黑茶起源
黑茶有两个类型。一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶…
茶事起源“古老的茶文物”
茶在中国的历史十分悠久，关系到茶的文物十分繁杂，诸如茶人、茶具、茶画、山泉，以及有关的茶文化遗址等等，无一不是茶文物的组成部分。 与茶的发现和利用紧密相关的神农氏…
林逋《烹北苑茶有怀》饮茶茶诗赏析
林逋（967—1028），字君复，号和靖，杭州钱塘（今杭州）人。少孤力学，恬谈好古，不趋荣利，隐居西湖孤山，二十年不至城市，种梅养鹤自娱，终身不仕不娶。【烹北苑茶有怀】石碾轻飞瑟瑟尘，乳花烹出建溪春。
关于黑茶起源历史文化发展
黑茶当是在明末清初开始制造的，比黄茶为迟。 “黑茶”两字在宋神宗熙宁年代（公元1068-1077年）就出现了，明嘉靖三年（公元1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶……官茶易马，商茶给卖。
茶香怡人 俗人多泛酒，谁解助茶香
陆羽著《茶经》，他在制茶和评茶方面贡献突出，被尊称为“茶圣”，为我国茶文化的发展以及茶文学的创作起到了积极的倡导作用。此外，与陆羽为忘年之交的诗僧皎然，对于茶文化的促进作用也是不容小觑的。
茶之诗词寓言诗
采用寓言形式写诗，读来引人联想，发人深思。这首茶寓言诗，记载在一本清代的笔记小说上，写的是茶、酒、水的“对阵”，诗一开头，由茶对酒发话： “战退睡魔功不少，助战吟兴更堪夸。亡国败家皆因酒…
巴山雀舌茶叶的历史渊源
巴山雀舌历史渊源 当地种茶历史可追溯到西周年代，其《华阳国志.巴志》。“园有芳蒻香茗”最早记载当地种茶的摩崖石刻是宋大观的石窝场古社坪的《紫云坪值茗灵园记》，上世纪80年代初…
古代茶典故李德裕与惠山泉？鉴水别泉
李德裕与惠山泉 李德裕，是唐武宗时的宰相，他善于鉴水别泉。 尉迟偓的《中朝故事》中记述: 李德裕居庙廊日，有亲知奉使说口(注今江苏镇江)。李曰:
铁观音茶的美丽传说
铁观音魏说相传，清朝雍正三年（1720年）前后，尧阳松岩村（又名松林头村）有个老农魏荫（1702-1774年），勤于种茶，又信奉观音。每天清晨，他都要在家里供奉的观音菩萨点三炷香，敬奉三杯清茶，十分真诚…
桐木关的红茶鼻祖正山小种历吏文化
桐木关的红茶鼻祖之正山小种 毋庸置疑，红茶的发源的确来自于武夷山。而史料考据，正山小种也确实是最早的红茶。但如何创制出来的故事，总让人觉得不太真诚。相传在明朝中后期…
老张爱喝茶
老张喜欢喝茶，每天上班后第一件事就是先沏一杯茶，然后再看报纸，然后再干工作。 自己掏钱买的，而且都挺贵的。虽然自办公室也有公家花钱买的茶叶，可那茶叶老张看不上，用老张自己的话说…
有趣的茶回文是指与茶相关的回文了
所谓回文，是指可以按照原文的字序倒过来读、反过来读的句子。在我国民间有许多回文趣事。茶回文当然是指与茶相关的回文了。 有一些茶杯的杯身或杯盖上有四个字：“清心明目”，这是最简单的、也是很有名的茶回文…
碧螺春 陈康祺 茶诗
碧螺春 陈康祺 （清） 从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。
六朝茶事中国茶业的东移茶文化和饮茶习俗发展
三国两晋时期，长江中下游地区因为便利的地理条件和较高的经济文化水平，茶业和茶文化也得到较大发展，该地区在中国茶文化传播中的地位，逐渐明显且重要起来，呈现出取代巴蜀之势。此外…
杜牧《题茶山》茶山的秀美景色作品
【题茶山】 杜牧山实东吴秀，茶称瑞草魁。 剖符虽俗吏，修贡亦仙才。溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔。 柳村穿窈窕，松涧渡喧豗。等级云峰峻，宽平洞府开。 拂天闻笑语，特地见楼台。泉嫩黄金涌，牙香紫璧裁。
僧人寺院中的茶文化
经过几千年的磨砺，茶内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性也逐渐被寓于人文因素中。 佛教修行的方法决定了僧人与茶结下的密不可分的关系，而戒、定、慧便是佛教修行的主要方法。 戒，就是要僧人不饮酒…
蔡襄“大小龙团”智分辨
茶文化在我国宋代取得了重大的发展，朱时茶人辈出，他们饮茶不仅重视技巧，而且追求神韵精致，对中国的茶文化发展起到极大的促进作用。在众多的茶人中，著名书法家蔡襄的茶艺尤为高超精湛。无论是制茶还是品茶…
古代著名茶人李渔介绍
李渔（1611—1680年），初名仙侣，后改名渔，字谪凡，号笠翁。生于雉皋（今江苏如皋）。明末清初文学家、戏曲家。在李渔的作品中，对茶事有多方面的表现。《明珠记·煎茶》的剧情中，三十多名宫女去皇陵祭扫…
宋徽宗茶宴飨群臣
贡茶被作为赏赐之物赐予臣子，是宋代君臣关系中用于表示友好的独特现象。皇帝不但将茶叶赐给身边的近臣，而且对于颇有好感的地方官，也有恩泽。根据《宋史·苏轼传》的记载，元祐初时，苏轼第二次来到杭州时…
唐代茶诗岑参《郡斋平望江山》赏析
岑 参唐南阳人，天宝三年（744）进士。历任率府参军、右补阙、起居郎、虢州长史，后出任嘉州刺史。代宗时杜鸿渐镇西川，表为从事，以职方郎兼侍御史，官终于蜀。善属文，其诗格调尤高。世称岑嘉州。有集8卷。
贯休《题兰江言上人院》茶诗茶词赏析
贯休（852—913），本姓姜，字德隐，婺州兰溪（今属浙江）人。僧人。五代前蜀画家、诗人。天复间入蜀，蜀主王建称之为“禅月大师”。【题兰江言上人院】（二首之二）只是危吟坐翠层，门前岐路自崩腾。
普洱茶文化的历史源流介绍
普洱茶是我国历史最悠久的传统名茶，据记载，普洱茶的历史可以追 到东汉时期，普洱茶的种植利用。至 在三国时期就已形成气候。距今1700多年。三国之后，普洱茶作为商品对外地贸易，时渐发展。到了唐，宋时期…
茶言茶语小小的一片茶叶见证了时代的变迁
我万万没有想到，现在的我竟然可以奢侈地消费起茶叶来了。我第一次接触茶叶，是刚读小学时。暑假里，我去溧阳姑姑家玩，见姑夫每天早上去上班，总是一手拎茶壶，一手提个热水瓶，我很好奇。
茶里人情“人情的深浅在茶水中显影”
没有茶喝，那是不会平气的。徐志摩先生拜见英国作家哈代，在客厅里坐了那么久，没听到主人招呼一杯茶，徐先生心里就嘀咕开了：“老头真吝啬，连茶都不教人喝一盏。”没有海珍山味，当有蛋炒西红柿嘛…
茶是中国人生活中须臾不离的饮品
中国人有句老话“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶是中国人生活中须臾不离的饮品，同时，也是“开门七件事”之中唯一一件可以入道之物。 在隋唐之前，茶叶一直都是皇家贵族的专享的饮品，在陆羽的《茶经》诞生之后…