藏族的酥油茶茶俗介绍
藏族的酥油茶 我国各民族都有其各具特色的茶俗的茶俗，藏族的茶俗就是酥油茶。藏族主要分布在西藏，在云南，四川，青海，甘肃等省的部分地区也有藏民居住。 这里地势高亢，有世界屋 之称;空气稀薄…
对英国人而言，茶叶的作用尤其无可替代
饮茶的普及使英国的文明程度显著提升，甚至改变了英国人的民族性格。英国人在知道饮茶之前，少数上层人家可以享用咖啡、可可等饮料，多数人主要饮用杜松子酒、啤酒等，经常饮用这些带酒精的饮料…
蔡襄《茶录》前言欣赏
《茶录》.前言 宋·蔡襄【原文】朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进(1)：臣前因奏事，伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日，所进上品龙茶最为精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鉴，若处之得地，则能尽其材。昔陆羽茶经…
北方酥油茶介绍
北方酥油茶 酥油，和奶油等奶源性产品一样，是从当地产的鲜奶中提取的，好的羊奶酥油，外观呈乳白色。从牛奶中提取的，则以金黄油润为好。 相较于奶茶，酥油茶是蒙古族、藏族等民族饮用的一种较为讲究的茶…
茶马古道的地理特点介绍
茶马古道的地理特点 茶马古道的地理特点十分突出，它是人类历史上海拔最高、通行难度最大的高原文明古道。作为地球上海拔最高、面积最大的高原的青藏高原，被人们称作“世界屋脊”或“地球第三极。
唐代茶诗《五言月夜啜茶联句》欣赏
联句是旧时作诗的一种方式，几个人共作一首诗，但需意思联贯，相连成章。在唐代茶诗中，有一首题为《五言月夜啜茶联句》，是由六位作者共同作成的。他们是： 颜真卿，著名书画家，京兆万年(陕西西安)人…
佛教对茶道发展的贡献
自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。
普洱茶历史文化的探源
普洱茶为中国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱县（即今宁洱县）命名之。于元朝时称之为普茶，明朝万历年间才定名为普洱茶。唐朝时普洱名为步日，属银生节度。此时所生产之“银生茶”是为普洱茶的前身…
关于茶文化的起源与传说
中国的“茶文化”源远流长，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现。西汉时，茶已是一种高雅消遣;三国时期，崇茶之风进一步发展;到了春秋时代…
阿根廷的马黛茶民族饮茶文化习俗
南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。他们很喜欢马黛茶的滋味…
顾渚茶园新貌
宜兴古名荆溪，唐时叫阳羡，至宋时才改为宜兴。唐时，附近顾渚山所产的紫徇茶，因陆羽之品评，御史大夫李栖筠的进贡而成贡茶后，造成市镇的繁荣。明时，因散茶的流行，出现了具有高度艺术成就的小壶…
古代茶故事之“王肃与酪奴”
北魏 杨之《洛阳伽蓝记》卷三载:
齐己《尝茶》一诗爱茶，情有独钟
【尝茶】作者：齐己 石屋晚烟生，松窗铁碾声。 因留来客试，共说寄僧名。味击诗魔乱，香搜睡思轻。 春风霅川上，忆傍绿丛行。 【释义】霅（zhá）川，水名。亦名云溪，在浙江吴兴市境。
庐山云雾的传说介绍
庐山云雾的传说： 传说在花果山上当猴王的孙悟空，仙桃、仙果、仙酒吃腻了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶来了，于是决定去王母娘娘的仙茶园中偷些茶籽来，种在花果山上。那时，正值金秋季节。
花茶发展的历史
花茶是主要以绿茶为原料，用鲜花窨制而成的一类再加工茶。最早的花茶是茉莉花茶，在南宋时就已经出现。南宋施岳《步月（茉莉）》的注解中有这样的话：“茉莉岭表所产……此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味，古人用此花焙茶。”到了明代，用来制作花茶的花品已经很丰富，如《茶谱》中记载…
茶文化里是否知道其至少有五大“最”
月色朦胧的夜晚，翻开书，再来曲轻音乐，泡上杯美味的茶，在不知不觉中，握着手中的杯，想着书中的故事，苦涩中还留有些淡淡的甜味，犹如自己的人生，此时，你是否知道，我国茶文化的点点滴滴…
大观茶论之“地产”鉴赏
《大观茶论》趙佶(宋)《大观茶论》 地产【原文】地产：植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠①，其味疏以薄②，必资阳和以发之；土之性敷③，其叶疏以暴④，其味强以肆⑤，必资阴荫以节之。阴阳相济…
李商隐《茶亭》饮茶茶诗详解
【茶亭】 李商隐静得尘埃外，茶芳小华山。 此亭真寂寞，世路少人闲。【详解】“世路少人闲”，当人们在为蝇头微利、蜗角虚名而劳心费力、忙碌奔波时，耐得寂寞的诗人，独坐于小华山茶亭，远离尘世的喧嚣…
茶与神农氏的渊源
神农氏即炎帝，中华民族的始祖之一，相传是茶树的最早发现者，古代农耕、医药的发明者。中国人饮茶历史悠久，肇始于何时，众说纷纭。几千年来人们约定俗成地将茶叶被发现、应用归功于神农氏，自他而始，据此为源。
川藏煮茶介绍
川藏煮茶 煮茶是流传在我国西部、北部、西南部的高原和偏远地区的一种传统的饮茶方式，多为高原上的游牧民族所用，上世纪初的川藏地区，多用黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、米砖茶等产品，饮时不加奶…
茶为什么要倒七分满
茶道文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，是因为酒凉茶热，茶倒七分满，才不会水溢烫手。“从来茶倒七分满，留下三分是人情。” 所谓“茶七酒八”是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度。
茶碧绿轻盈如一位亭亭玉女
你诞生在清明季节你碧绿轻盈如一位亭亭玉女紫砂是你的憧憬西湖有你而更美陆羽为你颂歌中国因你而命名你是雅士的座上客你是农家的七里香你是解渴的饮料你还是健身除病的良方水因你而绿你因水而明你急急的展示匆匆的沉
一首描写斗茶场面的诗作“林下雄豪先斗美”
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。 露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。 终朝采掇未盈裾，唯求精粹不敢贪。 研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。 北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。 鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
西湖龙井茶的文化品质介绍
相传乾隆皇帝巡游到 杭州，把自己化装一番，来到龙井村狮峰山下的胡公庙前。庙里的和尚拿出狮峰龙井请乾隆品饮，乾隆饮后感觉清香醇厚，遂 亲自采摘茶叶，因匆忙回京，他只能把采摘的茶叶放入衣袋中。
茶诗茶词题朱丹《大明风韵》
——题朱丹《大明风韵》 沉沉古韵大明风，绿雪烟泉漫碧穹。 天上人间同此味，夺胎换骨又相逢。 注：绿雪，茶名，出安徽宣城。《随见录》云：“宣城有绿雪芽。