世界三大海岸绿茶城市
日照市被世界茶学家公认的，三大海岸绿茶城市之一，另外两个分别是，日本的静冈和韩国的宝城。它们共同的特点，就是临近大海，地处北纬35度左右，生产环境独特，没有污染，茶叶质量很高，又被称作为“阳光海岸绿茶”。日照绿茶的特点是“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，是我国的高档绿茶。
茶饼怎么撬开？
茶饼怎么撬开，饼茶一般由饼窝（窝心）向外发力，采用多点多次，重点用力。茶饼厚度渐薄之后，就可以用手掰为数块。步骤：1、把茶刀/茶针从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀/茶针再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；2、向上用力，把茶饼撬开剥落…
白鸡冠岩茶的特点是什么
俗话说一白遮百丑，但是白化茶的味道似乎都不错，白鸡冠岩茶的特点为：成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，干茶有淡淡的药香，似凉茶的香气，而有特别幽长之感；大多数的岩茶叶色带褐色，白鸡冠却是在米黄中呈现出乳白色，带有茸毛。其汤色橙黄明亮，清香扑鼻，清凉甘美，汤色相对其它的武夷岩茶较淡…
沱茶怎么撬开，图解撬沱茶
沱茶怎么撬，沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧，由此入手较难。沱身外部，条索之间，可以找到缝隙，而且垂直用力分解比较省力。步骤：1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入；2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬；3、撬撬散的小沱茶。
砖茶怎么撬开
砖茶怎么撬开，砖茶条索比较粗老，采用层层剥离法相对容易。在撬茶过程中，尽可能的沿茶的间隙和茶叶条缩纹理来撬，这样能使茶尽量保持完整而不是太碎。步骤：1、沿茶砖边沿，将茶刀/茶针插入；2、将茶刀/茶针稍用力插入茶砖；3、稍用力，用茶刀/茶针使茶砖表面的茶层脱开。
水金龟的口感是什么
水金龟口感特点，浓饮却不见苦涩，水金龟是中庸的。名声不低，可是不在大红袍之上；香气和大部分岩茶的兰花香不同，可是却也得自然之韵。（1）香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。 （2）浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。 （3）持久性：口腔舒适快感的持久性…
福鼎白茶与政和白茶有什么区别
福鼎白茶与政和白茶的区别，福鼎白茶，目前超过80%的产量是福鼎大毫茶树种。所以，我们拿福鼎大毫茶与政和大白茶作为对比分析的依据。可以说，这两种茶树品种的区别，是决定福鼎白茶、政和白茶不同的根源性要素。1985年，全国农作物品种审定委员会认定，福鼎大毫茶为华茶2号，政和大白茶为华茶5号…
金山银针与白毫银针有什么区别
君山银针与白毫银针的区别，主要体现在三个方面。1.属性区别君山银针属于黄茶，性寒，白毫银针属于白茶，性凉。2.特质区别君山银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底…
黄茶的特点是什么
黄茶的特点是什么，黄茶的显著特征便是“三黄”，所谓三黄，即干茶黄、汤色黄、叶底黄。黄茶的基本工艺流程为杀青→揉捻→闷黄→干燥。和绿茶基本相似，只是在揉捻之后多了一道“闷黄”的工艺。其中，揉捻并不是黄茶必不可少的工艺过程，比如君山银针、蒙顶黄芽等就不揉捻。闷黄…
金骏眉的口感与味道如何
金骏眉的口感与味道，我们在品鉴金骏眉时，可以看到金骏眉的干茶中，其色泽金、黄、黑相间；条索紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫。整个茶样匀整而且干净。沸水冲泡后，可以闻到其香气中带有花、果、蜜、薯等综合香型。喝上一口，滋味鲜活甘爽。其茶汤呈金黄色，清澈透亮，并且会显“金圈…
金骏眉名字由来的寓意
金骏眉名字的由来，主要取以下几个意思。金金表示珍贵贵重，也指此茶中干茶带有金色，且茶汤金黄。骏“骏”字主要有四层涵义：a.金骏眉研发人员多为骏字辈，比如操刀的师傅梁骏德；b.当时的茶芽不均，外形似马(海马状)，而马则奔腾之快也；c.试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广…
简述乌龙茶的加工工艺和流程
乌龙茶的加工工艺乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：选菁、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。
缙云黄茶是什么茶
缙云黄茶，虽名为黄茶，实则为绿茶，主产于浙江省丽水市缙云县，缙云山青水秀，产茶历史悠久，距今已有1000多年。缙云黄茶是近年发展起来的新特品种，多数分布于海拔500--800高山云雾地带，生态、气候得天独厚，是原生态茶。缙云黄茶自2011年上市以来深受国内外茶叶专家好评和消费者青睐…
白茶入门必备知识
白茶入门知识，必备的10条法则。①不要把福鼎白茶与你原来喝的其它茶类连在一起作比较，因为：比香——福鼎白茶比不过岩茶、铁观音、花茶、绿茶；·比工艺流程——福鼎白茶的工艺相对于其它茶类较简单；比价格——福鼎白茶价一天一个样，价格上升趋势猛。②了解福鼎白茶应该多看、多问、多喝、少掏钱…
普洱茶茶饼与散茶两者哪个更好
普洱茶饼与散茶哪个好，哪个更有收藏价值？1.散茶不利于长期存放，收藏价值较低。散茶与空气接触面积较大，可以加快其陈化速度，但转化快并不等于转化好。正是因为茶叶与空气的接触面积较大，导致茶叶中的香气物质易于散掉。而且散茶容易损坏，对储存条件（空气温度、湿度、光线）要求较为高…
普洱生茶有烟味好不好
普洱生茶有烟味好不好，普洱茶生茶里面经常会出现一种味道，普洱茶本来是必须在太阳底下干燥的，但由于天阴，只能用烟火烘干，于是就留下了烟味。普洱茶中的烟味常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径:1、加工工艺在云南的好多产茶区，经济落后，加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密…
如何快速辨别茶叶是否已经变质了
如何辨别茶叶变质？如果对茶的品质判断没有把握，最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。1.变软、霉变茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的…
霜降喝什么茶叶好
霜降喝什么茶叶好，2019年10月24日，霜降。俗话说：“霜降一过百草枯。”一到霜降，天气凉了，举目望去草木枯黄。霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。
建德苞茶怎么样
建德苞茶，又名严州苞茶，属于半烘炒绿茶。产于浙江省杭州市建德市（古称严州）梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶，并获浙江省名茶证书。建德苞茶创制于1870年，原产于建德三都小里埠、梅城东关一带，已有悠久的发展历史，制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，原属黄荼。近年来…
凤凰单丛杏仁香的特点和介绍
凤凰单丛杏仁香，因为单丛茶杏仁香，其品质具有杏仁的香和味而得名。因为它的条索细小，又被称为虾米茶。杏仁香成茶特点：条索紧卷，细小，灰褐色，油润；具有杏仁香味，香气清高持久，汤色橙黄明亮，滋味浓厚甘醇，回甘较强，非常耐泡。陈年的、高山的、老丛的——符合这个条件的单丛杏仁香…
鹧鸪茶是什么茶，什么味道
鹧鸪茶是什么茶，鹧鸪茶是海南的特产，鹧鸪茶并不是普通意义上的茶，它是一种野生植物晾制而成的，只经过了最初的加工，并没有像其他茶叶一样有杀青，发酵的复杂程序。鹧鸪茶，原料是属野生灌木，性僻耐干旱，喜欢生长于荒山野岭石头缝中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。鹧鸪茶什么味道鹧鸪茶的干茶…
通天香单丛茶属于什么茶，有什么特点
通天香单丛茶属于什么茶，有什么特点，通天香单丛茶是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，由凤凰水仙群体品种的自然杂交后代的单株筛选而成。因成茶冲泡时，飘溢出清高的姜花香气而得名。它曾多次被评为广东省名茶。通天香，由凤凰水仙群体种自然杂交后代的单株筛选而成，植株量稀少…
优质的英红九号有什么特点
英德红茶，简称英红，产于“中国红茶之乡”广东英德，是中国五大红茶之一。而英红九号是英德红茶中的精品之作，是目前公认的加工红茶最好的品种，是世界第四高香红茶之一。优质的英红九号有什么特点外型色泽乌润，条形均匀结实秀丽，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，金毫满披，汤色红艳，香气花香持久…
武夷岩茶的产量
武夷岩茶中，品质最好的正岩茶、半岩茶，产自武夷山风景区主景区64平方公里范围内。武夷岩茶的产量到底有多少？正岩茶到底有多少？很多茶商对这个问题避而不谈，茶农又说不清。据武夷山市茶叶局局长邓崇慧在2017年接受《中国茶商》记者采访时介绍：“从2008年开始严格控制茶园面积，严禁乱开垦茶山…
铁观音怎么辨别好和差
铁观音怎么辨别好和差，可以从以下几个方面入手辨别。1.产地安溪县有２４个乡镇产茶，其中有代表性的产地是西坪、祥华、龙涓、感德等镇乡。这些产区的铁观音无论在汤色、滋味上，都具有代表性。2.原料采摘采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”（叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。