粗茶淡饭，才是生活真实的味道
日子，是在忙忙碌碌中平淡，生活，是在粗茶淡饭中生香。快乐如此简单，哪需奢华，粗茶配淡饭，把粗茶淡饭吃出了滋味，才是天底下最幸福的人。岁月和年龄，走着走着，就越觉得粗茶淡饭才有味道。珍惜所拥有的，快乐才无处不在，那味道绝不仅仅是茶饭的味道，令人难忘的是那种情和境…
《茶经》：《典籍里的中国》在早春的茶香中品读
他爱茶一生、写茶一生，倾尽毕生著成世界上第一部关于茶的专门著作；他三岁沦为孤儿，一生无儿无女，却是一个享尽世间温情的人。他，就是被誉为茶圣的唐代茶学家陆羽。古人有多懂茶？1200多年前《茶经》讲明白了茶者，南方之嘉木也。在中国的古老传说中，茶发端于神农氏，最早出现在西南地区…
杭州径山寺：日本茶道的发源地
杭州城外的径山上，有一个名为径山寺的千年古刹。自唐朝建成至今，已有一千两百余年的历史。穿过蜿蜒曲折的盘山公路，就能到达坐落于山峦中的寺庙。从山脚到山顶，另有一处幽静的古道，是石块铺就而成。沿途，经过很多的景点。竹林，茶花石阶逐级向上，近旁全是茂密的植被。在途中…
论喝茶的“潮流”方式，古人早都试过了
我们都知道中国人饮茶历史悠久，但是，很少有人知道饮茶方式的多次变更。现在喝茶的方式，已经深入我们每个人的内心，古人的饮茶方式同样盛行于当时。看古人喝茶，你会发现喝茶看似简单，其实并不简单。让我们一起看看古人是怎么喝茶的！药食两用刚开始，茶不是用来喝的，是用来治病或提神的。
水温合适茶自香，工夫到了事自成
温水沏茶，茶叶轻浮水上，怎么散发清香？沸水沏茶，反复几次，茶叶沉沉浮浮，终释放出四季的风韵：既有春的幽静夏的炽热，又有秋的丰盈和冬的清洌。世间芸芸众生，也和沏茶是同一个道理。沏茶的水温度不够，想要沏出散发诱人香味的茶水不可能；你自己的功力不足，要想处处得力、事事顺心自然很难。
探秘非遗技艺——安化天尖茶
皇室贡品朝廷管制安化黑茶最早有文献记载在唐代时期。明洪武二十四年（1391）朝廷额派贡茶，每岁22斤（合今13千克）。明万历二十三年（1595年）定为官茶，此后一直为茶马交易的重要政治商品。清乾隆年间，尖茶类产品在民间创制。清道光年间（1825年），被道光皇帝赐名天尖，列为御品…
茶桌上的礼仪-叩手礼
在日常喝茶过程中，当别人给我们倒茶时，为了表示礼貌，我们总会用叩指礼表示谢意与尊敬。但很多人并不知道，这一个小小的动作，包含了无数寓意。叩手礼是茶人之间默契的体现。今天就来讲讲为什么要叩手及叩手的标准动作怎么做？不同的场合动作也有差别,看看你都做对了吗？关于叩手礼的起源…
“国家的名片”视角下的茶文化传播
作者:蔡旸来源:中国人民大学茶道哲学研究所邮票，是国家（或地区）邮政主管部门发行的预付邮资的凭证。邮票的基本功能是预付邮资的凭证，同时客观上存在着对一个国家（地区）政治、经济、文化、科技等的宣传作用。邮票的题材广泛，古今中外、天文地理、风俗民情、奇花异草、珍禽异兽、建筑交通等…
四月茶韵醉人间，不负春光不负茶
当初春的寒意渐去，春日的气息渐浓。一花一世界，一季一风景，转眼之间，我们就来到了最美人间四月天。贾柯说过，一年四季，冬去春来，仅仅是循环，之后又轮回，就予人永生般的盼望。荒芜与繁盛之间，依稀看到生命的成长与倔强，一切美好都以不偏不倚恰到好处的姿态缓缓而来。撷春风一缕…
禅茶是什么茶
禅茶并不是指某一个品种的茶，而是指代寺庙里面僧人自己栽培，主要用于供佛、待客、饮用的茶。现如今，禅茶也指的是通过喝茶来达到一种人与自然的一种连结，从而实现个人的修身养性，类似“坐禅”，禅茶是茶文化的一部分，其中乐趣，只有品味方可知悉。
茶文 | 珍惜当下，就是简单的幸福
苏轼有诗曰：蜗角虚名，蝇头微利，算来著甚干忙。事皆前定，谁弱又谁强。且趁闲身未老，尽放我、些子疏狂。趁时光未老，趁岁月正香，诗酒趁年华。人的一生不长，一路走来，风雨无常；我曾在深夜里独自一人忧伤、惆怅，难以入眠，也曾在春天的百花前，内心暗自欢喜。酸甜苦辣，挨个尝了个遍…
用慢下来的心，依然可以做快起来的事
因为喜欢喝茶，每天到公司的第一件事情，就是给自己泡一杯茶，放在桌子旁边，时不时地喝上一口。很多人都觉得品茶是非常好的慢生活，但喝茶，并不是工作中的懈怠。茶是生活的调剂，是积极的。身边不少朋友也很忙，很努力，但因为喜欢茶，却也从不忘记随身带茶。稍有时间，可以捣鼓捣鼓紫砂壶…
茶科普 | 细数中国“茶道”的四大构成要素
喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。中华茶道有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。01、环境茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究，通过环境来陶冶、净化人的心灵…
城墙下的西安茶，是文化更是生活的一部分
作为农耕区与放牧区的交汇处，西安的饮食习惯有自己的特点。过去，城区内殷实人家多喝砖茶，西安人叫壶茶。顾名思义，用壶熬煎的茶。生一个带炉盘的煤炉，将炉盘擦的亮亮的，炉上坐一把大肚子搪瓷壶，将砖茶掰碎，放入壶中，加入清水煮，煮好后，倒入白瓷杯饮之，再续水。一天到晚，煮个不停…
来自大西北茶香，甘肃也产好茶
很多人印象中，甘肃是风沙弥漫，茫茫戈壁，寸草不生但这里，有山峦叠翠、曲径通幽，也有绿水绕村、碧波万顷，还有炊烟袅袅、鸡鸣狗吠。这是甘肃的最南部，有着醉人的田园风光。陇南，气候温和、雨量充沛、四季分明、景色秀丽，自然环境与甘肃其他地区迥异。人们总认为茶在江南…
劳动节 | 这个五一，给自己沏上一壶好茶
五一假期已过半，大家都是怎么度过五一假期的呢？爱旅游的人在人人人人我人人人人中享受人山人海的美景；不爱凑热闹的人呢，就选择窝在家里，独自享受不被外人打扰的假期；还有一群工作狂朋友还坚守在岗位上。不管身处何地，总能收获不一样的风景，一处好景，当配一壶好茶。以清风为伴，与草木为伍…
待客有道，这15个喝茶礼节，一定要知道
喝茶，是人茶之间的对话。礼茶，茶礼，是一种能量交换，它关乎人和氛围。除去繁琐的茶艺流程，以茶待客也蕴含许多待客之礼，基本礼节不可废。无论是主人还是客人，做到喝茶明礼，更能营造愉悦的喝茶氛围。礼节不仅是见微知著，细节之处观风雅，也是对茶文化的一种传承，以下这些喝茶礼仪你知道吗…
茶有千滋百味，也有万种风情
走过许多路，看过许多景，亦饮过许多茶。茶有千滋百味，亦有万种风情。千万种茶香里，总有一种，能够成为品茶人的心头爱。千帆过尽，却是情有独钟。绿茶青翠可爱，仿佛总是萦绕着花草的香气，令人见之忘俗，像豆蔻年华的少女，满怀清新，一身朝气；红茶浓醇香甜，却是采摘了阳光的味道…
桂花龙井的历史
桂花在杭州已经有近千年的栽培历史，早在南宋时期，杭州的“满觉陇”已经大片种植桂花，闻名遐迩。每到秋季，满城桂香，杭州人便开始忙着采收桂花，腌渍糖桂花，制作桂花龙井，而桂花龙井的要求是“茶为骨，花为香”，借助鲜花吐香，干茶吸香的特性，将茶与花完美融合。
饮茶正气 | 看看不同国家的茶文化
茶亦有道，以和为贵平天下。在上个月，中法两国元首以茶叙谊，引发了大家对中国茶的关注，也带火了英德红茶与凤凰单丛这两款名茶。而中国茶流传海外四百多年来，已在世界各地生根发芽，形成了各具特色的茶文化。想要知道不同国家的茶文化都有什么特色？不妨看这期的分享。一、土耳其…
喝盖碗茶的讲究！
茶人喝茶讲究茶道，茶器也必合乎其道。有书中有道：喝好茶，是要用盖碗的。在众多的碗、盏、壶、杯之中，为何单单赞赏盖碗？其中，自有道理。盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称三才碗、三才杯，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。有托不会烫手，有盖不会跑香。一人，可以独饮…
岩茶的“功臣”，你不可不知
翻开中国茶史，武夷岩茶在清代就有很高名声。1984年，经全国资深茶叶专家评选武夷岩茶为中国十大名茶。如今，它成了茶客、玩主们追逐极品，有的人几乎到了不可一日无此君之地步。吃水不忘掘井人，武夷山茶人应当深深怀念、敬重那些为岩茶创制、传记、举荐的功臣。释超全…
饮杯清茶，让恩怨得失都归于平静
古往今来，季节更迭，岁月山河轮回中，早已找不到往日颜色，唯有一缕茶香飘过时光的河，在一杯水中安然。一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗，看庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的工夫茶，粗口豪饮的大碗茶，都让日子氤氲着淡香。
我们教孩子泡茶的技术，孩子教我们泡茶的艺术
蒋勋讲《红楼梦》时说太过精致，是生命力衰落的表现在大众讲究精致追求完美的今天，这句话是醍醐灌顶。精致到极点的贾府上上下下都特别喜欢乡下来的刘姥姥，刘姥姥一来，贾府就焕发生机，看她不按套路出牌的野路子，让人笑的前仰后合，贾府里可爱的生命力被唤醒。也许很多事走到极致…
大红袍为什么叫大红袍
武夷岩茶之所以叫大红袍，来自于民间传说。相传一名秀才进京赶考，经过武夷山时病倒，被天心村老方丈救治，老方丈将九龙窠崖壁上采摘的茶叶制做成茶，泡给秀才喝，没有几天病就好了，秀才进京高中状元，为了感谢救治之恩，脱下恩赐红袍披在茶树上，故得“大红袍”之名。