘，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。这是一种比较神秘的体验，但不可否认回甘给我们带来愉悦的体验。相对入口立刻表现出来的甜味而言，这种苦尽甘来的后味更富戏剧性，也更多的与好茶品质联系在一起。生津津…
茶叶里面含有什么物质，各种成分占比多少
茶叶里面含500余种物质，茶叶亦有生命，每一片茶叶由各种物质组成，每一杯茶的不同就在于这些物质不同的状态，不同的转化和不同的比例。①水分（75%～78%）茶鲜叶的含水量鲜叶老嫩、茶树品种、季节不一，含水量也不同。一般幼嫩芽叶、大叶种，雨季、春季的含水量较高…
白茶储存多久好喝
白茶储存多久好喝，一般而言，正常的白茶储存两到三年比较容易出口感，因为属于自然发酵（微发酵），存储时间需要三年或以上口感才出来。而且存放地点决定转化速度：潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳。因此…
白茶存放不同时间的口感变化
白茶存放不同时间的口感变化，主要分为三个阶段。一年内这个时候的白茶肯定是不好喝的，高温蒸压之后的水味还在，但也有白茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。三年后三年之后，干仓转化慢，两三年的白茶内质趋于稳定沉淀…
普洱茶四大茶区各自特点是什么
云南普洱茶四大茶区各自的特点：1、易武茶区此产区包括易武茶区，及攸乐、倚邦等旧六大茶山。此区域以易武茶出名，产量也大，并且茶性类似，都是以“柔”见长。2、勐海茶区此产区包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋，及巴达、贺开等茶山。此产区的茶叶较其他产区更为劲道，当属“刚。
中茶和大益是什么关系
中茶和大益是什么关系呢？很多茶友经常对此感到困惑。其实，“中茶牌”是国家品牌，由中茶公司指示国营勐海茶厂生产茶品，而“大益牌”则是勐海茶厂在获得了自主权以后自家创立的品牌。中茶为了便于统一管理，中茶公司决定注册新商标。1951年3月25-27日，中茶公司在《人民日报》头版连续刊登三天广告…
花茶和花草茶有什么区别
花茶和花草茶的区别主要体现在2个方面制作工艺区别花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省。我国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍…
女人秋季如何养生最好
秋季必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就是说，寒注重“养收”这一原则，那么女人秋季怎么养生呢？1.起居养生常言道：“寒露脚不露。”寒露过后气温逐渐降低，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。每天晚上用热水泡脚…