新买的茶杯怎么去味
爱喝茶的朋友都知道，新买的茶杯异味很大，不容易处理。今天小昵告诉大家怎么去味：1、开水去味先用清洁剂将杯内清洁干净，然后再将开水倒进杯子内放置两个小时，最后将杯内清洗干净即可。2、小苏打去味往杯中倒入热水，加入小苏打，摇晃，放置几分钟后倒掉，异味水垢统统去除。
泡茶先放水还是先放茶
泡茶是放水还是先放茶？先有鸡蛋还是先有鸡，恐怕携带强迫症的爱茶人一定要弄明白。先放茶还是先放水，这个场景一般存在用玻璃杯冲泡绿茶，就是我们平时所说的上投法、中投法、下投法。除此之外其他茶叶、茶器，一般都是先投茶。适当的投茶和注水方式，让茶水充分交融，茶在水中尽情舒展身姿…
为什么茶叶泡出来有白泡沫
中国茶叶发展研究院专家认为茶叶泡出来有泡沫有三种原因:一是茶叶当中茶皂素；二是因为茶叶外形的白毫；三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有厂专门将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。
大红柑怎么泡
广东新会大红柑和云南勐海县普洱茶完美结合，相得益彰。它风味独特、极佳的食养效用，满足不同人群的需求，喜欢品饮柑普茶的茶友除了关心功效之外，更加关心的是，大红柑怎么冲泡？下面我们讲一下冲泡方法。【置茶】将捏碎的柑普茶按比例投入壶中打开大红柑柑普茶外包装，需得捏碎，方便取量…
为什么安吉白茶可以久泡却不苦涩
为什么安吉白茶可以久泡却不苦涩，因为安吉白茶是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。随后叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现象发生，直接表现为绿色。安吉白茶“返白”的过程，也是叶绿素减少的过程…
祁门红茶的冲泡步骤
祁门红茶的冲泡方法，大致可分为两种，一种为简单冲泡法，另一种为功夫红茶冲泡法，祁门红茶的冲泡步骤如下。简单冲泡法，茶具以景德镇瓷器为宜，茶叶约占茶壶容量的5%，水温控制在90-95℃，冲泡后约45秒倒入小杯，即可品到满口生香，回味甘美的祁门红茶。功夫红茶泡法，一般要选用紫砂茶具…
紫阳毛尖的冲泡方法
紫阳毛尖为紫阳富硒茶的优良品种，所谓的富硒茶顾名思义，就是在茶叶中含了一种微量的化学硒元素，这种微量的硒元素对人体还是有很多的好处，可以对很多疾病起到预防作用，接下来我们给大家介绍下紫阳毛尖的冲泡方法：茶具的花选择透明玻璃杯即可，可观赏可闻香。
信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖怎么泡才好喝呢？需要注意一下几点茶具喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。1、取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶…
普洱生茶怎么泡
普洱生茶是指以云南大叶种茶茶菁为原料，经过杀青、揉捻、阳光干燥等几个步骤制作，以自然的方式陈放的茶。那么普洱生茶怎么泡好喝呢？小面小昵给大家讲一下：备器:盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾操作步骤备茶：用茶刀或茶针将七子饼茶拨至茶盒备用，（5g-6g…
普洱熟茶的泡法
普洱熟茶是选用晒青毛茶，主要有“枣香”、“果香”、“桂圆香”等几种不同的香气。具有降血脂、降血压、养胃的功效，较适合中老年人饮用，相对于生茶，普洱熟茶的泡法更细腻。备器：紫砂壶、茶道组、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯原料：普洱熟茶操作步骤：将水烧沸，温壶烫盏，所需要的器皿达到一定温度…
金骏眉可以泡几泡
一般来说，以120ml白瓷盖碗为例，金骏眉可以泡十三泡，但建议冲泡10次即可，但如果你喜欢喝很淡的茶，倒可以继续冲泡来喝，回甘还是挺不错的。但是，金骏眉能冲泡几次还取决于，本身茶叶的品质与投茶量。金骏眉每一泡的时间间隔：第一泡15秒，第二泡25秒，第三泡35秒，第四泡45秒…
茶汤冷后浑成因
茶汤冷后浑原因，一般来说，红茶相比其他茶类更容易出现“冷后浑”的现象。红茶的制作工艺中，会经过萎凋和揉捻的环节，新鲜茶叶经过萎凋，失去了部分水分，再经过揉捻环节，茶叶外表被破坏，这加快了茶叶中茶多酚与多酚氧化酶的氧化能力，产生茶黄素。茶黄素继续发酵，又产生茶红素。
醒茶的作用
醒茶的作用为洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意。茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气。
茶和水的比例是多少
泡茶时控制茶与水的比例，某种程度上就能喝到我们想要的浓度和口感。好比我们蒸米饭时，得知道米和水的比例才好下手。水若过多，干饭煮成稀饭；或是水过少，米饭出现发硬难嚼等问题。所以同样的道理，熟悉茶与水的比例，是泡出好茶的第一个关键。一般情况下绿茶的茶水比是1克：50毫升…
红茶冲泡流程步骤
红茶属于全发酵茶，性温和醇美，茶汤红润光亮，秋冬饮一杯红茶，更是从喉暖到胃。但对于不少初学者来说，在冲泡时可能会出现又苦又涩的味道，如何避免这些失误呢？今天我们来看一下红茶冲泡的流程以及步骤。01-茶器的选择白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤…
老白茶和红枣一起喝好吗
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，体暖而御寒，正是适合冬日喝的养生茶饮。具体步骤…
老白茶冲泡茶量
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。茶水比例…
黄山毛峰怎么冲泡
冲泡黄山毛峰，水温应在80℃左右为宜，可选用透明玻璃杯或白瓷盖碗。以下几点必须注意，否则即使是上等的黄山毛峰也泡不出理想的茶味来。1.茶水比例，茶的浓淡要合适，才能品尝到茶的色和香，这个需要自己把握，一般宜淡不宜浓，建议茶与水的重量比为1：50即可，一般投茶量为3g，需要150ml的水…
祁门红茶怎么泡
冲泡祁门红茶可以使用功夫泡法，一般要选用紫砂茶具，白瓷茶具和白底红花瓷茶具，采用壶泡法最能品位祁门红茶的隽永香气，具体步骤如下：1.备具壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上；2.赏茶打开茶样罐，欣赏茶叶的色和形；3.烫杯将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯…
湖红工夫茶的冲泡方法
湖南红茶简称“湖红”，主产区为北纬30度左右的武陵、雪峰、南岭和罗霄山脉，属于黄金产茶带。其特点为：颗粒紧结，色泽黑润，香高持久，滋味醇厚，汤色红艳明亮。湖红工夫茶的冲泡方法如下：一、温杯温杯可以提高盖碗的温度。使之后的茶叶更快的释放它的内含物质与香气。
竹叶青茶怎么泡
冲泡竹叶青茶宜用透明玻璃杯冲泡，水温烧开放凉至80度，不可久泡。竹叶青份量可依个人口味酌情调整，可适量多放。1.置茶一般竹叶青茶的茶叶容量是3g，茶水比例为1:50，用茶匙均匀拨入玻璃杯内。2.注水先注入1/3水，顺时针旋转杯身，使茶叶充分浸润，然后再次注水达到七分满即可，静待2分钟…
滇红的冲泡方法
滇红茶冲泡四要素：器、量、水、温。一、器-指冲泡茶叶所用的器皿一般冲泡滇红茶，我们选用120cc白瓷盖碗冲泡，白瓷盖碗没有吸附性，能冲泡出茶叶的本味，这样的冲泡方式是比较客观的。如果为了调剂茶叶口感，也可以使用紫砂壶冲泡，但是一定要选用透气性较好的壶，尤其是冲泡新茶…
醒茶是什么意思，目的是什么？
｜什么是醒茶醒茶多用于老茶或熟茶上，通过一些人为的手段，达到散发异味，快速醇化的目的，犹如唤醒睡梦中的人，使其精神焕发，思维清晰，使茶叶的口感更佳和谐。一般来说，醒茶分为干醒茶和湿醒茶，从时间上分，则有长时间醒茶和短暂醒茶的区别。
冲泡黑茶的方法
冲泡黑茶除了一般的方法，还可以加入适量牛奶和盐，做调饮茶，同样也具有养生效果。下面就介绍几种黑茶喝法。1、传统泡法（煮茶）围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。建议，开水先泡饮五次之后可再续温水煎煮（城市室内用“陶壶”+“电磁炉”）取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶。
怎样冲泡红茶
红茶是全世界都认可的茶叶，红茶有红汤红叶的特点，充满燥气的秋冬季节来一杯红茶更是从喉暖到胃，全身心舒畅。对于不少新手、女生来说怎样冲泡红茶是个问题，要冲泡一杯好的红茶还是具有挑战性的，水温、茶量不到位，茶汤就会出现苦涩的味道，那么如何避免这些情况呢…