“紫鹃”茶与“紫芽”茶的特点及简介
陆羽《茶经》中曾言
四川十大名茶排行榜
四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，因此比较出名的茶叶也比较多，以绿茶、黑茶和黄茶为主，竹叶青、蒙顶甘露、蒙顿黄芽、藏茶等等。下面为大家盘点四川的十大名茶，排名不分先后。1.峨眉竹叶青属于绿茶类，很多人说到四川茶叶，第一映像就是竹叶青了…
冬天喝什么茶最好？推荐9款茶告别寒冷
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、黑茶养胃暖身、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆、陈皮普洱茶理气、白茶性凉降燥润肺。从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品…
最适合冬季养生的三种茶
冬季寒冷干燥，气温低，寒气重，万物藏养，人体生理机能下降，对能量和营养的要求比较高，顺应自然界闭藏之规律，大家更要注重养生之道。 冬季养生，讲究温润之道，温补淡饮，健康常伴。喝茶养生，一起来看看最适合冬季品饮的三款养生茶。1、普洱熟茶普洱熟茶属于人工后发酵茶，出堆后一年的熟茶…
倒茶七分满，剩下三分情
茶倒七分满，留下三分是人情。在农村还有句老话叫做“茶满欺人”，意思是茶倒满了就是赶人走，一种不用言语的逐客令。茶倒七分满，留下三分是人情。茶倒七分是为了方便品茶，茶是用来品的。茶都是趁热品茶，倒太满容易烫嘴，洒出来。品茶就是品鉴茶的香味，端起茶杯吹吹茶汤，闻闻茶香，品一小口…
岩茶百科，武夷肉桂都有哪些品种
武夷肉桂有哪些品种，武夷肉桂是灌木型的中叶类晚生种，因其香香肉桂的香气而得名。传说最早它是慧苑坑的一个名丛，也有说它原产于马枕峰。武夷岩茶有“香过不肉桂”之说，讲的就是肉桂品种香气奇高。为了直观，勾画了上面的一张图，看完之后，我们选择一些有代表性的山场肉桂介绍给大家认识。
古六大茶山是哪几个，有什么特点
据清人檀萃《滇海虞衡志》书中记载:“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒。周八百里，人山作茶者数十万......”从中，我们便能窥见古六大茶山的踪影。这里，古六大茶山即指代倚邦、莽枝、蛮砖、（易武）曼撒、攸乐（基诺）、革登(新发)六地…
喝茶有哪些讲究，正确的喝茶习惯又是怎样的
喝茶有哪些讲究，正确的喝茶习惯又是怎样的。喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶，但没有注意喝茶的正确方法。不但品尝不到喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。1、温度喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度，从营养学上来看…
茶桌上的礼仪，学会终生受用！
中国人的待客之道中，茶是必不可少的媒介。客来奉茶，是最为基本的礼仪。在奉茶与饮茶之中，有着一些讲究与礼仪，是主客双方的必修课。无论是主人还是客人，了解茶桌上的细节，才能营造祥和的品饮氛围。【茶主人】1、茶席简单布置无需奢华，但需洁净…
怎样开好一家茶叶店？
茶叶的历史，赋予了茶叶很多东西。是因为爱茶，而开茶叶店；是因为觉得有利润，而开茶叶店；是因为显示品位，而开茶叶店；或者因为其它原因……茶叶店的文化消费茶叶店的文化提升在于深刻地理解茶文化，店主理解了茶文化的实质，可以理解消费群体的心理期待。茶文化包括两个部分…
普洱茶为什么要压成饼状的？
普洱茶为什么要压成饼状的？，平时接触过很多茶友，虽然每个人的需求都不同，但在普洱茶的选择上，大都喜欢散茶，总觉得散茶易冲泡，而饼茶难以撬开，冲泡时候更麻烦。那么茶厂为什么还要做成饼状的？原因有三。一、利于运输存储、保持香韵滋味1.普洱茶产于云南，而云南地处高原，地势高低起伏…
喝茶打嗝是什么原因？
为什么喝茶会打嗝呢？从科学的角度来说，打嗝是由横膈膜痉挛收缩引起的，指气从胃中上逆造成。特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟均会引起的。美国盐湖城大学的科学家证明：热汤热饮料的蒸汽，会随大量空气一起吸入体内，并且为了让热的东西很快冷却…
洗脚茶是什么意思？
食之无味弃之可惜，这句话用在普洱茶上面就是大家常说的洗脚茶了。通常情况下，洗脚茶大多是学费茶，一般是不了解普洱茶的新人图便宜，买到了劣质茶。因为普洱茶的特殊性，只要拆开了便不能退货，所以只好把这些茶拿来泡脚，发挥学费茶的最后一丁点作用。还有一类洗脚茶则是因为保存不当…
一文读懂，号称百种香型的凤凰单丛
凤凰单丛茶的种类繁多，普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上，单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。要知道凤凰单丛的种类为什么这么多，首先要看看它的定义：从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法…
茶气是什么，听听老茶人怎么说
茶气是什么？现在市面上，对茶气的理解主要分为这几种：一是指强烈的茶香；二是指浓浓的茶汤；三是指茶叶中包含的各个成分都很足。从道家的层面上，从精神的角度，则说茶通过进入人体后与人的精神活动相结合所产生的综合作用。但无论是上述的哪一种…
普洱茶在自然陈化过程中的变化
普洱茶的自然存储陈化，其实质就是普洱茶在存储过程之中持续的后发酵。在后发酵过程中，普洱茶的内含物在氧气、微生物、茶叶内活性酶等物质的作用下，发生了一系列氧化、聚合、分解等生化反应，其物质构成、含量也发生了显著的改变，从而使得普洱茶的滋味、功效也随之发生改变。
什么是普洱茶的自然陈化
普洱茶的自然陈化，目前业内认可度较高的说法是指干仓存储陈化。且一些业内人士认为，如果从品茗艺境考虑的话，只有干仓环境下存储的普洱生茶，才能真正留存普洱茶的真性。但干仓也有其不足之处，最大的问题就是干仓普洱茶转化速度较慢。通常来说对于干仓环境的定义是：温度、湿度适中，通风透气…
陈皮越厚品质就越好，谁告诉你的？
不熟悉陈皮特性的茶友，在挑选陈皮时总会陷入一个误区：以皮身的厚薄来判断陈皮的优劣。通过对比陈皮的“厚薄”，就能挑到优质的新会陈皮？我们先来看一下是什么影响新会陈皮的“厚薄”。先天因素影响陈皮的厚薄树龄新会柑树一般要到第三年才收果，这时的柑皮都比较厚。越往后的树龄，其柑果皮就越薄…
新会陈皮的制作步骤及流程介绍
这里说的陈皮指的便是正宗地道的新会陈皮，它不仅对柑皮的原料有考究，必须来自新会的茶枝柑，更需要按照传统的工艺制作而成。下面，小昵为大家详细介绍一下新会陈皮的制作流程。一、采果精挑细选，从源头把控品质在陈皮制作的第一个环节便是采果，而优质的原料也是保障陈皮品质的基础…
毛尖茶有哪几种，都有什么特点？
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。毛尖的品种有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。其外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
喝茶对牙齿有伤害吗？
喝茶对牙齿有伤害吗？茶叶中含有氟。氟是人体必需的微量元素，在骨骼与牙齿的形成中有重要作用。缺氟会使钙，磷的利用受影响，导致骨质疏松。牙齿的釉质不能形成抗酸性强的氟磷灰石保护层，易被微生物、酸等侵蚀而发生龋齿。但过量摄取氟可导致氟中毒，如发生氟斑牙、氟骨症(骨质发脆而易折。
普洱茶应该怎么品尝
普洱茶的品饮基本程序分为以下几步：举杯—嗅香；这一过程主要体验其茶汤有无香气，并对其类别和程度做出评估判断。调整呼吸；目的在于让鼻子休息—饮汤；不用吸，喝一口，大概普通小盅的二分之一左右。咀嚼茶汤；两三下即可，判断其粘稠度和柔和度以及融合度。吞咽…
如何选择新会陈皮，这些技巧值得拥有
新会陈皮，广东省江门市新会区特产。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期足三年或以上的才称为陈皮，陈皮又分为青皮、二红皮、大红皮，那么我们该如何选择新会陈皮，下面这些技巧值得拥有。从功效上选择青皮不常用，但很有用，尤其现代人压力较大，经常应酬熬夜甚至通宵，容易肝气郁结…
黄龙山已经封矿，市面上有真紫砂产品么？
宜兴境内已发现各类陶土矿床（点）102处，含有紫砂泥的甲泥矿28处，探明储量为5983万吨。这里是紫砂陶生产的大型原料基地。若按每年用量万吨计算，也可用百年以上。虽紫砂矿不可再生，会越用越少，但是紫砂矿没有了是危言耸听。现在也没有封黄龙山矿，只是限制性开采，为了更加合理的利用紫砂资源…
普洱熟茶的三种发酵程度
普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表，由于渥堆技术受气候、人为何环境因素影响较大，其发酵程度也分为轻发酵、重发酵和适度发酵三种不同类型。轻度发酵：发酵程度：5～6轻发酵，顾名思义，就是发酵程度比较轻的熟茶。发酵程度在70%以上属于全发酵…