鉴别冰岛普洱茶的方法
鉴别冰岛普洱茶的方法，冰岛是勐库大叶种茶的主要发源地。冰岛的古树普洱茶，是最珍贵的云南普洱茶之一，冰岛是临沧市双江县著名的产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶山地理环境更是好，其独特的环境，土壤及气候特点，孕育出冰岛独特的口感…
普洱茶膏的制作流程和价值
茶膏有什么价值？具体的制作流程是怎么样？1.茶膏的制作方法茶膏是怎么做出来的？把茶汤高度浓缩，最后形成膏状，这就是茶膏。主要有三种制作方法…
茶叶为什么要进行揉捻
揉捻之主要目的，由物理方面言之，在卷曲已柔软之萎雕叶，使最后制成之茶，获得美观之条索。然近年来，碎茶类之需要大增，足以证明，揉捻对于形状之影响，已不甚重视。萎雕之效果，使茶叶细胞之汁液，达到适当浓度时，其中所含之主要成分，如单宁、酵素、茶素逐渐发生聚合;但因细胞壁阻隔…
有梗就是垃圾茶？你恐怕不知道，有茶梗的白茶更好喝！
人不可貌相，海水不可斗量，人如此，茶亦如此，今天跟大家一起分享一下白茶茶梗到底是个什么梗。虽然不少茶友都知道寿眉好喝，但是就是不喜欢它那粗犷的茶梗。之前有位茶友说：“寿眉虽然好喝，但是它的茶梗真是美中不足。”茶梗实在太委屈了，有苦说不出。今天小昵就要为寿眉的茶梗正名…
普洱茶与普洱市有什么关系？
什么样的茶叶才能称作为普洱茶，普洱茶与普洱市又有什么关系呢？讲到普洱茶，很多茶友可能误以为普洱茶只产在普洱市。其实不然，这里需要拎出两点来讲。（一）此普洱非彼普洱1、普洱原先是思茅市下管辖的一个县，叫普洱哈尼彝族自治县。现今的普洱市是指以前的思茅市…
秒懂内行人常说的普洱茶喉韵
从喝茶开始的那一刻，那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。据说喝茶有四个层次：首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具体分出每个茶类，喝茶开始讲究起来；再次是茶艺…
凤凰单丛桃仁香介绍
在众多的单丛茶香型之中，桃仁香是让我印象深刻的一种香型。这一款2017年的乌岽老丛桃仁香，足焙火，香韵浓，是我珍爱的一款单丛茶。刚接触单丛茶的朋友们经常会问，在凤凰单丛茶中，最贵的最好喝的香型是哪个呢？在了解哪个香型最贵之前，我们先来了解下，凤凰单丛茶的十大香型。如下：①黄枝香…
巴山雀舌是什么茶，有哪些显著特点
巴山雀舌是什么茶，有哪些显著特点，巴山雀舌属于芽类绿茶，产自于四川省达州万源市八台乡。巴山雀舌外形扁平匀直、巧似山雀之舌，色泽绿润带毫，香气嫩香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底黄绿透亮，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。除此之外，巴山雀舌还具有川东、北富硒茶的优势…
选择以及购买普洱茶，怎么避开那些垃圾茶
“越陈越香”是普洱茶的核心价值，已经成为业界共识。随着时间的推移，现如今的普洱茶品饮者大多数都知道，普洱茶越陈越香是有前提条件的，也有一些普洱茶会“越陈越不香”。普洱江湖流传着这样一句话——“垃圾，放一百年还是垃圾”，话粗理不粗。类型一：造假问题造假的问题，主要有两类。一者…
好茶的4个标准，你知道吗？
现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱！可毕竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的疑问。健康安全茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康。
金骏眉茶怎么样，金骏眉怎么泡好喝
金骏眉茶怎么样，金骏眉怎么泡好喝，金骏眉，你可能没喝过、没见过，但一定是听说过。无论是老茶客还是喝茶的门外汉，都对金骏眉津津乐道。本期，将用习茶笔记的方式来教茶友们一起泡好金骏眉跟品鉴金骏眉。---准备---茶具：白玉瓷盖碗套组用水：纯净水/农夫山泉水温…
龙井茶之扁形的加工制作技艺
龙井茶之扁形的加工制作技艺。特种绿茶中，扁片形茶是指摊放、杀青、做形、干燥等加工过程中，在制品茶叶受到在制品茶叶受到垂直力的压迫，芽叶折叠成扁片形的茶。这类茶做形的特点是“做形”不是一个独立的工序，而是边加热边做形。
新会陈皮分为青皮、二红、大红，到底该怎么选
在陈皮店选购陈皮的时候，往往会见到不同的陈皮堆头上会写着“青皮”、“二红”或“大红”。新会陈皮也分这么多颜色吗？又该如何选择呢？新会陈皮按成熟期采摘可分为青皮、二红皮、大红皮。
冬季喝什么茶祛寒湿？
冬季喝什么茶祛寒湿？可以选择饮用：普洱熟茶、乌龙茶、大麦茶、生姜红茶、枸杞薏米茶。首先我们先来看一些什么是寒湿。寒湿过重为万病之源，在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。湿是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿。
冬季喝什么茶可以驱寒养生？
立冬为冬季之始，自古就有食补以度严寒的习俗，因而很多茶友都开始饮茶驱寒养生，那么冬季喝什么茶可以驱寒养生呢？1、冬季天寒，红茶驱寒顺应时节喝茶是饮茶养生基本原则之一。冬季天气寒冷，此时饮茶首要便是保暖驱寒。如《饮膳正要》中记载“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。
茶汤表面有泡沫，到底是好是坏？
茶汤表面有泡沫，到底是好是坏？答案：茶汤表面有泡沫并不能说明茶叶品质不好。茶沫是什么？茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在着一种叫做茶皂素的物质。茶皂素，又名茶皂甙，一种微细柱状结晶体，在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布，其水溶液在震荡时能产生持久性的、似肥皂溶液样的泡沫。
品鉴武夷岩茶的岩骨花香
什么是岩骨花香？刚接触岩茶的人，其实不用太刻意去“读懂”岩骨花香，在掌柜眼中，岩骨花香是岩茶独有的体现。她不是某一种特定的香型，也不是某一种味蕾的体验，而是由色、香、味共同体现出来的感受。开始慢慢读懂“岩骨花香”，是在喝别的茶的时候，突然记起了岩茶的美好，而那美好，就是“岩骨花香…
茶叶与紫砂壶，如何搭配最好
好壶配好茶，不同的茶用不同的壶来配，会配出不同的口感。今天，小编就介绍一些茶叶与紫砂壶的搭配，以供大家参考。绿茶+紫砂壶绿茶汤色青嫩，不耐闷，所以要选择符合下列要求的紫砂壶：1、泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以；2、壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高；3、容量…
冲泡茶叶的最佳出汤时间
冲泡茶叶的最佳出汤时间，要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感。而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。下面为大家整理六大类茶叶的出汤时间。01绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高…
茶叶包装没有这些参数，别买！
茶叶包装没有这些参数，别买！，在购买茶叶的时候，被茶叶包装所吸引的你，有注意过它的细节吗？茶叶包装需要标明些什么？按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011），茶叶属于食品，而在直接向消费者提供的预包装上，则必须要有以下的标签标示…
中国“四大奇茶”，你知道吗？
中国十大名茶闻名世界，不过我国还有“四大奇茶”，你可知道？他们是：虫茶、雪茶、糯米香、琴鱼茶。-01-虫茶醇厚甘美虫茶又叫“茶精”，主要产在贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。
六堡茶的品质特点、制作工艺介绍
六堡茶属于黑茶类，产自广西苍梧，选用适制茶树的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。六堡地区制茶产茶的历史相当的悠久，且以品质优异独具特色，在很早的时候（起码在清朝嘉庆年间）就闻名遐迩了。资料显示…
乌龙茶里的高香单丛-鸭屎香
凤凰单丛茶属于乌龙茶类，乌龙茶是半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间，凤凰单丛是广东闻名遐迩的乌龙茶。潮汕一带家户知晓，只要说到鸭屎香，往往让人称赞。没有喝过的茶友可以想象和福建清香型铁观音的味道类似，但韵味各有千秋。水果里有“鸡屎果”，咖啡里有“猫屎咖啡”，然而茶中也有“鸭屎香…
喝普洱熟茶后喉咙为什么会干燥？
喝茶是一件很享受的事情。冬日午后，慵懒日光下，与三五好友静品一杯普洱熟茶，身心俱暖。可此时画风突转，刚美美的咽下一口茶汤，随即整个人都不好了。为什么喉咙会产生燥感呢？其中原因是什么。喝熟茶是身体与茶的碰撞，其所能碰撞出的是舒适还是难受，首要因素是熟茶的茶质。
为什么铁观音茶的颗粒不是很结实？
为什么铁观音茶的颗粒不是很结实？现在有一种趋势是，对外形并不要求很结实。因为要把外形加工得很结实，就要用较长的制作时间，而制作时间较长，则会影响到茶叶的品质。主要是茶叶味道会变得不清纯，颜色会变得较暗淡。这就好比炒菜，炒菜时间越短则越鲜活好吃。对于外形…