茶都云南 普洱茶之乡
茶都云南 普洱茶之乡 茶都云南普洱茶之乡，悠悠数千年的岁月，浩瀚无际的长江、黄河，孕育出中华博大精深、瑰丽多姿的民风民俗。而中华茶俗即是浩瀚的中华民俗中的一颗耀眼的明珠。在历史的长河中…
茶与佛教禅宗介绍
茶与佛教禅宗自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。故历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰…
黄山毛峰原产地发展变化介绍
黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄…
下午茶中的四大名茶作为世界四大名红茶
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具。所用的茶叶大多来自印度和中国。阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和祁门红茶…
元稹《茶》以茶为题诗详解
元稹（779—831）字微之，唐洛阳（今河南洛阳）人。早年家贫，举贞元九年明经科，曾任监察御史。与白居易齐名，世称“元白”。【茶】 茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》此诗中赞美壑源新茶，以佳茗比佳人
苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人。北宋文学字，书画字。嘉祐进士，官至礼部尚书。【次韵曹辅寄壑源试焙新茶】仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。
世界各国饮茶方法介绍
卡尔梅克族茶。 卡尔梅克族的饮法。这种方法实际烹调的也是奶茶，但添加物没有那么多。这种茶通常不用砖茶而用散茶。先要把水煮开，然后投人茶叶，每升水约用茶一两（50克），然后倒人大量动物奶共同烧煮…
沈括《尝茶》茶诗赏析详解
沈括（1031—1095），字存中，杭州钱塘（今浙江杭州）人。北宋科学家、政治家。【尝茶】谁把嫩香名雀舌，定来北客未曾尝。 不知灵草天然异，一夜风吹一寸长。【详解】沈括在其所著《梦溪笔谈》中记述：“茶芽…
黄茶文化历史发展
黄茶历史 黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。
杜荀鹤《题德玄上人院》饮茶茶诗集详解
杜荀鹤（846—904），字彦之，号九华山人，池州石埭（今安徽太平）人。【题德玄上人院】刳得心来忙处闲，闲中方寸阔于天。 浮生自是无空性，长寿何曾有百年。罢定磬敲松罅月，解眠茶煮石根泉。 我虽未似师披衲…
茶叶的历史介绍
茶叶的历史在中国源远流长，距今大约有三千年前，我们的祖先已经开始制茶饮茶。茶叶起源认为是在我国西南的四川和云南。晋常璩撰写《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，土植五谷，牲具六畜…
茶艺表演的分类介绍
各种表演，大体可分为三类：民俗茶艺表演 取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。
河州人的“刮碗子”茶
我们说的河州，就是今天的甘肃临夏市。它地处古代的丝绸之路、唐蕃古道和甘川古道的交会处，在古代属于四通八达的交通枢纽。正因为如此，它在古代是个物资集散地，也是一个茶叶的集散地…
王禹偁《茶园十二韵》贡茶茶诗鉴赏
【茶园十二韵】 作者：王禹偁勤王修岁贡，晚驾过郊原。 蔽芾余千本，青葱共一园。芽新撑老叶，土软迸深根。 舌小侔黄雀，毛狞摘绿猿。出蒸香更别，入焙火微温。 采近桐华节，生无谷雨痕。缄縢防远道，进献趁头番。
普洱府思茅茶文化的熏陶和慰藉介绍
在彩云之南的云南，世界茶源、中国茶城、普洱茶都，都是热门话题，说到普洱茶的起源，人们还是要关注一下普洱府的思茅。 地处滇南西部的思茅，有着秀丽的自然风光，无论是在大街小巷，还是在山间林中…
茶叶的利用与传播
茶和其他作物一样，从发现到利用有一个漫长的过程。最早可能是被作为食用或药用，并逐渐演变成饮料。到了春秋时期（公元前770—前475年），茶生产有了发展，茶叶还混煮羹饮作为菜食。《晏子春秋》中载…
阿富汗饮茶文化介绍
阿富汗，古称大月氏国，地处亚洲西南部，是一个多民族国家，绝大部分信奉伊斯兰教，笃信教义，尊重传统，提倡禁酒饮茶，把茶当作人与人之间友谊的桥梁，所以，常常聚会饮茶，以沟通人际关系，培养团结和睦之风。
苏轼《曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗欣赏
苏轼（1037-1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山人。嘉祐二年进士。神宗时，通判杭州，徙知徐州、湖州，任黄州团练副使。哲宗立，知登州，召为礼部郎中。元祐初，迁中书舍人，寻除翰林学士，出知杭州、颖州…
铁观音的茶文化有有哪些？
铁观音的茶文化有哪些 中国茶文化历史悠久，源远流长，铁观音作为茶中的精品，更是有着丰富的文化。那么铁观音的茶文化有有哪些? 铁观音最为有名的就是产自安溪的铁观音，茶色金黄，香味醇厚…
茶为友“我无老朋，朝夕惟汝，世间清苦，谁能及子”
魏君的朋友在QQ上挂宣言：官僚与狗，概不与谈；我的朋友魏君就在报纸上撰妙文，题目也是“官僚与狗，概不与谈”。我本来是个没什么宣言的人，谁愿意与我扯白话，我都答应跟他扯，寂寞的人、无甚人来理睬的人…
白居易《吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上》饮茶茶诗集
吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上 白居易吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。 城中展眉处，只是有元家。【详解】 古人烹茶很讲究用水，因为水质的好坏对茶汤的色、香、味都影响颇大。陆羽《茶经》指出：“其水，山水上…
茶养女人嫣然之气
茶是贞的。茶可伴书，可伴琴，可伴棋，可伴羽毛画扇轻摇，但这些伴当，都在茶身之外。茶里头是不能掺物的，蔡君谟《茶录》云：茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香，至是虑夺真味，始不用焉。
信阳红民歌 喝茶要喝信阳红
南国的韵哟北国的风，南湾湖的水哟大别山的情。茶乡的妹子嗓门亮，云彩眼儿里飘歌声。一山山茶园绿如海，一年年茶叶好收成；一张张笑脸美如画，一声声茶歌表心情。 哥哥腊月要婚庆，茶乡风俗待亲朋。
贯休《赠灵鹫山道润禅师院》烹茶品尝茶诗
【赠灵鹫山道润禅师院】作者：贯休 常恨烟波隔，闻名二十年。 结为清气引，来到法堂前。薪拾纷纷叶，茶烹滴滴泉。 莫嫌来又去，天道本泠然。【详解】扫林间落叶，取山泉活水烹茶品尝…
王维茶诗鉴赏“君但倾茶碗，无妨骑马归”
王维（？—761）字摩诘，原籍祁（今属山西），其父迁居蒲州（治今山西永济西），遂为河东人。开元进士，官至尚书右丞，故称王右丞。诗与孟浩然齐名，称为“王孟”。【赠吴官】长安客舍热如煮，无个茗糜难御暑。