如何辨别正宗的小青柑
辨别正宗的小青柑，我们可以先从产地开始，正宗的小青柑产于广东省江门市新会，新会柑的优越，在很大程度上得益于新会得天独厚的地理环境。古有陈仁山《药物出产辨》云：“陈皮产广东新会为最好，四会、潮州、四川所产者，俱不适用”。除了产地下面四个因素更为重要…
小青柑有腥味是什么原因
小青柑乃至十几年前的柑普茶都属于新会陈皮的衍生产品。而真正的新会陈皮是从新会柑皮到陈皮的一个传统生晒工程，使其内含物质从青涩、酚酸、果酸等慢慢转化成陈皮素、黄酮类物质的过程。而小青柑有腥味是什么原因，往往是下面几个因素导致：1，小青柑挖过后并未阴干便直接填茶，造成柑囊湿度大…
小青柑是什么茶
小青柑是小青柑普洱茶的简称，属于柑普茶（市面上常见的“大红柑”也是柑普茶的一类）。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。小青柑指生理未成熟时采收的果实（经过六个月左右的生长），此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。
小青柑烘焙和生晒的区别
那么如何判断小青柑是烘焙还是生晒的呢？其实区别很简单，看外观就可以。一，生晒的小青柑受光面不一样，每个小青柑会有晒印，可能一边青、一边黄、一边褐，总而言之柑身是不规则的颜色。而烘焙的小青柑因为是360度均匀烘焙，所以它是完全相同的青绿色，非常规则。二，生晒的小青柑没有白霜…
霍山黄芽属于什么茶
霍山黄芽属于黄茶类，性寒微发酵，产于中国安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区大化坪、金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭、杨三寨等地。黄茶是我国特有的茶类，在其加工过程中杀青，揉捻之后多了一道闷黄的过程，使得黄茶和绿茶有了本质的区别，“黄叶黄汤”是黄茶最大的特点。
海马宫茶属于什么茶
海马宫茶属黄茶类，性寒，轻微发酵。海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。其具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
办公族喝什么茶好
网络的发展，现在更多的工作需要在办公室完成，而这些工作经常需要使用电脑和手机，那么办公族喝什么茶好1、绿茶绿茶有防辐射的功效，平时多喝绿茶可以起到一定的抗辐射作用。不管是电脑还是手机，都会产生对身体有害的辐射，因此想要防辐射可以试试绿茶。茶叶中还含有胡萝卜素…
单株是什么意思
单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，称为母树单株茶，简称单株。单株可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖。
古树纯料茶是什么
下面我们来看看古树纯料茶：同一片茶园里的古树茶，分茶树年纪，分批次。同一个茶园里，按茶树的年纪大小分类，一般我们默认的古茶树分类是三种…
月光白是什么茶
月光白属于普洱茶中的特色生茶，源自云南普洱景谷。月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶。月光白有着独特的香气，馥郁缠绵、脱俗飘逸。入口清甜，醇和柔软，香醇温润，口感类似红茶，又具普洱茶的醇厚。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷，耐泡且性价比高。月光白…
金萱茶属于什么茶
金萱茶属于乌龙茶，性平半发酵，产于在台湾嘉义竹崎乡海拔1600公尺的高山上，高山气候，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时，因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等。终年云雾缭绕，正是茶树生长的好环境…
梨山乌龙茶的特点
梨山乌龙茶的特点，梨山茶区地处台湾南投县最北端，与台中县及花莲县交接，梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区，其海拔高度高达2600公尺。梨山地区海拔高，天气的特征是昼夜温差大，春夏之交，整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境。因梨山高山气候特别显著…
东方美人茶是什么茶
东方美人茶又叫“白毫乌龙茶”、“膨风茶（有人写成‘椪’风茶）”，被誉“香槟乌龙”及“东方美人”，发酵较重。产于台湾的新竹峨眉、北埔及苗栗后龙、头屋、头份一带。5月中至6月中采制最佳。茶菁须让茶小绿叶蝉叮咬吸吮，小绿叶蝉唾液与茶叶酵素化合，制成才会出现特别的香味，是醇厚果香蜜味的来源…
大禹岭茶属于什么茶
大禹岭茶属于乌龙茶，大禹岭茶产于台湾合欢山，大禹岭茶之所以广受欢迎，最主要的原因就是因为地处2600公尺的高山，是目前全台生长海拔高度最高的乌龙茶。大禹岭环境寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤…
翠玉乌龙茶特征
翠玉乌龙茶（又名台茶十三号），属于乌龙茶，是台湾中部地区畅销的茶种，翠玉乌龙茶特征为：清香且带有鲜花之香气，茶汤甘醇，色淡如黄玉得名。其外观色泽墨绿，条案紧结，茶叶闻之带有一股淡淡清香宜人味道，翠玉茶则俱强烈的野香，所谓清香扑鼻就是翠玉茶的典型特征…
冻顶乌龙属于什么茶
冻顶乌龙属于乌龙茶，性平，发酵程度达30%，产于台湾南投县鹿谷。冻顶乌龙茶目前是台湾名气最响亮,也是最受消费市场青睐的茶类。据传台湾省南投县鹿谷乡人林凤池先生,于清朝咸丰5年(1855年),赴福建省应考举人及格返乡,从武夷山带回36株青心乌龙茶苗…
绿茶杀青过程主要原理
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。绿茶杀青过程主要原理是：通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份…
峨眉山茶叶哪种好
峨眉山茶叶哪种好，峨眉山茶叶的代表品种为竹叶青，竹叶青属于芽类绿茶，性偏寒，产于四川省乐山市峨眉山海拔800-1500米高山茶区；分布在空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，扁平直滑、嫩绿油润，冲泡后香气清香馥郁，色泽嫩绿油润…
青山绿水是什么茶
青山绿水是苦丁茶的一种—小叶苦丁，小叶苦丁俗称“青山绿水”，非六大茶类，与绿茶也毫无关系。小叶苦丁清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有类似绿茶的清甜。小叶苦丁茶是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来…
日照绿茶怎么样
日照绿茶怎么样，中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。日照绿茶产于山东省日照市，因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。日照市地处山东省东南部，东临黄海…
黄山毛峰茶叶多少钱
黄山毛峰属于绿茶，是安徽名茶。通常我们是按头采茶、明前茶、雨前茶来进行划分，等级分为特级、一级、二级和三级茶叶，下面就黄山毛峰茶叶多少钱，给大家讲一下参考价。一、明前黄山毛峰往往是一年中绿茶品质最佳，营养成分最高的。尤其是清明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。
喝茶的时间有讲究
很多人都喜欢喝茶，与挚友与家人在一起分享美好时光。但是，你知道吗？喝茶的时间有讲究，要注意这些。1、忌空腹饮茶空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。
黄山毛峰的特点
黄山毛峰是中国名茶之一，属于绿茶。产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。其干茶色泽嫩绿油润。外形细扁如雀舌，芽似锋；白毫显，色似象牙。嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈。
红茶冷后浑是什么原因
红茶呈现冷后浑，主要是因为茶中含有咖啡碱、茶黄素以及茶红素，在冷却后结合成络合物。当在高温（接近100℃）时，各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们缔合形成络合物，随着缔合反应的不断加大，茶汤由清转浑，表现出胶体特征，粒径继续增大，便会产生凝聚作用，出现冷后浑。
虫屎茶是什么茶
虫屎茶是一种代饮茶，并非传统茶品。虫屎茶，又名“茶精”、“龙珠茶”、“虫酿茶”、“虫化茶”，主要产在贵州、湖南、广西部分地区，三地各有特点。该茶由化香夜蛾、米黑虫（米缟螟）等昆虫取食化香树、三叶海棠、大白解、茶树等植物叶后的排泄物制成，成茶呈黑褐色，颗粒状，如小米粒大小。