琴鱼茶是什么
琴鱼茶并非传统茶品，而是采用琴鱼、茴香、茶叶、食糖为原料，再经炝熟烘干制作而成的地方特色饮品。琴鱼茶流传于皖南泾县，远在唐代时已被列为贡品。该茶冲泡后，条条琴鱼在杯中上下浮动，如同活鱼在水中嬉戏。琴鱼茶略带茶味，更有淡淡的腥味、咸味与鲜味，喝起来别有一番风味。
九曲红梅是什么茶
九曲红梅是工夫红茶，简称“九曲红”。原产自杭州西湖区周浦乡一带，与西湖龙井齐名。九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶，更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。著名的弘一法师曾赋诗道：“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，来赞美九曲红梅独特的梅花香。说到九曲红梅的奇葩之处…
辫子茶是什么茶
辫子茶是普洱茶的一种。这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。辫子茶是明清时期流传下来，保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树，用其上好的茶青，单独杀青、单独压制，并用传统工艺精制而成，其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
雪茶是什么茶
在云南的雪山之巅，生长着一种神秘的“茶”。它只在高寒的山区生长，既不是茶树，也不能人工栽培，他是上帝栽培的茶，他有一个美丽的名字：“雪茶”。雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。状如空心草芽，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。
如何鉴别正山小种的好坏
正山小种又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，产于福建武夷山市星村镇桐木关，正山下种被誉为“世界红茶鼻祖”，正因如此，正山小种倍受喜爱，那么买茶时如何鉴别正山小种的好坏呢，主要有以下方法：一、观汤色汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
普洱茶品种大全
普洱茶乃茶中之茶：可暖胃、解脂、养气，是益寿延年及品茗的圣品。根据制作工艺，普洱茶品种共分为12种。1、紧压茶普洱紧茶是按照后发酵方法，有生普和熟普之分，其品味以生普为佳。此外，“普洱茶”按照其制作阶段的不同，分为初制茶和精制茶两种；按其制作工艺不同，又分手工茶和机制茶两种。
绿雪芽白茶怎么样
绿雪芽白茶怎么样，绿雪芽有机茶有“形美、色翠、味醇”四大特色。绿雪芽茶香似兰花而芬芳长久。有人称赞道“一杯在握，满室兰香”；绿雪芽有机茶的汤色嫩绿，清澈鲜亮；品饮起来滋味鲜爽甘醇，回韵长久而齿颊留香，所以整体还是非常值得一试。现如今福鼎太姥山鸿雪洞留有太姥娘娘亲手培植的古茶树…
普洱茶季节不同味道不同
普洱茶制作的季节不同，其味道有不同，以春、夏、秋、冬来说使用春茶作为原料是比较好的。春茶立春至立夏期间所采摘加工的茶，有明前茶、雨前茶和春尾茶之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
纯料茶和拼配茶
纯料茶：只有相对的纯料，没有绝对的纯料，所以提到纯料茶一定要加个范围。比如，勐库纯料，勐库冰岛纯料，勐库冰岛百年古树纯料，勐库冰岛百年古树头春纯料等。拼配茶：又称为分配茶、混合茶、调制茶等，是为了维持茶叶风味与质量的稳定，而将多少种没有同的茶叶按定然对比混合而成的茶。
蒙顶甘露的品质特点
“扬子江中水，蒙顶山上茶”蒙顶甘露的品质特点是：外形紧卷多毫，颜色嫩绿润亮，香气馥郁浓醇，芬芳醉人。经冲泡后，舒展开来，叶底秀丽匀整，如雨后春笋般立于杯中，茶汤也渐渐变成黄绿色，且清澈明亮，入口有香馨高爽的滋味，令人回味无穷。蒙顶茶因产于蒙山之顶而得名…
六安瓜片的特点
六安瓜片是我国著名绿茶之一，产于皖西大别山茶区的安徽省六安市金寨县和霍山县，因其外形呈片状、似瓜子而得名。六安瓜片的特点是：白毫披复，形似瓜子，平展匀整，色泽翠绿起霜，汤青绿而明澈，滋味醇而鲜爽，回味甘甜，香气浓馥，沁人心脾，有消暑、清心、悦目、消除疲劳等功效。
信阳毛尖的特点
信阳毛尖的特点，信阳毛尖是我国十大名茶之一，产于河南省南部大别山区的信阳市，因其外形条索紧直、细圆、茸毛明显、峰尖显露而驰名茶界人士。信阳毛尖按季节可分为三个品种，俗语“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝舍不得摘”说的就是信阳毛尖。此茶采摘期分三季：谷雨后采春茶，芒种前后采夏茶…
太平猴魁是什么茶
“刀枪云集，龙飞风舞”的太平猴魁产自安徽省黄山北麓的黄山区。太平猴魁属于绿茶类，太平猴魁的每朵茶都是两叶环抱一芽，俗称“两道一枪”。其叶片平扁挺直，不曲、不翘、不散，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。太平猴魁的叶片色泽匀润呈苍绿色，叶脉隐隐泛红，被称为“红丝线”。芽叶周身披白毫…
都匀毛尖茶简介
都匀毛尖属于绿茶类，又称“都匀细毛尖”或“白毛尖”，产自贵州南部的都匀市。都匀毛尖茶外形匀整、满披白毫，芽尖细嫩且呈条索状；经冲泡后，叶底绿中显黄，香气优雅清爽，滋味甘醇浓厚，余香在口中久久不散，让人回味无穷。
屯溪绿茶属于什么茶
屯溪绿茶属于绿茶，屯溪绿茶有“首屈一指的好茶”和“绿色金子”的美誉，是我国当之无愧的极品名茶之一。屯绿分为炒青和烘青两种，其中特珍、屯溪针眉和屯溪珍眉等均属珍品。特级屯绿稍弯如眉，有纤细匀整的条索、润绿起霜的色泽及明显的芽峰；泡水后香气馥郁清高，滋味鲜爽浓郁…
涌溪火青是什么茶
涌溪火青属于绿茶，涌溪火青的制作工艺是以屯绿炒青吸收珠茶制法发展而来的，早在三百多年前就已颇负盛名。精制而成的涌溪火青茶风格独特，品质优异，有腰圆的外形，墨绿油润的色泽，浓郁鲜爽的香气，醇厚浓郁的滋味，以及黄绿清澈的茶汤和嫩黄成朵的叶底。另外，涌溪火青的冲泡过程还颇具观赏趣味…
上饶白眉属于什么茶
上饶白眉属于绿茶类，性偏寒，产于江西上饶广信区，其特点是满披白毫，外观雪白，形似老寿星的眉毛，又因是由江西省上饶县所创制的特种绿茶，故得此美名。上饶白眉的原料是无性系茶树品种大面白的鲜叶。根据鲜叶嫩度和采摘技术的不同，上饶白眉又分为银毫、毛尖和翠峰三个品种。这三种茶品质皆优…
婺源茗眉茶好喝吗
婺源茗眉茶好喝，婺源茗眉属于绿茶，因其条索纤细如仕女的秀眉而得此美名，属绿茶中的珍品之一。贡熙、珍眉、雨茶、茶片等都是眉茶中的主要品种。眉茶的采摘标准是一芽一叶初展，要求大小、嫩度一致。成品眉茶具有细紧纤秀、粗细匀称、锋苗挺立的外形，且如眉般弯曲，色泽翠绿光润。泡水后…
老竹大方是什么茶
老竹大方属于绿茶类，产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带），虽然产区范围不大，但产量颇高。根据茶叶品质高低的不同，老竹大方又被分为顶谷大方和普通大方两种。顶谷大方是一种极品名茶，近年来刚刚恢复生产，原料为采摘于谷雨前的一芽二叶初展的鲜叶。
恩施玉露是什么茶
恩施玉露属于绿茶类，是我国的传统名茶之一，产于湖北省恩施市东郊的五峰山，五峰山在古代又称“五珠山”，至今山顶还遗留有清代道光年间建成的连珠塔。每年盛夏时节，来自全国各地的人们都会相约到这里爬山、登塔，并在塔舍周围的茶舍里一边乘凉赏塔，一边品饮玉露茶，别有一番情趣。
井冈翠绿属于什么茶
井冈翠绿属于绿茶类，产于江西省吉安市井冈山，当地人将其命名为“井冈翠绿叶。井冈翠绿满披芽毫，条索细紧且弯曲如钩。泡水后，芽叶吸水舒展开来，如天女散花般徐徐坠落到杯底，片刻后即舒展为朵朵盛开的兰花，茶汤也变成清澈明亮的黄绿色，真是美不胜收。香气鲜爽高长，沁人心脾；滋味甘醇浓郁…
普陀佛茶的特色
普陀佛茶的特色，普陀佛茶，也叫“普陀山云雾茶”，产于中国浙江省舟山群岛(又叫普陀海岛)的普陀山地区，是我国绿茶类中历史较为悠久的品种之一。其外形似圆非圆，如同蝌蚪一般，所以又被称为“凤尾茶”。普陀佛茶的外形看上去“似螺非螺，似眉非眉”，芽毫显露，色泽碧绿润泽。经冲泡后…
金坛雀舌属于什么茶
金坛雀舌茶属扁形炒青绿茶，主要产于江苏省金坛方麓茶场，是在总结名茶采制经验的基础上研制而成的。茶如其名，金坛雀舌外形扁平挺直，形似雀舌。建议爱茶之人可以在某个安静的下午，为自己泡上一杯金坛雀舌，在水入茶杯片刻之后，便会感觉到一股新便会感觉到一股清新高爽的香气充满了空间…
梧州六堡茶有什么品牌
大家比较耳熟的梧州六堡茶品牌有：三鹤、中茶、茂圣、梧茶、濡菲、天誉、纯好、金益、圣源、和隆、苍松、不老茶娘、广生祥、芊河、六堡山、小雅等等。
怎样辨别六堡茶的好坏
一般好的六堡茶具有以下的特点：1.干茶颜色偏褐色2.因长期存放，水分散失，老茶通常较新茶更干脆、更轻3.干茶表面通常有一层自然形成的白霜4.陈香自然无杂味，让人闻着舒服，不感觉刺激、难受5.茶汤比较通透、亮、红，甚至有粘稠感，入口有自然陈香、或槟榔香、甚至参香通常…