茶叶干泡法和湿泡法
什么是湿泡法？湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法，平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶，水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入，正因为这样…
冲泡红茶需要洗茶吗
红茶不需要洗茶。红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。如果觉得不洗不干净的话，建议用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面。
信阳毛尖茶汤为什么浑浊
冲泡信阳毛尖时，茶汤为什么浑浊？其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有重大关系。1.冲泡方式信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。
武夷岩茶怎么泡才正确？
武夷岩茶是具有岩韵（岩骨花香）特征的乌龙茶，主产于福建武夷山。要领略到这种岩骨花香的风味，就需要正确的冲泡方法，那么武夷岩茶怎么泡才正确，主要有这么几个点：适用茶具|紫砂壶、陶壶、盖碗冲泡水温|95℃——100℃投茶量|冲泡壶具容积的1/3左右…
绿茶的三种投茶方法
根据绿茶投茶的先后顺序，玻璃杯泡法分为：“上投法”、“中投法”、“下投法”1.上投法先向茶杯内注入七八分满的开水（80-90℃），然后再将茶叶投入杯中浸泡。.2.中投法先向茶杯中注入约1/4开水（80-90℃），接着将茶叶投入杯中，再将水加至七八分满。
如何冲泡碧螺春
碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，那么碧螺春要怎么泡才好呢？下面给大家介绍下冲泡要领：适用茶具：透明直筒玻璃杯最佳，白瓷盖碗也可以。冲泡水温：85℃—90℃投茶量…
冲泡白茶的步骤和时间
白茶是一种不经发酵亦不经揉捻的茶，其冲泡后具有鲜爽毫香浓，滋味鲜爽微甜，淡雅醇香，香毫幽显等特点，今天我们就来科普一下冲泡白茶的步骤和时间：一撬茶需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘入手。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力…
是不是所有的茶叶都要洗？
喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，那么是不是所有的茶叶都要洗呢？六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙茶只要清洗一次就行。1、绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，一些品质较好的绿茶，较细嫩的茶…
黑茶是煮着喝还是泡着喝比较好
黑茶属于后发酵茶，一般以紧压茶的方式出现，很少有散茶。那么，饮用黑茶是煮着喝还是泡着喝比较好？主要分为以下两种情况：1、一般嫩度高，存放时间短的黑茶适合泡饮。2、一般，存放时间长或内含物质丰富的粗老茶，最适宜煮饮。3、相对较粗老的茶，泡饮后再煮饮。一般嫩度高…
安吉白茶的冲泡方法及正确步骤
安吉白茶的冲泡主要有八个步骤：1、择具冲泡白茶最通常的是透明玻璃杯，或者陶瓷白色盖碗。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。2、备水冲泡安吉白茶通常条件下选用纯净水亦可。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。3、烫杯为了洁净杯具…
金骏眉一般能泡几次
一般按照正常使用120cc左右的盖碗来说，一般等级的正品金骏眉基本都能泡上六七次。而品质好一些珍稀金骏眉，泡上十次左右是完全没有问题的。简单按香气喝茶汤包含的物质来说，金骏眉能留香到十三泡，但建议泡十泡就好。因为超过十泡以上的茶叶，基本都没有什么味道了。但如果你喜欢喝很淡的茶…
各种茶叶的出汤时间是多少
中国茶叶分为六大茶类，由于制作工艺以及原料的不同，造成了干茶的千差万别，自然各种茶叶冲泡出汤的时间也不一样的。01绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。
武夷岩茶的冲泡有哪些步骤？
武夷岩茶以生长在岩石缝而得名，其独特的岩韵备受喜爱，口感醇而厚重，回味持久，香气丰富。然而好茶难得，冲泡更佳重要，那么武夷岩茶冲泡有哪些步骤呢？1.温器将器皿用开水予以温烫；盖碗温烫两遍更佳，一是洁具，二是增加盖碗温度，以利于茶性释放。2.投茶投茶量与个人的口感、喝茶的人数有关…
煮着喝的茶有哪些
煮茶最适合的场景是在寒冷的冬日里，大概没有什么能比煮茶更能温暖我们的身心。适合煮茶的茶叶有：老白茶、黑茶、乌龙茶。这三款煮着喝的茶，香气饱满、口感更佳，在煮茶时，搭配轻缓的音乐，从烧水到煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，通过肢体的静带动精神的静…
红茶怎么冲泡最好喝，注意这些要领
红茶是包容性最好的茶，冲泡红茶推荐使用盖碗（容量120ml）来冲泡，而白瓷盖碗更能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香，更好喝。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。冲泡步骤1.水温掌控水温影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。通常，红茶以85℃~90℃的水温冲泡…
绿茶冲泡时的上中下三种投茶法介绍
绿茶的种类比较多，有的为嫩芽头，有的较粗老，有的卷曲。而根据茶叶的不同冲泡方法也大相径庭。今天就来跟大家一起了解一下绿茶冲泡时的上中下投法。泡茶的三种投茶方法1.上投法先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶…
冲泡茶叶温度多少最好，泡茶的水温怎么选择？
喝茶是一种快乐，泡茶是一门学问。人有温度，茶叶亦有温度。每种茶叶的特点各不相同，制作工艺也大相径庭，所以冲泡的温度也就不一样，那么冲泡茶叶的温度多少最好呢？1.细嫩的茶最怕烫有说法好茶不怕开水烫，这是正确的，但只针对检验茶的品质。对我们我们日常用茶泡茶而言…
红茶可以和什么一起泡，红茶搭配
红茶性温，有着温和浓厚、醇厚的特点，就像人的内心，比较丰富。红茶可以和与大多数的食物相容调饮，其包容性极强，恰好体现了一种做人的包容态度，那么到底红茶可以和什么一起泡茶呢？1.牛奶红茶材料：红茶3克、牛奶100克、食盐2克。调制：①将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟…
滇红怎么泡，第一泡要倒掉吗？
为什么别人冲泡的滇红茶很好喝，自己的却食之无味，主要是因为你没有掌握冲泡的方法，那么云南滇红怎么泡好喝呢，跟着来看看吧！泡滇红的6个要点：1.准备：滇红干茶用量(4~5克)，选用白瓷盖碗最佳（120毫升容量）。2.置茶：使用茶导将干茶置入盖碗。3.洗茶：沿着杯沿冲入沸水…
老茶头怎么泡，冲泡时需要注意什么
相比同原料品级的普洱熟茶，老茶头含有丰富果胶质，因此冲泡后的茶汤甜度更高，汤色更加红浓艳亮，口感更佳爽滑。那么具体老茶头怎么冲泡呢？1、盖碗冲泡法投茶：12克老茶头干茶（200ml盖碗）洗茶：老茶头紧结、耐泡，可以放心的洗茶、润茶一至二遍。
茶叶的冲泡时间该如何把握
中国茶叶分为六大类，白茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶，每一种茶叶其内质与制作技艺不同，因此冲泡时间各有差异，那么茶叶的冲泡时间该如何把握呢？1.绿茶绿茶属于不发酵茶，大多比较细嫩，常见有碧螺春、西湖龙井等。这类茶，由于细嫩，以80°～85°水冲泡即可，冲泡时间为2到3分钟。
冲泡红茶用什么茶具比较好
红茶香甜温润属于全发酵茶，因此需要用高温95度左右的沸水冲泡，而泡茶器具的选用，对于能否泡出一杯好滋味的茶尤为重要，那么冲泡红茶用什么茶具比较好呢？认为无疑是盖碗，具体原因如下。盖碗，俗称为“三才碗”。所谓三才，即指的是盖在上谓天、茶托在下谓地、茶碗居中谓人…
新手第一次用盖碗泡茶怎么用，盖碗的正确使用手势
新手泡茶，离不开使用茶具。而盖碗则更容易上手，也是泡茶的最佳选择，那么第一次用盖碗泡茶怎么用呢?1.三指法三只手指拿捏盖碗，暂且称之为三指法。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法法。盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的地方，也是盖住时需要按住的地方。出汤的时候…
绿茶到底要不要洗茶
茶叶洗茶的主要目的不是清洁，主要目的还是为了让茶叶苏醒，从而冲泡出来的茶汤口感能更好喝。绿茶到底要不要洗茶，主要参考这个标准：由鲜嫩的原料加工制成的茶叶不要洗茶，由粗老的原料加工制成的茶叶需要洗茶。绿茶要不要洗茶1、嫩度高的绿茶不要醒茶比如明前的西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等…
黑茶的冲泡方法技巧及时间
黑茶是一种成熟度比较高的茶（俗称粗茶），营养元素含量比绿茶、红茶更高，由此黑茶的冲泡就显得尤为重要，那么黑茶的冲泡方法及时间是怎样的呢？注意点：投茶量一般为5g，茶水比为1:20也就是1g干茶20ml水，冲泡黑茶需要使用沸水100度，日常推荐使用白瓷盖碗为佳，当然也可以煮。1.滚水烫杯首先…