茶园茶与荒山茶，在口感上有什么区别
茶园茶的滋味为平和、柔顺，口感清甜，滋味总体比较平淡，没有惊艳的感觉，且耐泡度逊色于荒山茶，无明显茶气；而荒山茶口感层次较强，醇度、厚度、甜度、柔软度变化较多，有浓郁的山野味，入口野味足，茶气强烈，部分茶品苦涩度较高，滋味更加醇厚猛烈，且耐泡度更高。
通过茶底如何看出茶叶好坏
茶叶的茶底指的是茶叶冲泡之后的茶渣，评定茶底主要看色泽、整碎、舒展程度、香气等，茶叶叶底匀齐为佳，细碎为差；叶底具有光泽，色泽自然为佳，暗沉、无活力为差；叶底柔软为佳，生硬为差；芽叶舒展完全、有弹性为佳，死板、无弹性为差。
盖碗泡茶，如何把握投茶量
按照110毫升的标准盖碗而言，泡白茶，投茶5克； 泡红茶，投茶5克； 泡岩茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克；泡黑茶，投茶8克，除此之外，投茶量根据个人口味以及茶具大小的改变，可适度增加或减少投茶量。
茶叶的第一泡，到底能不能喝
茶叶的第一泡是否能喝，与茶叶品种、个人习惯、饮茶场景有关，并没有绝对关系，如冲泡绿茶、红茶、黄茶，其茶第一泡为茶叶的精华，因此第一泡能喝，而冲泡乌龙茶，第一泡为洗茶，所以可以不喝，冲泡陈年白茶、普洱茶、黑茶等，第一泡为醒茶，亦可以不喝。
工夫红茶与小种红茶有什么区别
首先，小种红茶出现或创制的时间较早，而工夫红茶起步较晚；其次，工夫红茶是采用揉捻等加工工艺制成的条形红茶，包括初制与精制两个阶段，而小种红茶独有“过红锅”和松木烟熏的工艺；最后，小种红茶为松烟香、桂圆味，滋味甜爽，而工夫红茶花果蜜香显著，滋味更醇厚。
工夫红茶为什么叫工夫
工夫红茶之所以称为工夫，是因为其茶制作工艺复杂，包括初制、精制两个阶段，所以工夫的意思便是花费时间、精力、工夫力气制作出的红茶，工夫红茶是传统工艺的智慧成果，其品种较多，包括滇红工夫、川红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫等。
红茶和普洱茶的区别是什么
工艺上，红茶的发酵更为直接，而普洱茶（熟茶）则是由晒青毛茶洒水渥堆发酵，后期亦有二次发酵；原料上，红茶多为中小叶种，而普洱茶的原料为云南大叶种；感官上，红茶多以散茶为主，条索紧细，而普洱茶条索粗壮肥硕；滋味上，红茶甘甜香醇，而普洱茶更加浓烈醇厚。
泾阳茯茶与安化茯茶有什么区别
产地不同：泾阳茯茶主产于陕西泾阳，而安化茯茶主产于湖南安化。原料不同：泾阳茯茶为陕南晒青茶，而安化茯茶为安化群体种、云台大叶种。工艺不同：泾阳茯茶为手工筑茶，自然环境，而安化茯茶为人工搭建。口感区别：泾阳茯茶醇厚、菌香明显，而安化茯茶地域特色明显，滋味纯正。
红茶大概有多少种
据不完全统计，我国红茶目前有百余种。红茶六大茶类之一，全发酵茶，属性温和，主产于安徽、福建、浙江、广东、河南、湖南、四川、云南等省份，代表品种有日照红茶、祁门工夫、昭平红茶、滇红工夫、越红工夫、泉城红茶、川红工夫茶、正山小种、金骏眉等。
漭水古树茶的口感特点
漭水古树茶隶属于云南省保山市昌宁县的漭水镇，其茶内质丰富，茶叶条索肥厚，芽壮肥嫩，色泽墨绿润泽，有白毫无梗杂，茶汤汤色透亮，入口口齿留香，醇厚细腻，顺滑爽朗，苦涩不显，且回甘迅速，口感层次丰富，韵味绵长，花香馥持久，且耐泡度较高。
马坑野生茶属于什么茶
马坑野生茶属于绿茶，马坑野茶，生长于安徽池州无公害茶叶基地，其茶树多分布于荒山野外，因此生长环境良好，土壤肥沃，光照充足，将其鲜叶采收，通过独特的杀青工艺制成绿茶，成品茶芽头肥硕，滋味鲜美，香气馥郁持久，且耐泡程度较高。
如何分辨白毫银针与白牡丹的等级
现下，许多年轻人爱上了喝白茶，当深入了解到福鼎白茶有那么多养生功效后更是爱不释手。有一日，一00后茶友问，爱上喝茶后发现喝茶真讲究，那么，喝白茶有哪些必须要了解的知识和常识吗？首先要懂得鉴别茶叶的品种等级，会区分不同年份的白茶，然后掌握选购技巧，再运用科学手法冲泡和品鉴…
红茶有哪些，绿茶又有哪些
西湖龙井、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、洞庭碧螺春、日照绿茶、竹叶青、蒙顶甘露、六安瓜片、金坛雀舌、恩施玉露、都匀毛尖、信阳毛尖等是绿茶，正山小种、金骏眉、滇红、川红、英德红茶、九曲红梅、宜红、祁门红茶等都属于红茶。
品鉴福鼎白茶，如何从叶底看出好坏
品鉴白茶的时候，可以从干茶外形、内质、香味、滋味、汤色、叶底这几个方面去评价一杯白茶的优劣。干茶是品鉴白茶的第一个步骤，香气是品茶时最先遇到的，都不会轻易被忽视，而茶汤则是品茶的关键，因此，许多人往往会把观察叶底这个步骤忽略掉。观察叶底…
普洱生茶和熟茶汤色的区别
普洱生茶的汤色呈黄绿色、金黄色为主，且色泽透明、明亮，杂质较少，清澈度较高；而熟茶由于有渥堆发酵工艺，因此汤色为橙红、红褐色，且明亮清澈，对于一些老茶色泽会更深，但总体上，生茶偏黄，而熟茶偏红，很容易区别。
学会区分茶汤的“饱满度”与“浓淡度”
有的茶，滋味浓，价格也便宜；而有的茶，明明喝着淡，价格却很贵。这就奇怪了，这么淡的茶，反而好，反而贵；这么浓的茶，反而便宜。首先，我们要弄清两个概念：茶汤的饱满度和浓淡度。所谓饱满度是指茶汤入口后一种浓稠淡薄的感受，而浓淡度跟冲泡时间、投茶量等有关，跟饱满度没有绝对关系。
细说普洱熟茶的渥堆发酵过程
普洱熟茶的渥堆发酵分为六个环节，分别为湿水、堆放、盖上棉布、翻堆解块、开沟、摊晾，渥堆发酵工艺的出现，是为了加速晒青毛茶发酵的时间，提前获得可以当即品饮的顺滑而醇厚的口感，从而实现普洱熟茶质的飞跃，同时也为后期的陈化奠定了基础。
什么有茶树良种宝库之称
安溪是中国乌龙茶的主产区，有“茶树良种宝库”之称，安溪境内具备良好的生态环境，是我国野生茶树主要分布区域，境内茶种资源丰富，共有品种资源64个，被誉为“茶树良种的宝库。
如何辨别各种茶的特点，注意这些细节
绿茶特点为清汤绿叶，香气高爽、滋味鲜醇；白茶为毫香显、汤色杏黄清亮、滋味鲜醇；黄茶为黄汤黄叶，香气清悦、滋味醇厚；乌龙茶为香高持久、滋味醇厚、鲜爽回甘，韵显；红茶干茶乌黑，汤色红艳明亮，滋味清爽甜纯；黑茶汤色黄褐、陈香、滋味醇厚。
水仙白茶与福鼎白茶有什么区别
产地：水仙白茶主产于福建建阳，而福鼎白茶主产于福建福鼎。茶树品种：水仙白茶为水仙茶树，而福鼎白茶为大白茶、水仙或群体种茶树。工艺：建阳白茶为阴干，而福鼎白茶为晒干、文火烘干。滋味：水仙白茶香气较好，但鲜而不爽，而福鼎白茶清鲜醇爽，毫香明显。
品味铁观音，春茶好还是秋茶好
铁观音春茶水质细腻，秋茶香气高味醇，因此春茶与秋茶各具特色，可根据自身实际情况选择。春季万物复苏，空气湿度较大，鲜叶持嫩性好，因此水质细腻；秋季秋高气爽，鲜叶含水量较少，因而汤质不如春茶细腻，但生长较慢，从而使得香气更为明显。
台地茶和大树茶有什么区别
外型：台地茶叶片单薄，颜色较浅，而大树的条索粗大，颜色更深，革质感明显。香气：台地茶的香气不明显，消散较快，而大树茶香气持久、稳定。口感：台地茶苦涩显著，滋味寡淡，大树茶苦涩度低，回甘迅速，且醇厚滑顺。叶底：台地茶无活力，叶片较小，大树茶偏大，饱满有活力。
霄坑野生茶，是什么茶种
霄坑野生茶是绿茶的一种，主产于安徽省池州市贵池霄坑村，是采摘小叶种茶树鲜叶为原料，经过独特的杀青工艺制成，因此又名霄坑绿茶，其茶品质优良，茶叶内质丰厚，特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分等，因此茶叶具有香气清高、浓厚甘爽、绿叶清汤的品质特征。
小树茶与台地茶，两者有何区别
小树茶是后期陆续间断种植的，特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄为35~60年，而台地茶是运用现代技术新种植的密植高产茶叶，树龄较短，品种较新，人工干预较大，树龄为0~35年，其次小树茶芽叶不甚粗壮，苦涩持久，口感的协调性比台地茶好，但比古树茶差。
五款香气浓郁的茶叶，你喝过几款
茶有上千种之多，每种茶都有自己的习性。除了给人留下脍炙人口的滋味，茶叶还有一种特殊的香气，让人久久不能忘怀，持久留香。那么茶叶之中，哪些茶的香气比较令人难忘呢？下面跟着，我们一起来看看：一、七泡有余香当属铁观音（上图为铁观音茶）乾隆六年，王士让奉诏入京。谒见礼部侍郎方苞…