怎样的白茶才值得收藏与存放
首先，我们要明确一点好品质才能转化出好茶叶。一、原料生长环境优越高山出好茶，主要通过海拔高度差异，形成小区域的气候，并结合高山环境条件相互作用所形成的。根据中国农业科学院茶叶研究所的研究结果，认为生长在海拔约800米的山区茶叶有较好的品质表现。高山云雾多，空气湿度较大…
龙井茶产地在哪儿？龙井茶三大产区介绍
龙井茶是我国的重要名茶之一，属绿茶类，但它的产地在哪儿?有人说，龙井茶不就是西湖龙井吗，产地不就在杭州西湖吗，其实，这只说对了一半。因为，除了西湖之外，龙井茶的产地还包括了钱塘及越州。龙井茶产地一：西湖杭州西湖是龙井茶最重要的产地，按照产地不同…
分不清岩茶，岩茶分类知多少
武夷岩茶种类可能是六大茶类中最多了的吧，刚入行的朋友可能有了解到大红袍、水仙、肉桂，其实武夷岩茶远不止这些，岩茶的种类大概有上百种，下面小昵给大家科普一下。依据栽培地域分类：正岩茶：产于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧，即“三坑两涧”等地的茶；中岩茶…
考高级茶艺师证需要哪些条件？
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。茶艺师资格考试报名条件一、茶艺师 国家资格五级1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书…
小雪时节，如何养生！
小雪，是寒季之始。此时阴气下降，阳气上升，以致于天地不通，阴阳不交。万物闭藏而转入严冬。“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”季节会变，人会变，景物会变，一年有七十二候，每一侯里，不变的是我们对健康的追求。养生，仍旧是小雪节气中的主旋律。虹藏不见，闭塞而成冬…
锡罐如何保养
通常保存锡罐不能长期放在低于零下15℃的地方，可以选择将锡罐放在陈列架上作为展品观赏，让它柔和圆润的色泽展现它的自然魅力；也可以将其用于日常生活中。由于锡罐并非镀在任何材质之上，杜绝了表层脱落的烦恼，只需简单的保养就能保持锡罐原有的光泽。1、只需用清水或中性洗洁剂清洗…
泡茶，一定要掌握这四种注水方式
泡茶的时候，注水的方式是对茶品质影响很大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，包括注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细。今天，就带大家走进泡茶注水学问。01、螺旋形注水这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水…
年轻人喝茶有什么好处
喝茶，并不是只有老了才喝。年轻的时候学会喝茶，会让你真正受益一生，胜过世界上所有的道理和经验。学会保持空杯的状态年少轻狂，总是心高气盛，非黑即白，凡事总想争出孰是孰非，年轻的我们时刻觉察到自我的存在，这个自我似有思想，似有主张，计划生活并试图掌控生活。
存了几年的老茶受潮了，怎么办？
茶叶如果保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变！存放老茶，并不是说把茶放起来就不管不顾了，要定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。如何鉴别老茶是否受潮了？鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%…
黑茶中神秘的“金花”到底是什么？
"金花"是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重
传统安化黑茶的发酵过程
1、制作黑毛茶阶段渥堆发酵将揉捻好的茶叶放入渥堆箱或池（渥堆高度一般在一米左右），当茶叶由青绿变成黄褐，对光透视呈竹青色而透明，闻起来青气也已经消除，散发出淡淡的酒糟香气的时候，表明渥堆已经完成，必须马上进行干燥作业。
黑茶有哪些品种，品质特征是什么
黑茶有毛茶和成品茶之分，黑毛茶精制后大部分再加工成再加工茶，如各类砖茶、块状茶、篓装茶等。黑毛茶根据产地分为湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱茶、四川边茶等我国较为著名的四款黑茶为湖南安化黑茶，广西六堡茶，云南普洱茶，陕西泾渭茯茶，下面我们就来详细聊聊这四款茶吧…
茶树新品种“中茶111”
“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009年在杭州进行品系比较试验，2008—2013年参加湄潭、长沙和武汉三地第四轮全国茶树新品种区域试验，2014年3月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定，鉴定编号为国品鉴茶2014009…
茶叶入门，强烈推荐这5本书籍
相信很多朋友在茶叶的这条路上，都会遇到各种各样的问题。像这种情况，最好的就是寻找师傅，指点迷津，除此之外还有一种办法，就是可以通过读书自学的方式，来提高自身的技能，下面推荐大家阅读这5本书籍。推荐一《茶经》书籍作者：陆羽网友评分：★★★★☆8.6《茶经》是世界上第一部茶叶专著…
六堡茶好不好，“闷”一下就知道了
我们平常泡茶、喝茶，一般都是按照自己的口味喜好来，喜欢淡一点或者浓一点，喜欢注水即出或是稍微闷泡，这些都是个人的习惯。从鉴别茶叶品质的角度来说，泡茶的时候“闷”一会，却能够帮助我们看到茶品缺陷。茶叶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富…
祁门红茶的特点及冲泡方法
祁门红茶简称祁红，是中国历史名茶。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做
武夷岩茶如何辨别真假？
武夷岩茶如何辨别真假，岩茶的品种不同，性格就不同，味道也有差别，但不管是什么品种的岩茶，总有一些显著特征，下面跟着小昵来看一下。一、闻香很多刚刚接触岩茶的朋友容易认为，只要茶叶闻起来香，喝起来也香甜就是好茶，其实不然。干茶很香不代表泡好还很香，香雅俗高低、纯净杂乱之分…
我们为什么要喝茶，喝茶有什么好处
盏中茶，杯中酒，佳人笑；一箪食，一瓢饮，在陋巷。静思量，生活对于每个人，在本质上并没有区别，区别在于我们怎么看待它。同样，喝茶本质上没什么不同，不同的是我们赋予了它不一样的意义。喝茶解渴生津…
如何鉴别老白茶的好坏与真假，避免入坑
如何鉴别老白茶的好坏与真假，避免入坑。茶是一种有益身体的健康饮品，但也有好坏之分，由于市场的火热程度以及需求关系，难免有以次充好者，所以需要我们去甄别。以下是整理的几个方法，可方便刚入门老白茶的茶友初步判断。（本文所讲述的判断方式适合饼状、散状的老白茶…
新会陈皮的几种常见问题及注意事项
陈皮能放冰箱保存吗?收藏陈皮是一件繁琐的事，有人认为，不如直接把陈皮存放到冰箱里，不就既防虫又防霉了？可陈皮储存在冰箱内能达到理想的陈化效果吗？陈皮能不能用冰箱来储存呢？由于冰箱具有保鲜的作用，妨碍了陈皮与空气进行氧化作用，导致陈化过程的减慢甚至中断。也就是说…
老白茶的陈香，到底是什么香？
都说“酒香不怕巷子深”，一直以来有陈香的酒征服了许多人，而今随着白茶的崛起，越来越多的人不仅知道白茶可以存放多年，而且存放的时间越久就会呈现出陈香。那么白茶的陈香具体是什么香呢？都说白茶越陈越香，这种香是陈年存放的老白茶达到了一种较为理想的状态，品之有一种“古老”、“莫名”的美感…
中年人适合喝哪几类茶？
人到中年，身体开始需要用心呵护。饮茶是中老年人保持健康的最佳方式之一，茶叶含有丰富的维生素，蛋白质、脂肪。中年人常饮普洱熟茶、黑茶，可以调节生理功能，具有很好的保健作用。1、熟普人到中年，工作会比较繁忙，有时会出现精神疲劳，导致抵抗力下降。如果有这种情况，可以喝一点重发酵的茶…
买茶需要注意什么，望、闻、问、沏助你买到好茶
在买茶叶时，琳琅满目，品种太多，常常使人感觉无从下手，如何挑选茶叶成了困扰茶友们实实在在的难题。要想买到合适的茶叶，除了要做到“望闻问沏”之外，还要注意一些买茶误区。1、望望，就是望其形：茶的外形，是否均匀一致，颜色的光泽度如何。看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润…
新会陈皮每年几月翻晒比较好？
一年之中，新会陈皮最适宜翻晒的时间是在年底起北风、干燥的时候。一天之中，一般在早上10点后到下午4点前这段时间晒皮会比较适宜。因为在这个时间段，能避开早上的湿气和晚上的雾气。而每次翻晒的时间，最好控制在3小时以内。如何晒？选择晴朗、干燥的天气…
普洱茶的等级是如何划分的
普洱茶逐渐作为大众饮品后，时常会在卖茶者身上发生：“这饼普洱茶是什么等级？不是特级的应该不好。”等诸如此类的尴尬事件。也有茶友会产生“普洱茶生茶怎么没有宫廷级的说法？那么普洱茶是如何分等级的？”这样的疑惑，下文将从散茶和紧压茶两种茶型，来解答朋友的问题。