烘青绿茶都有哪些
烘青绿茶主要有黄山毛峰、安吉白茶，太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪等。黄山毛峰：又称徽茶，该茶外形微卷，状似雀舌，滋味醇甘，香气如兰。安吉白茶：外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，滋味鲜爽。太平猴魁：为尖茶之代表，其外形两叶抱芽，扁平挺直，滋味醇厚回甘。六安瓜片：简称瓜片、片茶…
福建有哪些名茶，福建茶叶大全一览
福建名茶众多，有大红袍、白牡丹、铁观音、漳平水仙、正山小种等。大红袍：乌龙茶，核心特色为“岩韵”明显，香高而持久。金骏眉：红茶，采用嫩芽制成，滋味醇爽清甜。正山小种：红茶，具有独特的松烟香、桂圆味。白毫银针：白茶，挺直似针，满披白毫，毫香味爽。安溪铁观音：有“七泡有余香”之誉…
铁观音制茶有焙火工艺吗
铁观音制茶过程中有焙火工艺，根据火功程度的不同，分为轻火、中火、高火三种。轻焙火：一般通称轻火茶为生茶，轻火焙制，活色本真。中焙火：中火茶为半生茶或半熟茶，中火焙制，甘鲜绵长。高焙火：重火茶为熟茶，高火焙制，茶香韵显。
绿茶与红茶有什么不一样
绿茶与红茶是两种不同的茶类，在工艺、外形、香气、汤色、滋味、保存等都有区别。工艺：绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥；红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥。外形：绿茶条索紧致，呈翠绿、墨绿色泽；红茶条索纤细或粗壮，色泽乌黑油润。香气：绿茶为嫩香、栗香、清香；红茶为花香、蜜香、果香。汤色…
华茶一号是什么茶
华茶一号是茶树品种，并非茶品名称。华茶一号又称福鼎大白茶，当地方言叫白毛茶、白茶仔、白茶婆。茶树为小乔木型，中叶类，早芽种，为国家级良种，编号GSI3001-1985，原产于福鼎市点头镇柏柳翁溪村，适制白茶，成茶条索紧结、绿润、显毫，内质毫香浓郁持久，滋味鲜醇浓厚。
凤凰单丛茶之黄枝花香型介绍
凤凰单丛黄枝花香也叫黄栀香，栀子花香型，香气持久高扬，有自然栀子花的气味，是单丛茶中香气较为浓郁明显的一种，同时，也是凤凰茶区应用广泛的花香型品系，有多种株系，如宋种黄枝香、大白叶、老仙翁、大庵宋种、狮头黄枝香、粽蓑挟、特选黄枝香、大乌叶等。
蜜香单丛茶属于什么茶
蜜香单丛茶属于乌龙茶，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，产于广东省潮州市凤凰镇，之所以叫做蜜兰香，是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味，其茶“蜜味”、兰香显著突出，耐冲泡，且汤水细腻醇厚，山韵突出。
熟普洱茶的发酵时间是多久
普洱茶的发酵时间，是指晒青毛茶洒水增湿、渥堆发酵开始，至发酵适度并可以出堆摊凉所经历的时间。一般来说，春茶需要发酵60～70天，夏秋茶一般为50～60天，低热地区发酵的，时间较短，寒温带地区发酵的，时间较长，大堆发酵时间较短，小堆发酵时间较长。
赤叶单丛是什么茶
赤叶单丛是乌龙茶，属于白叶单丛茶中的一个名贵品种， 产于广东省饶平县坪溪岭头村，由于赤叶单丛选用较为贫瘠的黄沙泥土种植，所以其茶叶颜色较嫩黄，制成成品后，色泽呈偏褐黄色，于是得名赤叶茶，其茶具有显著的花蜜香，且滋味甘醇、甜顺，山韵显著。
通天香单丛茶有哪些品质特征
通天香单丛茶具有独特的姜花香，且香气高扬，滋味强烈、清爽。干茶：条索紧卷，硕大，呈黑褐色，油润。汤色：金黄明亮，清澈洁净。香气：带姜花味，香气高扬冲天，持久。滋味：山韵味浓，微甜，滋味强烈，回甘生津。
通天香单丛茶是什么茶
通天香单丛茶是乌龙茶的一种，通天香，又名姜花香，属于凤凰单丛花蜜香型珍贵名茶之一，通天香，顾名思义，香气清高浓郁，因此也被誉为“可以喝的香水”，成茶条索紧卷，呈浅黄褐色，光泽油润，并且具有独特的姜花香味，滋味醇爽回甘。
普洱茶拼配料后期转化情况介绍
拼配是指混合品种的普洱茶，拼配后的普洱茶，好处在于可以将不同滋味的茶按照一定的比例拼配在一起，取长补短，从而产生更好的后期转化（梯级转化），后期产生的游离氨基酸种类也更为丰富，口感会层层递进，富有层次感，喉韵更佳，香气更具有层次感。
恩施玉露茶的三绿特点介绍
恩施玉露茶的三绿指的是干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿，同时也是富有特色的蒸青绿茶。干茶绿：条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽翠绿。汤色绿：清绿明亮，香气清高持久。叶底绿：嫩绿明亮，色绿如玉，鲜活嫩匀。
鲜茶叶杀青需要掌握的要点有哪些
鲜茶叶杀青，需掌握锅温与叶温间的变化，遵循先高后低，嫩叶老杀，老叶嫩杀。自然天气：雨水天鲜叶含水率偏高，需要晾干后再杀青。杀青温度：针对不同档次茶叶，杀青温度要区别开来，灵活变动。杀青时间：锅式杀青机时间掌握在5~8分钟。及时摊晾：杀好青必须要及时摊凉，快速降温。
景迈茶区有哪些山头
景迈茶区山头众多，有帮改、笼蚌、南座、那耐、景迈大寨、勐本、芒埂、糯干、芒洪、翁哇、翁基、老酒房等山头（村寨）。景迈山以普洱茶盛名，主要分布在景迈、芒景万亩古茶园内，此处群山环抱，雨量充沛，土壤肥沃，事宜茶树生长，所产茶叶内质丰厚，且质地饱满、肥硕。
贺开茶山有哪些名茶
贺开茶山名茶众多，有班盆普洱茶、曼弄普洱茶、曼迈普洱茶、曼囡普洱茶、贺开普洱茶等。班盆：也称为邦盆老寨，班盆普洱茶内质丰厚，滋味回甘持久，生津迅速，韵味持久。曼弄：最大的特点是厚而不滞，香气馥郁沉稳，汤质饱满，绵润持久。曼迈：条索细且紧结，淡雅清香，茶汤具有较高的识别度。曼囡…
普洱茶圈十大冷知识，据说只有1%的人全知道
正所谓喝茶的尽头是普洱，许多老茶客在喝遍其他茶后，最终都会爱上口感丰富的普洱茶。因为普洱特有的后发酵属性，使它的口感会随着时间的变化而变化，这也正是普洱茶迷人的地方。围绕普洱茶的知识与话题一直都很丰富，今天就盘点了10个关于普洱茶的冷知识…
湖北的茶叶有哪些
湖北茶叶品种众多，有老青茶、恩施玉露、宜昌红茶、采花毛尖、来凤藤茶等。老青茶：黑茶，又名老青砖，成茶端正光滑，砖面色泽青褐，具有独特的陈香味。恩施玉露：蒸青绿茶，具有茶绿、汤绿、叶底绿的三绿特征。宜昌红茶：又称宜昌工夫茶，其茶色泽乌润，香气甜纯，滋味鲜淳。采花毛尖：绿茶…
110ml的盖碗需要放多少茶叶
110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。普洱：茶水比例为1:15，投茶量为7克。
黄金芽是不是绿茶
黄金芽是绿茶的一种。最早发现与浙江省余姚市，黄金芽是属珍稀白化茶树种质资源品种，是黄色变异茶叶新品种，由于对光照比较敏感，因此具有明显的黄色特征，但从工艺上来讲，黄金芽茶树鲜叶采摘后，按照杀青、揉捻、干燥的工艺制成，因此属于绿茶范畴。
乌岽单丛是什么茶
乌岽单丛是乌龙茶，半发酵茶，产于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故因此得名。乌岽单丛产量稀少，同时得益于得天独厚的环境，茶叶内部物质丰厚，高山野韵明显，是凤凰单丛中的精品，其茶素以香气高长、山韵气息强烈著称，且成品茶具有形美、色翠、回甘、耐泡等特点。
红茶产地在哪里
红茶的产地分布广阔，如福建武夷山、安徽黄山、浙江杭州、云南凤庆、广东英德、福建政和。正山小种、金骏眉：产地为武夷山桐木村。祁门红茶：产地位安徽祁门、东至、贵池。九曲红梅：产于浙江杭州西湖茶区。云南滇红：主产于云南凤庆。英德红茶：产于广东英德。政和红茶：产于福建坦洋、白琳。
生普属于什么茶
生普属于绿茶，首先，生普是采用云南大叶种晒青毛茶（滇青）为原料，经再加工制成，而在《制茶学》中，将滇青划分在绿茶类；其次《茶叶分类的理论与实践》阐述“再加工茶叶的分类，应以毛茶为依据”，而生普的毛茶采用杀青、揉捻、日晒工艺制成，因此属于绿茶类。
不了解红茶的“八香十味”，不能说喝懂了红茶
红茶，全发酵茶，以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。一杯红茶，承载着形，色，香，味各方面，素来即有八香十味的说法。那么，八香十味具体有哪些呢？注：红汤红叶仅为形容词，并不是所有红茶的绝对特征。红茶的八种香气解析很多刚喝红茶的朋友，会被红茶的香高味甜所吸引。
班章茶产地在哪里
班章茶产地在云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡，所谓班章，指的就是班章村委会辖下的5个自然村，包括老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙，而班章因村寨得名，海拔1700米至1900米，土壤有机质丰富，日照足，云雾浓，湿度大，因此特别适合茶树生长。