我国茶文化起源的实物证据,有新发现!
山东大学,图源网络从山东大学获悉,经学校科研团队研究,出土自山东济宁邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的茶叶样品,为煮泡过的茶叶残渣。这为茶文化起源上溯至战国早期的偏早阶段,提供了实物证据。相关研究成果,已发表在学术刊物《考古与文物》2021年第5期。我们了解到…
山东大学,图源网络从山东大学获悉,经学校科研团队研究,出土自山东济宁邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的茶叶样品,为煮泡过的茶叶残渣。这为茶文化起源上溯至战国早期的偏早阶段,提供了实物证据。相关研究成果,已发表在学术刊物《考古与文物》2021年第5期。我们了解到…
一辈子总要喜欢些什么,香烟、美酒亦或茶,总要有一样来陪伴自己,不然显得有些孤寂。一个人喝茶,凝望眼前的茶杯,如凝固的璞玉,如灵动的生命,静处或游曳。蜷缩的身躯,经历大雪的煎熬,炭火的烘烤,一次又一次的揉捻塑形。一壶热水,肆无忌惮的绽放,似乎所有的磨难,都只为沉默许久后的爆发。
喝茶是风雅之事,是一种崇文的品格,但不应成为华丽的伪装。有时与所谓茶人喝茶,反而觉得很累。因为只是在谈对于茶的心得,过于讲究喝茶的仪式感,丧失了喝茶时的内省与自在。以前法眼禅师曾被一位学生问道:师父,什么是人生之道?他说:第一是叫你去行,第二也是叫你去行。同样的什么是饮茶之道…
2023年一开年,最火的电视剧非《狂飙》莫属。自开播以来,豆瓣评分也跟剧名一样狂飙,20多万人打出了9.1的高分。剧中出现了不少茶元素。高启强:推崇喝陈皮高启强是《狂飙》中的反派,他从卖鱼小贩变成只手遮天的黑道大佬,生活习惯也随之转变。地位变高后,高启强有了全套工夫茶具…
春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。一季一景,四时轮回。在漫长的一生里,我们看春天的花,捕夏天的萤,吹秋天的风,赏冬天的雪。我想,这世间能称之为美好的东西,大概都像这四时四景,生而美好,恰逢其时。任何东西都具有时效性,太早不行,太晚也不行。唯有恰逢其时,才是人间至美。
那些年,那些人,那些日照绿茶!山东作为绿茶大省,绿茶种类繁多,其中比较知名的就有:崂山绿茶、日照绿茶、泰山女儿茶等。一方水土一方茶,南北的差异造就不同茶香。中国农科院茶科曾对日照绿茶有过这样的评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。相比起南方绿茶的温婉、清香…
正所谓好山好水出好茶,每一处好茶的所在,都有着得天独厚的秀丽山水,令人流连忘返。以下十个不容错过的茶旅圣地,无论是否在茶季,这些茶旅圣地,都值得去放缓脚步,消磨光阴。集生态环境、自然风光、文化品位、风土民俗、社交娱乐于一体,这些旅游景点有着不俗的审美情趣的同时…
爱茶的人,到底爱茶的什么?喝茶人爱茶的真、善、美,或者爱茶的自然,爱茶的舌尖舞蹈,爱茶的乡愁,爱茶的缘分,爱茶的种种隐喻,一定只有喝茶人清楚,就这样一辈子与茶结下说不清的缘由。茶不仅仅体现在茶道的美,任何与茶有关的形态,都被我们纳入茶文化的框,赋予茶文化的美。
春风暖,花木知,一席茶,人间烟火。春茶一壶,岁月清欢,庭花繁,几只啼鸟话春事,一抹白云映天青。春日,有时亦多雨,雨天不便出门,在家中喝茶再好不过了,一个人亦可,三五好友亦可,有时白茶,有时岩茶,雨天喝茶是绝配。雨天喝茶,只听见淅淅沥沥的雨声,不闻浮浮沉沉的喧嚣,人间多轻愁…
多想化作一株小草,依阳光而生,随清风漫舞,于无求中恬适,于无声中幽然。练就一颗宽容豁达的心,容纳生活中的酸甜苦辣,品尝生命中的喜怒哀乐,不惊不扰,笑对尘世。人生如一粒尘埃,时而飞扬,时而沉落,每一天都在辛劳和匆忙中度过,想要活得开心,过得快乐,就应设法取悦自己。
心情愉悦时,泡一杯清茶,茶水入胃,心情便会更加愉悦。心情烦躁时,泡一杯清茶,茶水入胃,心情便会变得平静。心情郁闷时,泡一杯清茶,茶水入胃,心情便会变得明朗许多。在这样闲寂的雨日,静静地翻一本书,或悠哉地品一杯茶,都是如此的相宜静好。给自己一点闲暇时光,忘却尘世间的纷繁复杂…
一人独酌,品孤独,益神思,得茶之神韵;与友对饮,促膝相谈,可得茶之趣;淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真;被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香;酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶;饮茶亦能使人醉,但无醉酒苦,反觉精神爽;一杯清茶一本书,静享淡泊人生路。
“唯觉两腋习习清风生”,“玉川子乘此清风欲归去”古往今来,茶是文人雅士笔下的风雅,可俗、可雅。柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶。而茶在诗文中,有着各种称呼荼“荼”是古代用得最多的表示茶的字,最早见于《诗经·邺风·谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶,学者推考说法不一…
无由持一碗,寄与爱茶人;有你在,茶也会甜一点;一叶见方寸,一茶现万千;饮茶一杯,无关风月;白茶清欢无别事,我在等风也等你;半山一盏茶,净心观万物;茶给了时间味道;苦中有香,香里带甜,先苦后甜,苦尽甘来;用一盏茶的时间,静听风吟,默待花开。
“少年不懂曲中意,听懂已是曲中人。”少年时,我们天性活波,开朗,每一天都是在了中度过,肆无忌惮的玩耍,从早到黑,乐此不疲,仿佛快乐才是我们所追寻的目标。少年时,我们不懂得钢筋混凝土之上,每时每分经受酷暑的夏日炎炎,而炙热的太阳丝毫不留情面,温度不断高升。而着这一切之下…
书画、品茶、赏花,夏之三雅士!夏日风雅之书画夏日,相比于室外骄阳炙烤,在雅舍笔墨挥洒,最是乐事。纸寿千年,墨润万年。笔墨取于物,发之心,为物之象、心之迹。书写,是一种能力。能写一手好字的人,常常令人另眼相看。如果说书法体现的是一种闲情雅致,那画画更在于它体现了作者对自然的思考。
中国传统八雅琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶。中国是诗词书画,文艺的国度,也是茶的国度。茶文化源远流长,古代文人墨客多爱茶。茶,人在草木间,自然、纯粹、淡薄、恬适,而宁静致远也!明代徐渭曾说:茶宜精舍,云林竹灶,幽人雅士,寒宵兀坐,松月下,花鸟间,清泉白石,绿鲜苍苔,素手汲泉…
茶对现代生活有三层意义,一是茶作为饮品,走进普通家庭,解渴补充水分,是日常的柴米油盐酱醋茶;二是茶字为人在草木间,即通过茶叶感受自然,宁静致远,提升自我;三是茶叶作为介质,在人际关系,人情世故中充当媒介,并承上启下。
茶为国饮,兴于唐宋,盛于明清,绿茶为不发酵,杀青为核心工艺,绿汤绿叶;红茶为全发酵,发酵为核心,红汤红叶;黄茶为闷黄,黄汤黄叶;白茶为轻微发酵,萎凋、干燥制成;黑茶为后发酵茶,越陈越香;乌龙茶为半发酵,具有独特高香,以及岩韵、观音韵等。
普洱有117.8万亩的野生茶树群落,是保存最完整的茶资源基因库,世界上茶科植物共23属380种,我国有260多种,大部分遍布云南,而在千家寨野生茶树环抱中,有一棵古老的普洱茶树,树龄为2700年,是至今发现的世界上最大最古老的普洱茶野生茶树,被授予“世界野生茶王树”之美誉。
茶里人生,苦中自有清香在;茶有浓淡,有冷暖,亦有悲欢离合;一人喝茶,恬静惬意,与沉默无关;一杯清茶,上善若水;赌书消得泼茶香,当时只道是寻常;茶不会苦一辈子,但会先苦一阵子;品茶,只为品一盏纯粹,一盏美好;苦中有甘是暗味,苦尽甘来是真味。
无由持一碗,寄与爱茶人。赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。这是古人对于茶的理解,茶就是茶,人在草木间,放开多余的枷锁。而如今,隔着世纪,我们对于茶叶有了自己的见解。茶就是生活中的一杯水,可以不高大上,但必须与生活同步接轨。泡一杯清茶,独自享受,或与三五好友,共同分享茶的乐趣。
柴米油盐酱醋茶。琴棋书画诗酒茶。茶,不是饮品茶,亦是一种境界古人造字蕴大智慧茶字,人在草木间从自然之道,天地怡然茶性恬淡寂然生长山间不慕车马喧嚣不喜红尘烟火青山为朋,绿水相伴见山河…
倒茶七分满,倒茶是品茗的最后一道流程,倒茶讲究七分满,一是七分满便于饮用茶汤,品闻茶叶的香气,而茶汤倒入过满,则不利于客人喝茶;二是七分满茶汤不会溢出,避免茶汤洒落,烫伤自己或客人,因此倒茶一般七分满。
戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人;无由持一碗,寄与爱茶人;昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶;酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶;茶有浓淡,有冷暖,亦有悲欢;白茶清欢无别事,我在等风也等你;赌书消得泼茶香,当时只道是寻常;茶如人生,不会苦一辈子,但会先苦一阵子。