小青柑、大红柑、青皮、二红皮、大红皮，这些“专业词汇”都是什么来头
有关柑普茶，你是否听过一些五花八门的专业词汇？青皮、陈皮、小青柑、红柑、大红柑、二红柑于是，刚接触柑普茶的茶友们便头都大了。其实这些看似复杂的名词一点也不难理解，今天为你带来的柑普茶科普。1、皮、果、茶青皮、陈皮、柑皮、红皮，是柑皮的概念。小青柑、大红柑，是柑果的概念。
为什么冬天要多喝白茶养生 白茶都有哪些好处
天气越来越冷，大家也感受到了浓浓的寒意。在疾病多发的冬季，不妨喝些茶，既可防各种冬季易发疾病，又能强体养生。冬季多喝茶，消除疲劳，杀菌消炎，生津利尿，而白茶也是最适合冬季饮用的茶。那么为什么冬天要多喝白茶呢1、白茶可预防感冒冬季天气寒冷，稍不注意就容易感冒，而白茶可以预防感冒。
泉岗辉白茶的特点以及介绍
泉岗辉白属于绿茶，产于浙江嵊州，具有形美、味醇、香高、耐泡特点。产地：浙江省嵊州市泉岗村。属性：绿茶，浙江名茶。外形：紧结重实，盘花卷曲，白中隐绿。汤色：黄绿明亮，清澈。滋味：鲜爽甘醇，饱满清爽。香气：清雅花香。
金骏眉红茶的定义
根据《GH/T1118-2015金骏眉茶》标准，以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质的红茶。
岳西翠兰茶的特点和介绍
岳西翠兰茶为安徽名优绿茶，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特色。产地：安徽省安庆市岳西县。属性：烘青绿茶，安徽名茶。外形：芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿。香气：花香馥郁，持久。滋味：醇爽回甘，鲜明清韵。汤色：黄绿明亮。
一文了解六大茶类的核心工艺
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多种茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。一、绿茶不发酵，讲究新鲜关键工艺：杀青通过高温杀死鲜叶的活性酶…
太平猴魁与太平布尖，二者怎么区别
太平猴魁是烘青绿茶，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，产于安徽黄山市黄山区（原太平县）。太平猴魁茶一直有两个大类：一类是捏尖，特点比较细长，而且有一定厚度，颜色仓绿；还有一类是布尖，很宽扁，颜色嫩绿偏黄。捏尖为中高档茶，布尖是最便宜的猴魁。那么，两者都有哪些区别呢…
什么是“好茶”，身体自会告诉你
爱茶人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。也有茶友总问：好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？其实，茶的世界是多元的，每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不同。那为什么经常泡茶、喝茶的人为什么能辨别出好茶呢？答案就在他们的身体上。
详解安化黑茶的两大独特工艺，“发花”和三次“发酵”
安化黑茶是黑茶的一种，主产于湖南安化，是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的统称。根据种类的不同，安化黑茶有湘尖茶、花卷茶、茯砖茶、花砖茶、黑砖茶等。安化黑茶具有长久耐存、口感醇和，甘甜陈香等独特品种…
喝茶也会醉！导致茶醉的几种情况
茶也能喝醉?没错，当你混着喝不一样的茶的时候，就很有可能会过度饮茶，这时你就很容易醉了。一、超过三种茶叶混喝混茶喝容易导致茶醉，一次性喝多种茶，会因为过量喝茶导致血糖偏低，使人感到头晕目眩。出现了这种生理反应的话，很有可能就是醉茶了。所以要避免，一次性，喝得种类过多，过杂…
单丛茶具有多种香型，那么这些香型是如何划分的
凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出几百个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花香、果香、药香等等味道。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵…
福鼎白茶品质优良的根本原因，地域唯一性
在提到福鼎白茶的时候，人们会提到很多特性，比如它的工艺是特殊的，比如它的产地是特殊的等等。有一种特性是绕不开的，那就是福鼎白茶的地域唯一性。《地理标志福鼎白茶》福建省地方标准福鼎白茶：在福鼎市行政区域内独特的地理环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培…
茶知识大全，一文读懂中国茶的分类
中国茶类目前公认的茶类划分，主要是依据制作工艺、感官品质等综合判定。目前主要分为两大茶系。1、基本茶类也就是我们常说的六大茶类，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。2、再加工茶再加工茶主要有花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶和茶饮料。
解析凤凰单丛茶之乌叶仔单丛
凤凰单丛茶素有茶中香水的美誉，一枞一香，生来灵巧多变，有百种香韵，又得鲜果之醇爽，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。这些年单丛市场上火热的款除了鸭屎香、蜜兰香外，乌叶单丛也颇受欢迎，因为乌叶单丛做出来的黄栀香味很浓郁且易于制作，目前中低山的种植量很大。
白茶的四大分类以及品质特点
白茶，属微发酵茶，六大茶类之一，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过日晒萎凋和文火干燥加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
入门必学！中国现代四大茶区，历史名茶大多出哪里
我国地大物博，物产丰富，茶叶历史悠久，茶区涵盖范围广大，幅员辽阔；茶树品种也很丰富，再加上复杂的地形以及适宜的气候，使得我国的茶园面积约占世界茶园面积的45%，居世界第一位。根据茶区的生态环境以及茶树品种的不同，我国共分为四大茶区，主要包括江南茶区、江北茶区、西南茶区以及华南茶区…
安徽名茶之六安瓜片——最复杂的绿茶之一
六安瓜片，绿茶，十大名茶之一，安徽省名优绿茶。六安瓜片又称片茶，以其形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。安徽省金寨齐云山周边所产的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪称一绝，是典型的六安瓜片茶生产区。六安瓜片外形：颜色宝绿鲜艳，外形呈单片瓜子形，茶条均匀。茶水：茶水颜色为浅绿色…
图解白茶的制作工艺 七分晒、三分焙
白茶，六大茶类其一。大家都称之为微发酵茶，主产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，除此之外，云南景谷等地也产少量云南白茶。而白茶根据采摘嫩度的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶是茶叶里的极简主义，主要是工艺简单，纯靠晒，七分晒、三分焙。萎凋、干燥、拣剔…
中国传统制茶技艺及其相关习俗-云南、广西、四川、贵州篇
我国茶区辽阔，主要分为江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区，其中西南茶区位于中国西南部，包括了云南、贵州、四川、广西等地，是茶树的起源地，也是中国最古老的茶区。云南云南茶叶的种类多，分布广，现代的保护与传承努力成果非常显著，黑茶加工技术的导入产生了普洱熟茶…
工夫红茶的由来 工夫红茶还是功夫红茶
问：工夫红茶为什么叫工夫红茶？答：是因为享誉国际的功夫之王李小龙当年在美国开馆授徒的时候，爱喝国内带过去的红茶，所以得名功夫红茶，寓意喝茶者要强身健体，志存高远！嗯，这是瞎编的，你也信？正确的写法是工夫红茶，而非功夫红茶。功夫并无两字。言归正传，工夫红茶是我国特有的一类红茶…
如何通过闻香识茶 三种方法助你辨茶
当人们要品鉴一款茶的时候，往往会从色、香、味、形等四方面着手。闻香的方式分为干闻、湿闻，干闻针对茶叶，湿闻针对茶汤。通过嗅闻辨别香气的纯异、高低及持久程度，可以判断一款茶的品质优劣。热嗅所谓热嗅，就是在刚滤出茶汤时即趁热闻嗅香气，这时候最容易辨别有无陈气、霉味或其他异味…
黄金叶是什么茶 有哪些特点
黄金叶是指茶树上的老叶，因为大多数老叶时间长会变黄，所以用老叶为原料制成的茶就叫做黄金叶。黄金叶茶可以泡，也可以煮，味道独特，适宜日常冲泡饮用。注区分黄金叶与黄金芽。黄金叶介绍所谓的黄金叶，就是在制茶和揉捻过程中不易成型的粗老茶叶。大部分都是采茶时顺带采的。
建议喝淡茶，那究竟茶浓到什么程度才不能喝
一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，口感很苦，失去了茶叶的那种清淡的香甜。正常人每天宜饮中等浓度的茶，一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经…
日常泡茶需要注意哪些，茶水比例该如何把握
泡茶一般用什么器具现常用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料制品等。从品茶的角度看，以瓷器和陶器为佳，保温性，适茶性较高，实用性和艺术性兼具。日常冲泡红茶和乌龙时，通常选用陶器；冲泡绿茶，特别是碧螺春和银针时一般用玻璃茶具，便于欣赏茶叶在杯中轻舞、茶芽绽开…
普洱茶的“笋壳”包装有何妙处
在过去科技发展比较慢的时代，普洱茶要用竹箬包装我们容易理解，随着科技的进步，现在市面上各种普洱茶包装琳琅满目，然而竹箬包装却依旧作为普洱茶最经典的存在延续至今。相比现代精美的包装，简单朴素的竹箬包装优势究竟在哪儿？今天我们来学习一下吧！早年普洱茶或入京进贡或远途贸易，跋涉耗时…