什么是骑火茶
所谓骑火茶指的是每年清明前后采制的茶叶，骑火茶的成名主要来源于节气，在夏历（或阴历）冬至后105日，清明节前一二日不生火做饭，称为寒食节，而到了清明，重新生火，因采制时间跨过了寒食和清明生火，因此被称作“骑火茶。
谷雨茶是红茶还是绿茶
谷雨茶并非特指某一种茶，而是谷雨时节制成的红茶、绿茶、白茶等的代名词。谷雨茶即谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，因季节而得名，同时需要注意，谷雨茶是一个代名词，并非单指某一种茶，在谷雨采摘而成的茶品都可以称之为谷雨茶，因此有谷雨红茶、谷雨绿茶、谷雨白茶等。
滑竹梁子属于六大茶山吗
滑竹梁子属于新六大茶山中的勐宋古茶山。茶山有古六大茶山与新六大茶山，其中新六大茶山包括南糯古茶山、布朗古茶山、帕沙古茶山、贺开古茶山、勐宋古茶山、勐宋古茶山，而滑竹梁子为勐宋茶山北边的一道山峰，盛产古树茶，并因此得名。
泰国有哪些红茶
泰式红拉茶：其茶（奶茶）呈橘色，色彩厚重，香浓醇滑，回味明显，具有明显的甜馥特色。手标红茶：茶底采用泰国红茶，是将红茶气息和香甜的牛奶融合，味道兼容茶香、奶香。kroko奶香红茶：奶香浓郁，味道清爽与醇厚，浓而不涩，韵味持久。
革登普洱茶的特点与品质特征
分布：革登普洱茶为大叶种、中小叶种混生，主要分布于象明乡安乐村。外形：革登普洱茶外形粗壮，条索黑亮，饱满富足。汤色：橙黄透亮，清澈度较高，无杂质存在。香气：花香馥郁悠扬，杯底香凸现。滋味：汤感绵柔，苦涩不显，甜润细腻，生津迅速，喉韵清凉，茶气强。叶底：黄绿完整，富于弹性。
普洱产区有什么特色
山头：普洱茶区是“茶马古道”重要驿站，坐拥无量山、困鹿山和景迈山等山头。茶树：茶树生长良好，古树群落遍布，均为栽培型古茶园，树龄较高。环境：年温差小，日温差大，温暖湿润，海拔较高，且无人为砍伐，生态环境保持着原始风貌。茶质：普洱茶区整体滋味偏清淡，显涩味，口感柔和…
保山茶区有哪些茶以及特点
昌宁漭水镇小乔木茶：其茶树龄较小，茶微苦，茶汤细腻微涩，茶质厚重，回甘柔和，绵长。昌宁漭水镇古树茶：为野放生长的茶树，茶质厚重，汤水甜滑，香气深沉，回甘细腻，苦涩较弱。芭蕉林古树茶：叶色绿，茸毛多，成茶茶多酚、儿茶素含量高，制茶品质良好，香气高。腾冲古树茶：属大叶茶、乔木型…
金骏眉菜茶指的是什么
所谓金骏眉菜茶，指的采用武夷山有性繁殖的群体种茶树嫩芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的特殊茶品，其中菜茶指的是土生土长的茶树，栽培历史悠久，且分布很广，而采用此茶树鲜叶制成的金骏眉菜茶，具有汤色金黄，汤中带甘，甘里透香等特质。
图说普洱茶的山头，三大茶区以及特色茶品
普洱茶产于中国云南，而云南普洱茶分为西双版纳、普洱（原思茅）、临沧、保山四大产区。其中90％甚至95％以上的普洱茶原料，均来源于西双版纳、普洱、临沧三大茶区。而保山茶区同其它三大茶区相比，保山茶区所处位置的纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少，降水量最少…
泡茶用纯净水好，还是矿泉水好
茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。自古以来，人们在谈茶时，总忘不了论水。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说：茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳。可见水对茶的重要性。好水的标准从水质：清、活、轻，水味…
临沧茶“大有来头”，冰岛、昔归，3200岁茶祖，更是世界茶基因库
很多喝茶的人，尤其是游走在小白和资深之间的茶人，你若问它，临沧是什么？他多半会翻个白眼，你说临沧是什么嘛！这便是关于临沧，在大众心中的一个基础形象。很多人，对临沧是知其所以然而不知其然。知道冰岛、昔归都在这里，但不知道临沧，其实还有很多著名的微小产区，还是茶叶的基因库…
详解普洱生茶的制作工艺
根据《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》规定，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其范围内采用特定的生产工艺制成，根据工艺的不同分为生茶、熟茶两种。那么普洱生茶（紧压茶）的工艺是怎样的呢？下面跟着一起来看看1、采摘采摘不仅是制作普洱茶的第一步…
懂过普洱茶的品质特点
叶片：懂过普洱茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富。外观：懂过普洱茶饱满粗壮，肥硕，条索清晰，色泽深绿油润，芽毫丰富。汤色：橙黄明亮，清澈度较高。滋味：甜度高，滋味醇厚饱满，鲜爽度明显，入口生苦，茶气劲扬，同时生津快，回甘持久，野韵显。叶底：叶片完整黄绿，鲜活润泽…
白茶的十不采指的是什么
白茶的采摘要求十分严格，有“十不采”的规定，即“雨天不采、露水不干不采、细瘦芽不采、紫色芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采、霜冻芽不采”，同时采收后的茶叶，要及时承运、制作。
绿茶最早发现在哪里
依据现有的文字记载，绿茶最早发现于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
黄山毛峰的等级特征
黄山毛峰分为六个等级，总体特征为茶外形微卷，状似雀舌，汤色嫩绿，滋味鲜醇。
白茶中的贡眉到底是什么，与寿眉和白牡丹如何区分
首先，白茶与红茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶并列为六大茶类。白茶也是轻微发酵茶，具有长期存放的属性。而白茶类，目前主要分为寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针，当然还有一些新工艺白茶、景谷白茶。其中贡眉这个等级的白茶，说法争议最多，市面上最多的说法是…
金骏眉为什么带蜜香
品种：金骏眉茶树品种为奇种（菜茶），品种古老，有性系，灌木型，具有独特的品种香，即蜜香。环境：金骏眉茶山林木层叠，奇花异草，枯枝落叶，相互交错，从而为蜜香的产生奠定基础。土壤：其土壤为黄壤、黄红壤，有机物含量多，养育的茶树能够拥有蜜香、花香口感。工艺…
马黛茶是什么茶有哪些特点
马黛茶是一种产自阿根廷的代用茶、木本植物茶，是采用马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成的一种饮品，主要流行于巴拉圭、阿根廷、巴西等国家和地区，其茶呈烟熏且夹带植物草的香气，滋味浓厚，并呈现一定苦味，同时有强烈的回甘。
南板生态普洱茶有哪些特点
外形：肥硕、粗壮，条索清晰、饱满，富于野韵味。色泽：墨绿油润，显毫，偏黑。汤色：橙黄明亮，清澈，杂质较少。滋味：高香、高甜，细腻顺滑，胶质感明显，喉韵通透，汤水含香，香甜润滑，回甘生津。叶底：匀整饱满，鲜活，富于柔韧性。
红茶的芳香物质有哪些
苯甲醇：呈微弱的苹果香，为发酵红茶显著香气。苯乙醇：具特殊玫瑰香气，含量随嫩度而增加。香叶醇：具玫瑰香气，是红茶的特殊物质之一。橙花醛：具有浓厚的柠檬香，主要存在于红茶中。茶螺烯酮：具果实、干果类香气，存在于成品红茶中。苯乙酸苯甲酯：具蜂蜜的香气，为红茶的蜜香来源。
12个茶渣、茶底的妙用，泡过的茶叶还可以这样利用
每一片茶叶，都是一个故事，茶如此，人也如此。每一片茶叶，都是来之不易的，受到人们的悉心呵护后，才最终呈现在我们面前。茶叶经历过冲泡，成为了茶渣，也依然能发挥它最后的价值，为我们的生活增添一份美好。相信每个爱茶人，都有发挥茶渣余热的小妙招。
陇南龙井的特点是什么
外形：陇南龙井干茶外形扁直，叶片光滑、尖削，色泽嫩泛微黄，匀整，无碎叶。香气：呈现栗香或嫩香、清香，香气纯正、持久。汤色：黄绿明亮，清澈见底。滋味：鲜爽甘甜，顺滑纯正，顺滑，回味持久。叶底：细嫩成朵，嫩绿，明亮匀齐。
陇南龙井茶是什么茶
陇南龙井茶是一种产自甘肃陇南的扁形绿茶，属于不发酵茶，陇南龙井是引进杭州龙井优质茶种，再配合传统的“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十种的扁炒青绿茶生产技艺，从而制成品质优良的龙井茶，由于产自陇南，因此得名陇南龙井。
龙井茶的工艺特征
龙井茶的工艺十分繁琐，主要特征为手工炒制，基本动作、手法和手势得当，并灵活运用，力度与火候恰当，巧手功夫，采用抓、抖、搭、拓 、捺、推、扣、甩、磨、压等独特手法，且需要穿插进行，灵活组合使用，同时保持制作环境的清洁、干净。