什么人喝什么茶
人有性格、茶亦有性格，所以什么人喝什么茶。如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；如果是老年人，建议喝红茶或陈年普洱茶…
为什么菊花茶变绿，变绿了还能喝吗
大部分菊花茶变绿是正常现象，并不是变质，也不是因为细菌滋生，所以不必担忧。至于变绿后的菊花茶能不能喝，判断标准很简单，如果茶水所处的环境比较干净卫生，变绿也照样能喝；如果杯内情况较差严重，就尽量不要喝了，另外注意尽量热饮。我们平时泡的菊花茶，大都是浅黄色…
关于茶叶的十大常识
茶叶十大常识~安吉白茶是绿茶，不是白茶安吉白茶名字虽然带“白”字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉白茶。茶叶十大常识~大红袍是乌龙茶（青茶…
怎么辨别菊花茶有没有熏硫磺？
辨别菊花茶有没有熏硫磺，可以通过看、闻、尝三种方法来鉴别：一看：一般天然的菊花是黄色的(白菊花除外)，如果菊花显得非常的白，看着就像脱了色一样，那这菊花就很有可能是用硫磺熏蒸的。另外，天然的菊花放久了是会变色的，如果买回家放了好几个月都不变色，也很有可能是硫磺熏制的。二闻…
雁荡毛峰茶属于什么茶？
雁荡毛峰属于绿茶类，又称“雁荡云雾”，雁山五珍之一。产于浙江省乐清市境内的雁荡山。雁荡毛峰是雁荡地区著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶，佳茗之声名闻遐迩。雁荡毛峰有它独特的茶韵：一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有饶舌清苦。
好茶具备的条件是什么？
一款好茶，应具备四个条件，来源清晰、干净、好喝、好闻。首先茶作为一种食品，茶叶的安全和清晰的来源非常重要，食品安全是我们谈茶叶口感、健康、文化等话题的必要前提。合规的品牌、证书、检测报告是安全的保证，即使是家门口的茶叶店，也需要有清楚的来源和证件，喝一口安心茶是最基本的保障。
白茶中间发黑怎么回事
白茶中间小凹槽处发黑或颜色很深，相信很多茶友都有看见过，那为什么整块颜色均匀的茶饼当中，会有一块颜色较深呢？这还得从压饼的过程说起。白茶散茶压成饼，主要工序大约有七道：醒茶→称茶→蒸软→包揉→压制→摊晾→烘干。其中，在包揉时，茶被放入干净的布袋中，被压饼师傅的大手揉搓后…
秋茶铁观音的口感特点怎么样？
寒露之后的秋茶铁观音，味道更为高长，茶水口感也更加顺滑，香气馥郁，清幽细长。大众追求的高品质秋茶，实际上指的是正秋茶。正秋铁观音干茶呈绿色且富有光泽度，外形紧结且厚、实、重，掷杯自然声大。冲泡后茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。细啜一口…
新会柑采收季节是什么时候
新会柑各种皮的采收季节一般从5月开始到12月中旬结束，下面我们看一下具体的时间表。5～6月采收：个青皮/柑胎5～6月收集幼果，呈类球形，表面灰绿色或黑绿色，晒干，习称“个青皮”；新会俗称柑胎。质硬，气清香，味酸、苦、辛。个青皮以破气化滞为主。性温，归肝、胆、胃经…
如何选购黄茶，可以从茶叶特征入手
黄茶属于轻微发酵茶类，其特点为叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。那么如何选购一款好的黄茶呢，可以从这些点出发：1.看外形成品黄茶芽叶肥硕挺直，叶片整齐，茶芽之间呈现出金黄发亮的色泽，黄颜色为主。2.嗅香气轻嗅黄茶，带着熟了板栗香气（黄小茶）或甜甜的兰香（黄芽茶…
白茶春茶与秋茶的区别
其实白茶也有春秋之分，采摘时间不同，白茶口感便会存在差异。对白茶情有独钟的朋友都知道，白茶分四个等级，口感各有春秋。白毫银针、白牡丹滋味淡雅清香，寿眉、贡眉滋味顺滑醇厚。01|什么是春秋白茶？通常，每年的公历3月底开始，一直到5月之前采摘制作的白茶即为春白茶。春白茶…
红茶什么季节喝最好
红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季。“春天喝花茶，夏天和绿茶，秋天喝青茶，冬天喝红茶。”冬季饮用红茶对于增加胃口、帮助消化有着重积极的作用。冬天天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。而红茶温和…
西湖龙井的等级及特点
2001年杭州市公布了《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，实施原产地地域保护（现为地理标志产品）政策。划定了西湖龙井茶基地和后备基地，实行分级保护，分为一级保护区和二级保护区，据悉，这两级保护区共有茶园1391.7公顷。只有使用在这个范围内采制的龙井茶才能称作西湖龙井。那么…
关于铁观音茶叶的知识，铁观音百科
铁观音属于青茶（乌龙茶），属于半发酵茶，铁观音茶冲泡后叶片展开似观音脸，颗颗紧实，重如铁。铁观音带有乌龙茶三大特征：滋味醇、香气高、耐冲泡。其干茶身骨重实，多呈颗粒状，俗称“蜻蜓头”，色泽砂绿，汤色金黄，带馥郁的兰花香，滋味醇厚、爽滑、鲜甜，耐冲泡，素有“七泡有余香”之称。
蜂蜜柚子茶的正确做法
制作蜂蜜柚子茶的过程主要分为四个步骤：1.剥出柚子的果肉把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，象图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜。将柚子皮按切好的切口一片片的剥开，将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方），将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜…
怎么分辨黄山毛峰的好坏
一杯好的黄山毛峰形似雀舌，翠绿微黄，口感回味甘爽，分辨黄山毛峰的好坏，也可从从外形、香气、汤色、滋味、叶底5个特点入手。1.观外形黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。
正山小种和金骏眉的区别
金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的区别，主要有以下几个方面：选料：正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。工艺：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时…
信阳毛尖哪个季节的茶叶最好
信阳毛尖茶主要有5个采摘季节，其中以明前茶季节最为优质，芽头最细嫩、口感香纯。信阳毛尖—明前茶（优质、最香嫩）清明节前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，这也是为什么明前茶贵如金的根本所在。因为生长速度慢，几乎全是嫩芽头…
白茶分多少种类
白茶，发源于我国福建福鼎，主产区有：福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地，产量占世界白茶96%以上，近年来台湾也有生产。依据茶树品种、产地、采摘标准和加工工艺的不同，白茶的分类也不相同。可以分为以下几类：①依据茶树品种区分采摘自大白茶树品种的成品称为大白，采摘自水仙品种的称为水仙白…
怎样的茶叶才是好茶叶
一杯好茶，从种植茶树、采收茶青、制作工艺、冲泡出汤......各个环节严谨地把控，环环相扣，才能算得上一杯好茶。那么好茶有标准吗？标准是什么？一般来说：好茶，是有标准的！无论茶叶处于怎样的定位，作为农产品、食品，都需要遵守最起码的行业标准。而恰恰是因为遵循着标准…
普洱茶上的数字是什么意思
普洱茶上的数字又称唛号，其中前两位数字为该茶配方的研制年份，如7581，指的是75年的工艺配方，第3位为毛茶原料的等级，数字越小级别越高，第4位为茶厂编号。唛号的主要目的，透明化地讲述了茶品的制造茶厂、用料等级、生产年份等信息，有助于稳定普洱茶的品质。
普洱茶白霜和发霉怎么区分
普洱茶在后期陈化过程中也会出现白霜的现象。不懂的人会把这种现象认做霉变，那么普洱茶白霜和发霉怎么区分？普洱茶白霜正常的“白霜”普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”，这层物质是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣…
红茶和什么一起泡最好
大家第一个会想出的，当然用热水冲泡，今天告诉你，红茶还可以和这些一起泡，效果最好，如牛奶、桂花、糯米、玫瑰、蜂蜜等等。1.牛奶红茶红茶3克，牛奶100克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐搅拌。每天早上喝一次，活力满满…
去茶叶店怎样挑选茶叶？
任何东西有好就有坏，茶叶店的茶叶亦如此，那么我们去茶叶店买茶怎样挑选茶叶呢？主要有六个方面：1、嫩度一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据…
老白茶的特点是什么
老白茶，“一年茶、三年药、七年宝”声名远外。除去药效，它的滋味，也足以撩人心弦。唯有陈化三年及以上，储存条件和茶叶内质的双重加持，才有了优质的老白茶。老白茶的诞生，犹如大浪淘沙其中经历多次的角逐和淘汰。早期优质的新白茶，已被大量消耗，其中留下的是产量最大的寿眉。老白茶的醇厚滋味…