普洱茶的传说故事
普洱茶的故事 相传，三国时期刘备的高参诸葛亮率兵西征擒孟获时，来到西双版纳，士兵们因为水土不服，患眼疾的人很多。诸葛亮为士兵觅药治眼病，一天来到石头寨的山上，他拄着自已随身带的一根拐扙拔不起来…
潮州“功夫茶”茶文化介绍
潮州文化源远流长，底蕴丰厚，而潮州茶文化又是岭市茶文化的又一重要系列，尤以“功夫茶”为著称。“功夫”，本为茶名（一种中等茶），后演化为烹茶方法。《清朝野史大观·清代述异》称：“中国讲求烹茶…
茶文化历史传承与创新
茶文化传承与创新意义深远 对于中国茶文化的传承与创新，海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者，茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。最初，茶叶是用来吃的，用盐蘸着吃…
昆仑山雪菊介绍
昆仑雪菊
以兰质许茶，以兰入茶
兰花，其叶俊秀飘逸，其香清幽恬雅，自二千多年前被孔夫子赞誉为“王者香”以来，声誉鹊起，备受人们的喜爱和颂扬，为我国十大传统名花之一；茶叶，嫩芽香叶，香高味美，是我国人民长期来“开门七件事”之一。
茶苦茶香爱情讲义
他认识她的时候就发现了，这个女孩子是如此地爱喝茶，而他从来不爱喝茶，入口就是苦涩，所以，冰箱里总是各式各样的饮料，而她总是笑着说，早晚有一天，你会爱喝茶的。 他想，江南的女子大概都爱喝茶吧…
白兰花茶文化历史渊源及发展
白兰花茶，是除茉莉花茶外的又一个花茶的代表品种，主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地。用白兰花窨茶已有悠久的历史，纯粹的白兰花花香浓烈、持久，滋味浓厚。 白兰花茶的主要原料是白兰花…
云南彝族的“雷响茶”茶习惯
云南的彝族人喜欢喝一种叫做“雷响茶”的茶，所谓“雷响茶”是指在冲茶时发出的声响，在他们看来冲茶的声响越大越响亮，就越吉利。 那么这种冲茶时的声响是怎么发出来的呢？这与他们的冲茶习惯有关。在彝族家庭…
茶圣陆羽与《茶经》
中国的茶文化是在唐代发展起来的，并由此奠定了坚实的基础。唐代封演所著的《封氏闻见记》中有“茶道大行，王公朝士无不饮者”之句，出现了“茶道”一词。这说明唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的程式。
白琳工夫红茶历史来源
白琳工夫红茶是闽红三大工夫红茶之一，产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带，属于闽红工夫。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。
君山银针茶的文化介绍
君山银针历史君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶。
中国饮茶文化兴盛于隋唐
茶文化的主体是饮茶的文化，是在饮茶的过程中逐渐形成的一种文化现象。茶文化产生于茶被用作饮品之后，兴盛于隋唐年间。唐代中期，茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来…
九华毛峰茶的传说故事
传说，唐末时，有一僧一道因慕地藏菩萨之名从四川来九华山修行，修行期间不食米粮，仅以野草、野果等为食，日子一久，出现了头晕身肿的病症，无奈，二人只好自寻草药医治，结果发现将采回的茶叶煮饮后…
茶马古道的历史文化价值介绍
茶马古道的历史文化价值 千百年来，茶马古道以其深厚的历史底蕴为我国的文化史册添上了浓重的一笔。说起它的历史文化价值，可以从早期昌都的兴盛有一个大概的了解。翻开地图去查阅茶马古道的路线…
茶事典故陆羽品鉴谷帘泉的故事
茶神品鉴谷帘泉 证明陆羽鉴水本领神奇的事例，除了分辨南零水之外，还有很多。他鉴别庐山谷帘泉的故事可以和鉴别南零水之事并列。李季卿在亲眼见到陆羽辨别南零水后就问他：“这么来说…
得大茶经 一瓯三清茶，无事惹尘埃
《三清茶》诗是乾隆皇帝于十一年（1746）秋巡五台山，回程至定兴遇雪。收聚雪花，于毡帐中烹煮三清茶时所作，诗题后乾隆特别加注：“以雪水沃梅花、松实、佛手啜之，名曰三清。
茶当酒集“深沉、优雅、含蓄是青瓷美学的境界”
中国封建社会有着2000年（公元前221-1911）的辉煌历史，比欧洲封建社会长了1000年。除去自给自足的自然经济这一基本条件，手工业发达是其重要原因。手工业不单满足了百姓的物质需求…
茶诗的境界
茶诗 卢仝“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生”句，马一浮评道：“这里道家境界。”范仲淹“不如仙山一啜好，冷然便欲乘风飞”句。马一浮评道：“一派仙气”。金田和尚“不但清心明日好…
饮茶文化各朝代的名茶馆追溯
茶馆，源远流长，中国百姓休闲消遣的大众场所。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。茶馆这个名词，明代才见于文献记载。六朝时期，江南品茗清谈之风盛行。
秦汉魏晋的羹饮饮茶方式发展与演变
“自秦人取蜀后始知茗饮。”（清顾炎武《日知录》）这就是说，原本当做药用或菜食的茶，大约到了秦以后才当做饮料。 自秦汉至魏晋南北朝，在这漫长的800多年间，茶的饮用采取混煮羹饮的方法。
神农遇茶而解百毒
传说，茶起源于神农。相传古时候百姓生活艰苦，自然环境恶劣，很多人都因为饥寒交迫染上各种疾病而死去，神农为了拯救百姓，四处奔走，尝百草，分五谷，也找到了很多可以治病的草药。有一天…
中国是茶的故乡茶的起源
中国是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中国五千年的文明发展史，几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。茶不仅是一种饮品…
唐德宗始创茶税
唐德宗始创茶税 在盛唐时期出现了饮茶的空前盛况，王公朝士，无人不饮，无日不饮。那时除了四川和江南地区外，黄河中下游地区饮茶之风也十分盛行。在交通沿线，到处都摆有茶摊、茶铺，任何人只要投钱就可饮…
武夷四大名丛铁罗汉茶名由来
武夷四大名丛之一铁罗汉，原产于武夷山慧苑内鬼洞（一说在竹窠岩），是武夷山茶中最早的名丛。早在唐代，铁罗汉就作为民间相互馈赠的佳品。宋、元时期铁罗汉被列为“贡品”，尤其是元代…
卢仝咏茶的七言古诗饮茶歌
卢仝，自号玉川子，爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作，是一首著名的咏茶的七言古诗:日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。